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2019年10月26日

10月おやつデーのご紹介

10月も残り一週間を切り、冬にむけての準備も考え始めないと……というその前に!
23日に行った、おやつデーのご紹介をしたいと思います♪

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こちらは施設内掲示のポスターです。
ポスターを貼ってから、提供の当日まで「ファーブルトンってどんなやつ?」という質問をたくさんいただきました(;’∀’)
「ファーブルトン」は、フランスのブルゴーニュ地方でつくられている伝統の焼き菓子で、しっとりもっちりした仕上がりが特徴です♪

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「洋梨のがさっぱりして旨かった〜」「さつまいもが甘くて美味しいねぇ」などの声を頂けましたが、やはりファーブルトンは「りんごのやつ」でした(笑)

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ちなみに、ブログでは一皿分の写真をのせることが多いのですが、たまには途中経過を……

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好評だったスイートポテトですが、パサパサしないように生クリーム等でしっとりさせた結果、ドーム状に成型したはずが、焼き上げの温度で形が緩んでしまうという悲劇が起きておりました……見た目が「ちぎりパン」みたいですよね(;^_^A

次回の行事食は、11月20日を予定しております。また後日、そのご様子をお伝えしますね!

2019年10月26日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子
posted by 伊藤 at 11:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課
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