健康増進プロジェクト、着々と進行しています。今日は19:00から田貫湖ハーバルガーデンさんで薬膳企画会議。22名の方が集まってくれました。地元医師会に大学教授、自治体、森林管理者等々・・・。皆さんフランクでざっくばらんに話が出来ました。


「陰とか陽とか、食べているうちに良く分からなくなっちゃったんですけど・・・」てなかんじで、ゼロからのスタートという感じでした。後半戦は、フリーディスカッションで、「ターゲットを絞ったほうが」とか、「栄養学の観点からも」などと、ちゃんとマジメな議論もしましたよ。



なんと！富士山カレーの登場。しかも、薬膳バージョン。朝霧診療所の山本医師の傑作です。玄米と白米を組み合わせて冠雪を表現しています。そして、宝永火山もくっついていたりして、芸が細かい。満点大笑いでした。

国の「地方の元気再生事業」で採択された健康増進プログラム。富士山西麓の田貫湖周辺の自然を活かして心身ともに元気になろうというものですが、そのなかで「やっぱり食事って大事だよね」ということで、薬膳の企画会議をしました。

薬膳の先生曰く、僕は「陽」の人らしく、頭から気が立ち上ることによって、毛髪に影響が・・・というらしいです。納得・・・ん？



場所は田貫湖ハーバルガーデン。コース料理を前に、あれやこれや。とても良いディスカッションができました。田貫湖に来たら、ハーバルガーデンさんの食事、要チェックですよ！