8月4（土）5（日）、夏の作品見つけと「す」の旅、行いました！
今回のテーマはさしすせその「す」+作品は「ホエールウォッチング」
https://sunabitempo.jp/ryokou/detail.php?sc=1&cd=ST-02-0001

今回参加者は5名
兵庫県からのHさん家族と京都から2度目の来高のIさん。

まずはであいの里蜷川で天然由来の調味料「す」を使った田舎寿司づくり。
黒潮町では仏手柑（ぶしゅかん）という酢みかんがとれ、
果汁酢として料理に使います。

この仏手柑を米酢にプラスすることでさわやかな酸味と風味が広がります
今ちょうど出初めで、この時期は絞って果汁を使うよりも皮をすって入れる方がいいらしい。
でも少しは絞りましょうということで、力仕事はお父さんの出番。



仏手柑のすった皮としぼり汁を酢飯に混ぜいれ、
薄焼き卵と昆布で酢飯を巻いたり、予め甘辛く煮つけていた具材に詰めていきます。



2年生のh君と年中のrちゃんは料理にとっても興味がありどんどんやりたがる！
手にいっぱいご飯粒をつけながら、将来は料理人になるのかな？と聞くと
「サッカー選手！」　そっかぁ。
今からなんでも興味深くやってて将来が楽しみな２人。



こーんな感じ‥（笑）



巻き寿司と聞くと具を中に入れ海苔で巻いて、醤油で食べるお寿司を想像する方は多いでしょう。
でも高知のお寿司は、具の入ってない酢飯を味付けした具に入れたり、具をのせたり、
醤油を付けずにそのまま食べる。
特別な時ではなく、常にお店に買いやすい価格で並び普段食べる高知の田舎寿司を
存分に味わって頂きました。

午後からは自由行動なんだけど、なんだか雲行き怪しく、雨が降ったりやんだり。
又発生した、台風の影響で風もどんどん強くなってきた…

結局、砂浜で行うヨーガは中止になり室内で。残念

さらに、心配していたホエールウォッチングも波が高く船が出せずに中止が決定

皆さん、一番楽しみにしていたのに、本当に残念。
天候ばかりはどうにも出来ずにすいません。

ということで、翌日は雨天時メニューの四万十川で屋形船の乗船。
川は穏やかで屋根もついており安心。



ということで１泊２日の旅はあっという間に終わり。
川で魚やエビを獲ったり、砂浜でぼーっとしたり、
であいの里蜷川の温かいおばちゃん達のおもてなしに触れたり、
田舎ならではの体験が良かったと言っていただきました。

これに懲りず、今度こそクジラに逢えるように、また来て下さいね。

ありがとうございました。

ちなみに、田舎寿司体験してみたい方。
詳しくはこちら
https://sunabitempo.jp/kyousitsu/detail.php?sc=1&ti=14&no=8

nin

高知県立塩見記念青少年プラザでNPOたびびとが主催の「海の木工クラフト」を楽しもうの
講師で漂着物学会の土居さんと行ってきました。

参加してくれたのはほとんどが高知市内に住む親子30組。

作るものは微小貝を入れる万華鏡とタカラ貝で作るカメ。



子どもの発想ってやっぱりすごい！と再認識しちゃいました。



カメさんに帽子をかぶせたり、しっぽがついていたり
カメの甲羅に「亀」って書いていたり…（笑）



万華鏡のまわりの模様も絵をかいたり、貝をくっつけたり
私のカチカチ頭よりはるかに創造力が湧いてるよ〜



漂着物にも興味を持ってくれ、楽しい時間が過ごせました。
ありがとうございました。


8月26日（日）ビーチコーミング行います。
NPO未来地域創造推進機構　FUCCOが主催で講師をさせて頂きます。
参加費無料ですのでお早めにどうぞ！。




nin

こんにちは。
ninです。

作品見つけの旅・夏編
「酢みかん」の魔法＋ホエールウォッチングのモニターツアーを行います。

開催日、8月4日（土）〜5日（日）
料金、　大人8,000円、小学生6,000円

今回は基本調味料さしすせその　す　と
砂浜美術館の作品　くじら　の組み合わせ。

天然の酢みかん「仏手柑」又は「柚子」を使って高知の田舎寿司づくり。
米酢にこの酢みかんを入れるとさわやかな風味と酸味が絶妙。

具材はたけのこ・こんにゃく・みょうが・しいたけ等地元の素材を使った田舎寿司を
であいの里蜷川のおばちゃん達に教わります。

翌日は、砂浜美術館の館長クジラに逢いに行きます。


田舎寿司づくり





であいの里蜷川（廃校利用した宿泊施設）


砂浜ヨーガ


ホエールウォッチング





【行程】
１日目
10:00 　 　　　　 であいの里蜷川
　　　　　　　　　（廃校舎を活用した体験・宿泊施設）集合
10:30~13:30　　　田舎寿司づくり（昼食込）であいの里蜷川にて
13:30~15:30 　 　 入野の浜で自由行動
　　　　　　　 　　 (海水浴・サイクリング…）　
　　　　　　　　　　※雨天時　ビーチコーミング
15:30~16:30 　 　 砂浜ヨガ（自由参加）
17:00 　　　　　　 であいの里蜷川泊
　　　　　　　　　　※相部屋になる可能性があります。
2日目
7:30　　　　　　　　漁港集合
8:00~12:00　　　　ホエールウォッチング
　　　　　　　　　　※雨天時　四万十川の屋形船
12:30 　　　　　　　解散


申込締め切り　　　　　7月20日（金）
人数　　　　　　　　　 　 8人まで
料金に含まれるもの　 体験料、宿泊費（1泊3食）
持ち物　　　　　　　　 　 エプロン、酔い止め薬、帽子、飲料水、日焼け止め　


ご不明な点があれば問合せ下さい。
砂浜美術館、担当　藤原
0880-43-4915　



2月に行った冬のモニターツアーの詳細を
参加者の真鍋さんがブログに載せてくれました。

http://ukiki.machicom.com/2012/06/post-711.php
http://ukiki.machicom.com/2012/06/post-712.php　　　　　　　　　　



　

ゴールデンウィーク中の黒潮町内の宿の空き状況です。

4月24日現在なので、予約したい方は再度宿泊施設にご確認ください。

2012 宿泊施設空室情報.pdf

Tシャツアート展開催中の5月4日（金）.5日（土）一般募集のモニターツアーを行います！
今回は基本調味料さしすせその　し　「天日塩」と「豆腐づくり」の体験。
宿泊は田舎の家に泊まる漁家・農家民泊でおかみさんのおもてなしに触れ
翌日はTシャツアート展へ 。。。
黒潮町の食と砂浜美術館の作品に触れる超お得なモニターツアー！
詳細はこちら↓


画像をクリックすると拡大されます。



申込期限4月20日（金）
先着15名（定員になり次第締め切り）
問合せ0880-43-4915
　メールnitari@sunabi.com

お早めにどうぞ。

今年度最後のモニターツアーを3月10日（土）11日（日）1泊2日で行いました。

テーマはさしすせその㋛「天日塩」+「砂浜」

天日塩はさしすせその中でも一番の私のおすすめ！

黒潮町では5つの団体が天日塩を作っています。

窯焚きで作ってる天日塩は日本各地にありますが
ここでは太陽と風の力でゆっくり時間をかけて結晶させているので、
海のミネラルが1粒1粒に凝縮されています。

なめるとまろやかな甘みがあり、料理に使うと素材の味がぐんと引き立ちます。
そして料理だけではなく体に必要なミネラルを取り入れることができ
体の調子を整える役割も果たしてくれるのです。


まずはこの素晴らしい天日塩を知ってもらうべく
ここで塩づくりを初めて25年「ソルティーブ」の吉田さんの所で体験。



山のミネラルも豊富に含んだ海水をくみ上げ
かん水タワーで濃い海水を作ります。



〈愛情かけると塩も人も丸くなる〉
　　　参加者さんの作品

吉田さん一家の親切丁寧な説明に
参加者さんに天日塩の凄さが伝わったようです。

昼からは四万十市に在住のまあ坊の豆腐をづくり体験。

なぜ、黒潮町で豆腐？？と不思議に思いますが
実は天日塩から出る「にがり」を使って固めて作っているのです。



石臼を回す作業は結構な力仕事。
まあ坊は回してる時がだんだん無心に慣れていい感じだそうです。



〈波音を聞きながら〜大豆の恵み〉

挽いた大豆を布で少しずつ絞り、豆乳とおからに分ける。

最後に豆乳を沸かし、吉田さん所のにがりを入れて少しおくと豆腐の完成！

アツアツのお豆腐は大豆の旨みぎっしりで
そこに天日塩を少しかけるとより素材の味が引き立ち美味しい

豆乳を沸かした時に泡が出るのですが、一般のお店で売られてる豆腐は
消泡剤で消してしまうようだけど、泡も捨てずにをすくい取り、これを肌につける！
すると見事に肌がすべすべに。

ホントに大豆からもいろんな恵みを頂けることに築きました。

「シンプルイズベスト」な体験。
石臼を回して豆腐を作る仲間を募集中！　byまあ坊　


この日は漁家・農家民宿に泊まり
翌日は大方地区に移動し、貝殻で作品作り。



貝殻でカメやクジラを作りました。

この日は調度「海辺の日曜市」開催中だったので
レンタサイクルでそれぞれお買い物へ行ったり入野の浜へ散策をして終了。


今回もたくさんのご意見いただき、ありがとうございました。

今回のツアーは同じ内容で5月4日（金）5日（土）に行います
募集は近近ホームページなどで呼びかけますのでお楽しみに。


ここにあるいい素材・人・伝統・文化などをつなげて
旅行商品を通じて沢山の人に田舎の良さ、食の大切さ、人の温かみ
などを交流しながら感じて頂ける旅行商品にしていきたいです。

まだまだ課題だらけですがやるしかない！！！


nin

3月３１日（土）の地引網は
当日、雨天・波が３mの予報のため中止とさせていただきます。

沢山のご応募ありがとうございました。

又、計画したいと思ってますので
その時はまた宜しくお願いいたします。



昔は人力で魚を採っていた「地引網漁」

船に網を積み込沖へ出て、網がU字型に敷かれ、
魚を追い込み、浜からたくさんの人で網を引き揚げます。

大勢で力を合わせて網を引く楽しさ、
そしてどんな魚が入っているか？
ドキドキ・ワクワクしながら網を引いてみませんか。

又、採れた魚は漁港で焼いて食べちゃいましょう。
おにぎり・味噌汁も用意してます。





地引網 - コピー.pdf

平成24年3月31日（土）※雨天・荒天中止　（前日夕方までに判断）
　　
場所：入野海岸（黒潮町入野、宮川公園駐車場前の浜）
時間：受付9時半〜　地引網10時〜　浜ごはん12時〜13時終了
費用：大人（中学生以上）1.500円　小学生1.000円
　　　地引網体験料・お昼ご飯代が含まれます。
定員：100名
　　　
申込方法
　　　ファックスでお申し込みの場合は下記の申込フォームにご記入の上
　　　NPO砂浜美術館までお送りください。fax:0880-43-1527

　　　メールでお申し込みの場合、nitari@sunabi.comまで氏名・住所・電話・参加人数を
　　　ご連絡ください。

　　　電話での受付も可能です。tel:0880-43-4915

観光地引網チラシ（裏）.pdf

申込期限：平成24年3月27日（火）
　　　定員に満たない場合は当日会場でも受付します。

たくさんのご応募お待ちしてま〜す。。。

遅くなりましたけど、2月3日（金）に今年第2弾冬のモニターツアーを行いました。
前日は強風に雪が舞いあまりの寒さに開催できるかとても不安だったけど、
朝の強烈な冷え込みを乗り越え、無事に体験することができました。

今回は食がさしすせその㋞味噌+作品が漂流物と吹きガラスの組み合わせ。

まずは農家民宿「かじか」の山下さんに味噌づくりを教わります。



タイトルのある写真は参加者さんの作品です。

前日までの仕込み（これが結構大変な作業・・・）で
米こうじと蒸した大豆を用意してもらい、体験はそれぞれに塩を混ぜる作業。



全部の材料を混ぜミンチ機にかけます。

あとは容器に詰めて、おうちで半年ほど熟成させたら手作り味噌の完成

我が家は昨年体験させてもらった山下さんの味噌を使ってるけど
大豆のうまみが出ていて、お味噌汁がホントに美味しい。。。

きちんと発酵している味噌は腸の調子を整えてくれるし
何より寒い時期に体に取り入れると身も心も温まります

初めての人は1から全部一人でやるのは難しいと思うので
体験から入ると教えてもらいながら作れるのでお勧めです。

詳しくは農家民宿「かじか」さんのブログでも紹介されてます。

お昼は道の駅ビオスおおがたで「鰹の味噌茶づけ」を食べ、
その後は最近大方で自転車屋さんを始めた　Grand veloの阿部さん所の
レンタサイクルで公園内散策班と海辺のガラス工房kiroroanへ行き吹きガラスの体験




国道56号線沿いにある Grand veloはママチャリからマウンテンバイクや
レトロなものやレースで使用していたものなどさまざまな種類の自転車をレンタルさせてくれるので
選ぶ楽しさがあり、やっぱりいい自転車は爽快で昼間は日もさし気持ちいい（要問合）







吹きガラスは駆け足で次々に体験してもらい
体験者も、教える職人の植木さんの方もバタバタさせてしまいすいませんでした。

参加者さんからも盛り沢山の内容だけど、日帰りだと高知市内から来ても
帰りはもうクタクタでしんどいのでやはり宿泊付きで
味噌の仕込みからガッツリ体験コースはどうかという意見をいただきました。

その他、いろんなご意見ありがとうございました。
よりいいツアーにできるように改善していきます。

参加者の皆様、外での体験が多く寒かったと思いますが
これに懲りずまた次回も参加してくださいね〜。

nin

体験者さんのブログ

幡多you遊ナビ

NPOとさはちきんねっと

こんにちは。ninです。

3日(土)、4日(日）は学校が休みの為
モンゴルの先生たちの町内の体験に同行させてもらいました。
ビーチコーミング・みかん狩り・吹きガラス、そしてお買い物・・・

まずは今回の事業を行う段取りをしたSちゃんが砂浜美術館の紹介
そのあと後ビーチコーミング。
海に流れ着いたものもゴミではなく作品と見ます。
と通訳さんのAさんに訳してもらいながら。。。

流れ着いたものの紹介で一番反応したのがタツノオトシゴ。
モンゴルでは｢海馬」と呼ばれ、知っていたそうです。

実はタツノオトシゴは雄が育児のうと呼ばれる袋があり
雌がそこに卵を産み、雄が子供を産むんですよ〜と言うと
漂流物のタツノオトシゴをまじまじと見て
｢これが育児のう?　こっちは雌？」と
ちょっと視点が違う方へ…。

浜に行くと海は時化で大波。
雨が降ってなくてよかった。

波打ち際で海を眺めていたモンゴルの先生たち。
っと突然大きな打ち寄せる波がザーッと押し寄せてきて、
｢ギャー！！！」と言う叫び声と
ここ最近1番の猛ダッシュでしょ？と言う位
数メートル逃げるモンゴルの先生たち。
もう皆大笑い
私も見た事ない位押し寄せた波に逃げるモンゴルの先生たちの姿。
突然の出来事に笑ってしまいました。

いつもより長めに砂浜での時間を過ごしてもらい
昼過ぎから、すだれや写真たて製作。



モンゴルの人は手先が器用で
自国でいろんな物を作ってるそうです。

その為か、すごく上手にしかも想像力豊かな作品を作ってくれました。





これは、モンゴルの馬を捕まえる時の道具を作ってくれました。




翌日は２班に別れ、熊の浦の森本みかん農園でみかん狩りと
海辺のガラス工房kiroroanで吹きガラス体験。



モンゴルには中国から輸入されたみかんしかなく収穫体験は初めて。



ガラスもモンゴルにはなく溶かしたガラスから
グラスを作る工程に驚いていた様子。



職人の植木さんの言葉をAさんに訳してもらいながらなので
ちょっと時差があるものの、頭で理解しながら
左手と右手の別々に動かす作業に四苦八苦しながらも
上手に作ってました。

夕方は四万十市でお買い物。
しまむら・１００均・ユニクロ・ドラッグストア・電気屋さんと次々に買うモンゴルの先生たち。

モンゴルで餞別をもらってきていたり
お土産をお世話になっている人に買って帰るとすごい勢い！

日本のものはやはり質がよく安いので
大変喜んでいました。ものすごい経済効果です。

そんなこんなで体験や買い物を満喫したモンゴルの先生たち。
月曜日からは今回の研修のメイン
町内の小中高等学校に行って
見学・交流をしてもっと異文化に触れてもらいます。

nin

続いてらっきょう畑。



残念ながら、終わりに近づいてるらっきょうの花。





デジカメで下からファインダーを覗かずに撮った1枚。
何とも素敵に写ってました！



砂浜に出ると一変して風景が変わります。
参加者さんから「おぉ〜｣と言う声。。。

皆さん、もっと時間が欲しかったと言ってましたが
素敵な作品を拾ったり、写真に撮ったり・・・



最後にネスト・ウエストガーデン土佐で
｢ケーキの山本」の黒糖プリンを食べながら作品見せ合いっこ。

それぞれの視点で撮った写真や拾ったものが
個性があって面白いです。




最後にこれは砂浜で拾った流木！
小指にはめると見事にフィット。(笑）


参加者の皆さん説明不足で至らない点が多々あったと思いますが
アンケートには沢山のご意見ありがとうございました。

移動手段はやっぱり自転車がいいですかね。

出来ること、改善していきます。

PS
モニターツアーに参加してくれたK・Mさんのブログに
詳しく書いてくれてます。


nin