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2018年12月19日

12月のおやつデー♪



いよいよ会津にも雪が降って参りました☃
毎日、寒い日が続きますが皆様どうお過ごしでしょうか?

さて、今回は今年最後12月おやつデーの様子をご紹介致します。

〜お品書き〜
#すりおろしリンゴゼリー
#かぼちゃみたらし
#ピスタチオケーキ

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皆様の笑顔がとても素敵ですね♡
今年は、たくさんのお客様から嬉しいお言葉を頂くことができました。
また来年からのおやつデーもお客様に喜んで頂けるメニュー作りを
していきたいと思います。

そして、12月24日(月)はクリスマスイブケーキということで
12月の行事食を予定しております。お楽しみに♪


2018年12月14日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 平野 沙季
 
posted by 伊藤 at 08:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年11月30日

11月のおやつデー♪

毎日に寒気加わる時節となりました。皆様、体調お変わり無いでしょうか?
11月27日に行われたおやつデーの様子をご紹介致します。

*今回のメニュー*
・抹茶レアケーキ
・南瓜プリン ←諸事情によりさつま芋プリンから南瓜プリンに変更になりました。
・りんごのコンポート
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こちらは、厨房内の盛り付けの様子です。
リンゴのコンポートは、彩りを良くするため食紅を使用しました。
お客様からは「今まで食べたプリンの中で今日が一番美味しい」と喜んでくださり
とても嬉しいお言葉を頂きました♪

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次回のおやつデーは12月14日を予定しております。
また、皆様が笑顔になれるようなメニューを考案していきたいと思います。

これからは、雪が降る季節になるので交通事故には十分お気を付けください。

2018年11月27日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 平野 沙季
 
posted by 伊藤 at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年11月23日

行事食のご紹介♪

紅葉の見ごろも終わりに近づき、冬の足音も聞こえてきそうな今日この頃。開所から、何度か昼食のご紹介をさせて頂きましたが、今月から、月一回のペースで昼食行事食を開始いたします。
と、いうことで、11月20日にお出しした紅葉ご膳をご紹介します!
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上の写真は、当日使用したランチョンマットになります。(紅葉を前面に押し出してみました♪)
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さつま芋ご飯の写真は撮り忘れてしまいましたが、ゆずの風味を利かせたお魚や、圧力鍋を使用して軟らかく仕上げた蓮根のポトフが好評でした。「今日はなんだって『ごっつぉおだな』」「蓮根やっこくって旨かったよ〜」など、うれしいお声を頂くことができました♪ 
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 次回の行事食は、11月27日におやつデーを予定しております!
朝晩の外気温が5度を下回ることも増えております。お客様のインフルエンザ予防接種も着々と進んでおりますが、皆様も体調管理には十分ご留意下さい。

2018年11月20日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子
posted by 伊藤 at 08:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年11月11日

芋煮会の開催

皆さんこんにちは!
秋も深まり山々が綺麗に紅葉してきてますが、皆様はどのようにお過ごしでしょうか。
さてリアンヴェール美里ショートステイでは10月31日(水)に「芋煮会」を行いました。
お客様には野菜の皮むき、野菜や糸こんにゃくを切る作業を手伝って頂きました。
怪我に気を付けつつ、皆さん丁寧に行っていました。

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切った野菜を見てとても満足そうにされていました。

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芋煮は夕食時に召し上がりました。
美味しく頂きました。

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2018年11月21日
社会福祉法人 平成会 
リアンヴェール美里 ショートステイ 志賀珠

2018年10月25日

☆10月のおやつデー☆

朝晩は冷え込みが強くなってまいりましたが、皆様体調など崩されていませんでしょうか?
今回は、10/24に実施した10月分のおやつデーについてご紹介します!
(10/1に行ったのは、あくまで9月分です……)

10月おやつデーのメニューは以下の通りです♪
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上の写真は、施設内に掲示したポスターになります。
そして、下の写真がプレート用のお品書きです!
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プレートが白・茶色の二色あるので、毎回プレートの色に合わせて二種類のお品書きを準備しています☆
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飾りつけの色は少し偏ってしまいましたが、前回に続いて秋らしいメニューで提供させて頂きました!
(写真では見にくいのですが、ジュレの上には角切りの洋梨をトッピングしています。)
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 今回も「こんなに食べて良いのかよ?」「どれも美味しくいただきました」など、うれしいお声を頂くことができました♪ 今月は、11/20に昼食での行事食を予定しておりますので、また後日ご様子をお伝えしたいと思います。

もうすぐ11月、テレビで風疹の感染流行が放送されていますが、感染力の強いインフルエンザやノロウィルスなども猛威を振るい始める時期です。当施設でも、来月に感染防止の勉強会を実施予定です。皆様も、うがい・手洗いや、お出かけの際のマスク着用や、きちんと休養をとり体調を整えるなど、ウィルスに「侵されない」生活を心がけて冬を乗り切りましょう!

2018年10月24日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子
                                  
posted by 伊藤 at 13:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年10月06日

第51回自衛消防隊消火競技大会に初参加

秋晴れの中、屋内消火栓の部と消火器の部に初参加してきました。
緊張感に満ちた会場でしたが、施設長が応援に駆け付け、日頃の訓練の成果が発揮できるよう激励してくださいました。
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まず、消火器の部(男女混合)が行われました。
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その後、屋内消火栓の部(男性)が行われ、本番さながらの放水シーンが見られました。
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消火器の部男女混合では、訓練の成果と施設長の応援の結果、特別賞をいただくことができました。
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今後もリアンヴェール美里のお客様の安全と安心のために、防火・消火活動に力を入れていきます。
これからも、消火活動への意識をさらに高めていきたいと思います。
2018年10月5日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 伊藤 静夫
 
                                
posted by 伊藤 at 11:27| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)

2018年10月04日

第4回おやつデー♪

今月もお楽しみのおやつデーの日になりました!
(日程の都合上、10月1日ですが9月分のおやつデーです…)

開所から早いもので、4回目のおやつデーとなります。
9月おやつデーのメニューは
・モンブランケーキ
・さつま芋餅
・キラキラぶどうゼリー
でした。
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前回の夏を感じるおやつから一転して、「栗」「さつま芋」「ぶどう」と秋の味覚となっています。

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なかでも、みたらし風の餡をからめた『さつま芋餅』は特に好評でした。
下の写真は、キラキラぶどうゼリーです☆
写真ではわかりにくいのですが、ぶどうゼリーの上に透明のクラッシュしたゼリーをのせており、実際はとてもキラキラキラキラきらきらしています。
その上に、ぶどうをイメージして、寒天で固めたぶどうジュースをひし形にかたどり、緑色に色付けした生クリームを葉に見立てたものをのせてみました。
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 今回もお客様にとても喜んでいただけました。
次回も、美味しく 見た目も楽しめるおやつを考え中です。お楽しみに!!
2018年10月1日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 星 真弓
          
                             
posted by 伊藤 at 09:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年09月24日

9月23日 秋の味覚といえば……

9月23日秋分の日、「食欲の秋」ということで秋の味覚膳を提供させて頂きましたので、        内容のほうをご紹介させて頂きます!

お品書き
・栗ご飯
・きのこ汁
・さんまの塩焼き(もみじおろし添え)
・ごま味噌田楽
・ほうれんそうの辛子和え
・ぶどうゼリー
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献立的には普段と大きく変わりませんが、秋らしいランチョンマットの上に並べたお膳は、       普段よりも箸の進みが良く好評でした♪
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 お彼岸ということで三時のおやつは「おはぎ」を提供させて頂きました。              ちなみに、黄な粉の方には中に餡子が入っています。 また、おやつミキサーを召し上がられている皆様には、粥ゼリーの上に餡子と黄な粉をトッピングして提供させて頂きました♪

 毎月月末に行っているおやつデーは、日程調整の結果10月1日に9月分を実施予定なので、                  また後日、ご様子をお知らせしたいと思います。

                           
   2018年9月23日
                              社会福祉法人 平成会 
リアンヴェール美里 城取 桂子

posted by 伊藤 at 10:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2018年09月19日

花植えをしました(^^♪


こんにちは(^^)/
リアンヴェール美里ショートステイです!

先日花植えを行った様子を
お伝えいたしますかわいい


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慣れない職員に厳しく指導して頂いております!!
ありがとうございます!!

やはり皆様手つきが違いますねぴかぴか(新しい)


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皆様のご指導のおかげで綺麗に植えることが出来ました!
種を植えたお花も咲くのが楽しみですね(^−^)

一生懸命水やりしております黒ハート

成長記録はまた後程お伝えいたします・・・!!




平成30年9月19日 社会福祉法人平成会  リアンヴェール美里SS 猪俣 







合同納涼祭(^o^)/


こんにちは(*^_^*) 
リアンヴェール美里ショートステイです!

先月行われたグリーンケアハイツとの
合同納涼祭の様子をお伝えいたします!
リアンヴェール美里ではおやつの時間に
職員手作りのたこやきを提供させていただきました揺れるハート


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皆様美味しそうに召し上がってくださいました(^^♪


夜になると盆踊りや花火の打ち上げを
施設内から見学しましたぴかぴか(新しい)


ショートステイのお客様も1階から
綺麗な花火を見ることが出来ました!!!


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喜んでいただけたようで嬉しいです(*^▽^*)




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来年も楽しみですね黒ハート黒ハート



平成30年9月18日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里SS 猪俣