作品「Tシャツ」 (107)
冬のモニターツアー [2012年02月20日（Mon）]
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遅くなりましたけど、2月3日（金）に今年第2弾冬のモニターツアーを行いました。
前日は強風に雪が舞いあまりの寒さに開催できるかとても不安だったけど、 朝の強烈な冷え込み  を乗り越え、無事に体験することができました。今回は食がさしすせその㋞味噌+作品が漂流物と吹きガラスの組み合わせ。  まずは農家民宿「かじか」の山下さんに味噌づくりを教わります。  タイトル〈 童心 〉 タイトルのある写真は参加者さんの作品です。 前日までの仕込み（これが結構大変な作業・・・）で 米こうじと蒸した大豆を用意してもらい、体験はそれぞれに塩を混ぜる作業。  全部の材料を混ぜミンチ機にかけます。 あとは容器に詰めて、おうちで半年ほど熟成させたら手作り味噌の完成  我が家は昨年体験させてもらった山下さんの味噌を使ってるけど 大豆のうまみが出ていて、お味噌汁がホントに美味しい。。。 きちんと発酵している味噌は腸の調子を整えてくれるし 何より寒い時期に体に取り入れると身も心も温まります  初めての人は1から全部一人でやるのは難しいと思うので 体験から入ると教えてもらいながら作れるのでお勧めです。 詳しくは農家民宿「かじか」さんのブログでも紹介されてます。 お昼は道の駅ビオスおおがたで「鰹の味噌茶づけ」を食べ、 その後は最近大方で自転車屋さんを始めた Grand veloの阿部さん所の レンタサイクルで公園内散策班と海辺のガラス工房kiroroanへ行き吹きガラスの体験   〈 チリンチリン 〉 国道56号線沿いにある Grand veloはママチャリからマウンテンバイクや レトロなものやレースで使用していたものなどさまざまな種類の自転車をレンタルさせてくれるので 選ぶ楽しさがあり、やっぱりいい自転車は爽快 で昼間は日もさし気持ちいい （要問合） 〈 浜の標識 〉  吹きガラスは駆け足で次々に体験してもらい 体験者も、教える職人の植木さんの方もバタバタさせてしまいすいませんでした。  参加者さんからも盛り沢山の内容だけど、日帰りだと高知市内から来ても 帰りはもうクタクタでしんどいのでやはり宿泊付きで 味噌の仕込みからガッツリ体験コースはどうかという意見をいただきました。 その他、いろんなご意見ありがとうございました。 よりいいツアーにできるように改善していきます。 参加者の皆様、外での体験が多く寒かったと思いますが これに懲りずまた次回も参加してくださいね〜。 nin 体験者さんのブログ 幡多you遊ナビ NPOとさはちきんねっと |
