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学校給食を写真でご紹介します。
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ごはん毎月19日は食育の日です。ごはん
「早寝・早起き・朝ごはん」
滝沢市食育推進プロジェクト
7月19日の献立[2017年07月19日(Wed)]
今日のメニューは・・・
20170719_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・山海キムチじる
・チーズはんぺんフライ
・大豆とひじきのごまみそいため
・おさつスティック

本日は1学期の給食最終日もうやだ〜(悲しい顔)

また、毎月19日の『食育の日』でもありますイベント

先月も紹介しましたが

今年度の『食育の日』の給食は

まごわやさしい給食」ですレストラン

ひらめきおさらいで・・・”まごはやさしい”とは

まめ・ごま・わかめ(海藻)・やさい・さかな・しいたけ(きのこ)・いも

の頭文字をとった言葉で

日本人が昔から食べてきた健康に良い食材を表したもの

今日の給食にも

ま・・・大豆
ご・・・ごま
わ・・・ひじき(海藻)
や・・・野菜
さ・・・鮭
し・・・えのき茸(きのこ)
い・・・さつま芋


すべて使われていますグッド(上向き矢印)

夏休み期間中もしっかり食事をとり

「夏バテ」しないように過ごしてくださいわーい(嬉しい顔)

2学期の給食提供開始は8月21日(月)からとなりますレストラン

7月18日の献立[2017年07月18日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170718(1)_R.JPG
中学校
20170718(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・キャベツのみそしる
・小学校:とうふ田楽焼き
・中学校:マスのみりんじょうゆ焼き
・くきわかめのポンずあえ
・お星さまのシュークリーム


1学期の給食も残すところあとがく〜(落胆した顔)

市内全小中学校がそろう日は今日が最後ですもうやだ〜(悲しい顔)

ひらめき今日使用の滝沢産使用食材を紹介します手(パー)

キャベツの味噌汁”にキャベツ(155kg)を

納品していただきましたグッド(上向き矢印)

20170718(滝1)_R.JPG

夏から秋にむけて滝沢産の野菜がたくさん登場しますグッド(上向き矢印)

昨年度は、大根キャベツピーマンねぎ白菜人参りんご

10品目を納品していただきましたぴかぴか(新しい)

2学期以降どんな滝沢産の野菜が登場するか

楽しみにしていてくださいねわーい(嬉しい顔)

今日のデザートは”星形のシュークリーム

20170718(★)_R.JPG

さっぱりとしたレモン風味のクリーム入りでするんるん


7月14日の献立[2017年07月14日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170714(1)_R.JPG
中学校
20170714(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・夏やさいカレー
・小学校:プレーンオムレツ
・中学校:チーズオムレツ
・コールスローサラダ
・れいとうあんず


今日は子どもたちに人気のカレー献立るんるん

夏野菜カレー”ですレストラン

夏の太陽をたくさん浴びて育った晴れ

かぼちゃ・ナス・トマト・ズッキーニがたくさん入っていますグッド(上向き矢印)

夏野菜は水分を多く含んでいてたらーっ(汗)

体にこもった熱を冷やしてくれる働きがありますグッド(上向き矢印)

季節野菜はその季節にぴったりの役割をしてくれるのですねわーい(嬉しい顔)

夏野菜が苦手な子もふらふら

人気メニューのカレーに入れれば

食べられるかもしれませんねわーい(嬉しい顔)

ひらめき今日の副菜”コールスローサラダ”には

20170714(滝4)_R.JPG

滝沢産キャベツ115kgを

納品していただき使用しましたグッド(上向き矢印)

7月13日の献立[2017年07月13日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170713(1)_R.JPG
中学校
20170713(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・かき玉じる
・小学校:マスのみりんじゅうゆ焼き
・中学校:チキンロイヤル
・なめたけあえ
・海の五目つくだに


ごはんのお供といえば・・・

佃煮やふりかけ、肉味噌にお漬物など

いろいろありますよねわーい(嬉しい顔)

その中でも今日の給食では”佃煮”をつけましたるんるん

佃煮は400年の歴史がある日本の伝統的な食べ物の一つですがく〜(落胆した顔)

発祥の地は現在の東京都中央区佃

当時の東京(江戸の佃島)の地名にちなんで名付けられました

漁で獲った売り物にならない小魚や貝類を

捨てずに工夫して食べたのが佃煮の始まりと言われていまするんるん

今では、各地域によって特色のある佃煮が作られていますねNEW

今日の給食には

20170713(佃)_R.JPG

かつお節・昆布・わかめ・のり・ひじきが入って

カルシウムや鉄分が多くとれる佃煮をつけましたグッド(上向き矢印)

7月12日の献立[2017年07月12日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170712(1)_R.JPG
中学校
20170712(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・ひっつみじる
・小学校:とりのからあげ
・中学校:サバのみそに
・肉じゃが
・焼きプリンタルト

今日は姥屋敷小学校の希望献立ですレストラン

献立のテーマは「みんな仲良くもりもり給食」でするんるん

みんなが大好きな人気のメニューを

栄養のバランスを考えて組み合わせてくれましたグッド(上向き矢印)

そのなかでも、希望献立に登場する確立が高いのは

焼きプリンタルト”ですグッド(上向き矢印)

食べたことのない方は

プリン?タルト?と思いますよねわーい(嬉しい顔)

甘さ控えめのタルトカップの中に

プリン液を流しオーブンで焼いたデザートですぴかぴか(新しい)

学校給食向けのデザートを作る工場で作られているんですよわーい(嬉しい顔)

栄養士が学校に授業で行ったとき

子どもたちに「何が好き?」と聞くと

必ず「焼きプリンタルト!」と返事が返ってきますわーい(嬉しい顔)

不動の人気を誇る”焼きプリンタルト

大人になったとき、思い出の味の1つになるのかなexclamation&question

と思いますわーい(嬉しい顔)

7月11日の献立[2017年07月11日(Tue)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170711 (1)_R.JPG
中学校
20170711 (2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・わかめスープ
・小学校:ハーブチキン
・中学校:はっきんとんぎょうざA
・海せんあんかけ
・ミニトマトA

今日はトマトについて紹介します

トマトの赤い色素はリコピンという成分ですグッド(上向き矢印)

抗酸化作用」があり

老化を予防し、がんの発生を抑える働きが期待されていますひらめき

ヨーロッパのことわざで

トマトが赤くなると医者が青くなる」があります本

それほどにトマトには病気を防ぐ栄養素がたくさん含まれていまするんるん

ちなみにミニトマトは大きいトマトより

栄養価が高いのをご存じですかわーい(嬉しい顔)

100gあたりでは、カロテンビタミンC2倍

今日は滝沢産ミニトマト6500個)を

生産供給組合の皆さんに納品していただきましたわーい(嬉しい顔)

20170711(滝1) (1)_R.JPG

20170711(滝2)_R.JPG
給食ではミニトマトを1人2個付けでするんるん

小さいけれど栄養満点のミニトマトですグッド(上向き矢印)

7月10日の献立[2017年07月10日(Mon)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170710(1)_R.JPG
中学校
20170710(2)_R.JPG
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・なめこじる
・小学校:サバのみそに
・中学校:とりのからあげ
・ホイコーロー

連日の暑さで体調を崩してはいませんかあせあせ(飛び散る汗)

今日はキャベツについて一言

キャベツは世界最古の野菜の1つって知っていましたかわーい(嬉しい顔)

ヨーロッパ生まれのケールが祖先だそうですがく〜(落胆した顔)

ケールの子孫は、コールラビブロッコリーカリフラワーなど

改良を重ねてキャベツが誕生しましたNEW

キャベツにはビタミンCが豊富でグッド(上向き矢印)

体を構成するたんぱく質(コラーゲン)を作るときに必要で

成長期には欠かせない栄養素でするんるん

また、特有な成分にビタミンUがあり

傷ついた胃腸の粘膜を修復しグッド(上向き矢印)

胃腸薬の成分としてもお馴染みの成分です病院

栄養豊富で手軽に食べられるキャベツ

今日は副菜の”ホイコーロー”に

160kgのキャベツを使用し作りましたグッド(上向き矢印)

暑くて食欲が減退しがちですが

しっかり食事で栄養補給し暑さを乗りきりましょうグッド(上向き矢印)

7月7日の献立[2017年07月07日(Fri)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170707(1)_R.JPG
中学校
20170707(2)_R.JPG
・こくとう食パン
・ぎゅうにゅう
・天の川スープ
・小学校:星がたコロッケ
・中学校:星がたハンバーグ
・海そうサラダ
・七夕ゼリー

77日は七夕イベント

本日は七夕給食にしましたレストラン

汁物は、天の川をイメージした春雨と

星形の麩とオクラを使いコンソメ風の味付けに仕上げた

20170707(汁)_R.JPG

天の川スープ

主菜は星形の”コロッケ”を小学校

ハンバーグ”を中学校につけましたぴかぴか(新しい)

デザートは天の川に見立てたクラッシュパインのゼリーに

パイナップルとマンゴーの果肉をトッピングしたゼリーですグッド(上向き矢印)

20170707(デ)_R.JPG

天の川に気づいてくれたかなふらふら

七夕は年に1度、織姫彦星が出会える日揺れるハート

短冊に願い事を書きペン笹竹に飾り付けたり

そうめんを食べたりする風習がありますよねるんるん

織姫と彦星は晴れた夜空の日しか会えない物語本

今夜の天気予報は晴れ満月

天の川が見れそうですねわーい(嬉しい顔)

ひらめき今年度も始まりました滝沢産使用食材給食

滝沢産の野菜がたくさん給食に登場しますよるんるん

届けてくれるのは

20170707(滝1)_R.JPG

滝沢市学校給食食材生産供給組合の皆さんです

初日に届けてくれた食材は

海藻サラダ”に使用の

きゅうり(52kg)とキャベツ(105kg)でするんるん


7月6日の献立[2017年07月06日(Thu)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170706(1)_R.JPG
中学校
20170706(2)_R.JPG
・ごはん
・ぎゅうにゅう
・とりごぼうじる
・小学校:チキンロイヤル
・中学校:アジのカレーフライ
・きりぼしだいこんのピリからいため
・オレンジ



昨日は、食べ合わせについて書きましたペン

今日は、食べ合わせ

良いもの悪いものをいくつか紹介しますわーい(嬉しい顔)

【良いもの】

とんかつ+キャベツ
 キャベツにはビタミンUという珍しい栄養素が入っています。
 ビタミンUは、胃腸を保護する力が強く
 消化を助けてくれて胃腸薬の成分にも使われていまするんるん

ほうれん草+ごま
 ごまに含まれるリジンは
 ほうれん草に含まれるシュウ酸が結石になるのを防ぐ効果がありますグッド(上向き矢印)

【悪いもの】

トマト+きゅうり
 きゅうりに含まれるアスコルビナ−ゼという酵素が
 トマトに含まれるビタミンCを酸化させてしまいますバッド(下向き矢印)

天ぷら+スイカ
 油の多い天ぷらと水分の多いスイカを一緒に食べると
 胃液が薄まり消化不良になりやすく
 胃腸の弱い人は注意が必要になりますexclamation

食べ合わせの一例を紹介してみましたわーい(嬉しい顔)

紹介した他にも色々あるとおもうので

調べてみると新たな発見があるかもしれませんよぴかぴか(新しい)

7月5日の献立[2017年07月05日(Wed)]
今日のメニューは・・・
小学校
20170705(1)_R.JPG
中学校
20170705(2)_R.JPG

・ごはん
・ぎゅうにゅう
・マーボーどうふ
・小学校:はっきんとんぎょうざA
・中学校:ハーブチキン
・春雨サラダ
・いちごミニクレープ


今日は今年度初の希望献立レストラン

姥屋敷中学校のみんなが考えてくれましたわーい(嬉しい顔)

中華メニューでまとめた献立のテーマは

暑さに負けない、パワーチャージ給食るんるん

が出そうな献立ですグッド(上向き矢印)

中華献立によく使われるニンニク

豚肉との相性が抜群exclamation×2

ニンニク+豚肉=疲労回復効果がパワーアップグッド(上向き矢印)

疲労回復にはエネルギーをつくるビタミンB1が欠かせません

ビタミンB1は豚肉に多く含まれますグッド(上向き矢印)

ビタミンB1の吸収を助けるのがニンニクに含まれるアリシン

食べ合わせにより栄養素を効率良く摂取できますわーい(嬉しい顔)

今日の麻婆豆腐

ニンニク+豚ひき肉の食べ合わせで

ねらいとおり「暑さに負けない、パワーチャージ給食

となりましたるんるん

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