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豚コレラ 関東に拡大 5県目 埼玉の農場で発生/日本農業新聞 [2019年09月14日(Sat)]
農水省は13日、埼玉県秩父市の養豚場で、同県で初の豚コレラが発生したと発表した。関東での豚コレラ確認は、野生のイノシシも含め、初めて。養豚場では全国で41例目、発生は5県に広がった。同省は農場へのウイルス侵入経路を調べている。発生した養豚場からは山梨県笛吹市のと畜場に豚が出荷され、感染が確認された。山梨県は農場や野生のイノシシで陽性は出ていない。
https://www.agrinews.co.jp/p48707.html
Posted by NPOスサノオ事務局 at 18:43 | 野生生物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
ジビエ流通のインフラ整備、大量供給可能に/日本経済新聞 [2019年09月14日(Sat)]
全国の加工処理施設からシカやイノシシなど野生鳥獣の肉(ジビエ)を集めて、飲食店に供給する体制がまもなく始動する。外食産業ではジビエに対する根強い需要がある一方、各地の加工施設から個別に取り寄せる必要があり、一度にまとまった量を確保することが難しかった。供給体制の整備を追い風にジビエの普及が加速しそうだ。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO49807040T10C19A9L31000/
Posted by NPOスサノオ事務局 at 18:43 | ジビエ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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