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ふれあいサービス研修会 調理を生活支援に活かす [2012年02月28日(Tue)]
ふれあいサービスの研修会が行われました。

調理を生活支援に活かす〜ケーススタディ調理をとおして〜
ということで、埼玉大学の河村美穂先生にお願いして、ケース検討と共に、キャベツと大根を使い切るという調理実習をおこないました。P1080320.JPG

今回の研修は新しい取り組みで、調理実習ながら、レシピなしexclamationそれぞれでメニューがちがうexclamation×2というないようでしたるんるん参加者からもわくわくどきどき、目からうろこの研修でしたと大好評の声をいただきましたダッシュ(走り出すさま)


百戦錬磨の協力会員のみなさん、限られた食材で何種類ものメニューができました。私も食に関しては大反省で早速、今日の夕食につくりましたわーい(嬉しい顔)右斜め上

参加者皆さんの深く大きな学びの研修会となりました。河村先生、協力会員のみなさん、ありがとうございました。

また、実践で生かせる内容の研修を重ねていければと思っています。(まき)
Posted by 鶴ヶ島市社協 at 14:51
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