なぜ人は美味しいスイーツを食べると「しあわせ」を感じるのでしょう?

「人間をしあわせ」にするためにスイーツが存在するのだと仮定すると、スイーツとは、まさに究極の「ソーシャルツール」なのでは?

そんな本質的な疑問を解明しようとするだけでなく、スイーツが創り出す「しあわせサイクル」を｢形｣にしていく活動をする組織、それが「日本スイーツ協会」です。

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第2回ワインとスイーツのマリアージュ

今回のセミナーは「おもてなし力アップ」の第二弾となります！　
ホームパーティーなどで使えるワインとスイーツのマリアージュによるおもてなしの知識だけでなく、食卓を彩るカラーコディネートを学んでしまいます！

セミナー内容は、題して・・・

≪イメージカラーを知って、おもてなし美人に！≫
　　　　　　　　　　　〜ワイン＆スイーツ＆カラーのマリアージュ〜
開催日時： 07/28(水) 19:00 〜 21:00
会場： 東京都港区虎ノ門1-15-16 海洋船舶ビル8階 CANPANセンター
参加費： 3,000円
支払方法： 当日受付時 銀行振り込み
講師： 吉田　美奈子 さん（イメージコンサルタント/カラーアナリスト）
お申し込み期限：07/23(金) 17:00

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内容
グリーン・ヴァレー・サロン　と日本スイーツ協会の
協賛企画ですので安価での開催です（もちろん、スイーツとワイン付）

およばれした時の差し入れや、お招きした時のおもてなし時に「デキる！」と思われる工夫を伝授。
その内容を、少しだけ公開すると・・・
　◆伝授１；色を使った技（イメージカラーの発見，カラーを利用した会話と場の盛り上げ方）
　◆伝授２；このワインに合うスイーツはこれだ！の技
など。詳しいことはお楽しみですが、２時間であなたも色の達人＆おもてなし美人に

メニュー

ワイン３種類（泡／赤／白）
スイーツ３〜５種類（チーズケーキ他お楽しみ）

しつこいようですが、スイーツとワインだけでなく、カラーコーディネートまで学べるオトクなセミナーです。みなさまのご参加を心よりおまちしております

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・・・講師ご紹介・・・

吉田　美奈子さん
カラーのマメ知識で、毎日をColorfulに！Happyに！
Riche en Couleurs　代表

イメージコンサルタント/カラーアナリスト
ビューティ＆ライフスタイル・コンサルタント

跡見学園女子大学卒業。
日本色彩学会会員。
A・F・T（文部省認定ファッションコーディネート色彩能力検定）1級。
カラーアナリスト・イメージコンサルタント資格取得。
国際イメージコンサルタント・プロコース修了。
TALKテーブルコーディネーター資格取得。

仏留学の経験を生かし、個人向けカラー＆イメージコンサルティングから、ブライダルプロデュース、幼児・小学生対象の「色遊びイベント」の企画・実施、食空間プロデュース、企業・法人向けカラー＆イメージアップセミナー・研修など、多方面にて活躍中。
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第一回 日本スイーツ協会のセミナーのご報告です。

テーマはジューンブライドの6月らしく「ワインとスイーツのマリアージュ」



「ワインもスイーツも、心を豊かにする、もてなしの心が基本」ということで、

1) ワインとスイーツの「食材」としての相性
2) ワインとスイーツの「味覚」の相性
3) ワインとスイーツとのメーキング(補い方)について

などを実際の試飲食をしつつ、仁田ソムリエのお話しを伺って学びました。

■ワインリスト■
1) ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ
2) 中伊豆ワイナリーブラン
3) プティ・サンタル 2002

■スイーツリスト■
1) ゆず羊羹
2) ゆずカステラ
3) 出雲
4) ガトーショコラ
5) メープル・シロップ・シフォン

※スイーツは、「出雲」を除き、本セミナー用に作られたものになります。
　 添加物の入っているスイーツは、あまりワインとは合わないということで、添加物の入っていないスイーツがラインナップされていました




仁田ソムリエのお話しなど、セミナーの内容に関する詳細は、こちらの「つぶやきのまとめ」をぜひご覧ください！

http://togetter.com/li/32051

第１回ワインとスイーツのマリアージュ
〜スイーツと合うワインを知って「おもてなし力」アップを！〜

日時：6月24日（木）18：30〜20：30

共催：グリーン・ヴァレー・サロン
協力：日本財団 CANPANプロジェクト

参加費：3,000円

場所：東京都港区虎ノ門1-15-16 海洋船舶ビル8階
　　　　　CANPANセンター　セミナールーム
　　　　　http://canpan.info/information/index.html#access

本セミナーのPoint：
お呼ばれしたときのお土産や、差し入れ、そしてホームパーティーを開く時に役立つ「差し入れ力」＆「もてなし力」を学べるセミナーです♪
しかも、今回はワインと合うスイーツというちょっと変わったコラボ。
その合わせのコツをソムリエが、こっそり伝授。　
大切な人とのしあわせ時間を演出する一工夫、学んでみませんか?

セミナー内容・ちょっとだし
現在、日本スイーツ協会が開催する記念すべき第一回のイベントに向けソムリエとパティシエがタッグを組んで、日々奮闘してくれています！！
どんなスイーツが出てくるのかは、私たちも知らされていません。


ワインリスト
　1) スペイン
　2) 日本
　3) フランス
　※銘柄は当日までのお楽しみ♪

クラス内容
　　1)日本スイーツ協会の活動及び本セミナーについてのご案内
　　2)今回の夢のコラボ、共催のグリーン・ヴァレー・サロンのご紹介
　　3)ワイン（3銘柄）のご紹介:産地、葡萄の品種、年代、小売価格
　　4)スイーツのご紹介：産地、食材、どのようなテーマで作られたか
　　5)テースティングと試食

　　マリアージュとは何か？
　　ワインとスィーツがどのように合うのか、また合わないのか
　　味をみるこつ
　　ホームパーティーでもてなす際の提案
　　今日のレシピ


開催日が待てなくなる小ネタ
葡萄の根っこは長いもので４０〜５０mあると言われています。
根から吸収される様々な地層の変化やその年の気候条件によりワインの中にはいろ
いろな香りが含まれ、味わいが生まれていきます。
注がれたワインの香り・味わいも、育った条件と部屋の温度や空気により、魔法の
ように変わります。
地層の香りの一部が出てくることもあります。
その香りと味の一部をとって、スイーツに使われている食材とマリアージュすると
どうなるでしょうか?



どうぞ、お楽しみに！



参加のお申し込み
下記のフォームにご記入の上、メールにてお申し込みください。
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■お名前：
■ご連絡先メールアドレス：
■ご職業：
■本セミナーを何でお知りになりましたか?：
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送付先メールアドレス
sweets@scarecorwshat.net

日本スイーツ協会への入会には、特別な要件はありません。

ただ、

スイーツで大切な人をしあわせにしたい！
それで、自分もしあわせになりたい！
そして、自分がスイーツを食べるだけで世の中が良くなってほしい

そんなよこしまな想いのある方であればどなたでもご入会いただけます！

会員をご希望の方は、下記のフォームにご記入の上、メールアドレスまでご連絡ください。
(年会費等はありません。)

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　　ここで得た個人情報は、本協会の活動以外には一切使用いたしません。

日本スイーツ協会の公式アカウントはこちら　「 @Japan_Sweets 」

大切な人によろこんでもらおうと、

スイーツを贈ったことはありませんか?

一生懸命、スイーツを手作りしたことはありませんか?

ホームパーティーで皆が色んなスイーツを持ってきてしまって、カブりまくりなのに、頭の中では「どれ食べよう?」と、わくわくしながら選んでる自分がいませんか?

それを食べてしあわせな気分になっている自分がいませんか?


なぜ人は美味しいスイーツを食べると「しあわせ」を感じるのでしょう?


「人間をしあわせ」にするためにスイーツが存在するのだと仮定すると、スイーツとは、まさに究極の「ソーシャルツール」なのでは?

そんな本質的な疑問を解明しようとするだけでなく、スイーツが創り出す「しあわせサイクル」を｢形｣にしていく活動をする組織、それが「日本スイーツ協会」です。



具体的な活動内容は、

スイーツをテーマとした各種イベントおよびセミナー
1) スイーツを食べるとなぜ人はしあわせを感じるのか研究会
2) オススメスイーツ口コミ研究会
3) 地域活性　ふるさとスイーツお披露目座談会
4) その他

スイーツを使って世の中を良くする各種活動
1) スイーツで世の中を良くしたいマインド持ったパティシエ発掘プロジェクト
2) しあわせデパ地下発掘ツアー
3) スイーツが創る活き活きした街 研究ツアー
3) Twitterによるスイーツしあわせネットワーク構築
4) スイーツで世の中を少し良くしてみようプロジェクト
5) その他、スイーツでしあわせサイクルができる活動ならなんでも。


こんな方、会員募集！

スイーツで大切な人をしあわせにしたい！
それで、自分もしあわせになりたい！
そして、自分がスイーツを食べるだけで世の中が良くなってほしい

そんなよこしまな想いのある方を会員として募集いたします！

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