本日！-factoryの女性達は骨粗しょう症健診を受けました。
右足かかと部分の骨密度を超音波で測定し、
結果もすぐにいただきました。

クルーもスタッフもほとんどの方が安全域でした〜

でも、油断は禁物！
実は、骨は常に生まれ変わっているのですって！！
つまり、骨は毎日破壊され、そして作られているのです。

ということは？

骨を作るための材料を毎日摂っていないと、
破壊されっぱなしの骨はスカスカに・・・
いわゆる骨粗しょう症になってしまうのです

　
さあ！がんばって骨を作りましょう


健康な骨のためには、食事！運動！日光浴！が大事です。

なかでもカルシウムを摂ることは、言わずもがな！ですよね　
小魚や乳製品、大豆製品、海藻や緑黄色野菜を積極的に摂りましょう

同時にカルシウムの吸収をよくする良質のたんぱく質（肉・魚・卵など）や、ビタミンD（魚・きくらげなど）、ビタミンK（納豆・レバーなど）、マグネシウム（海藻・豆類・種実類など）の摂取を忘れずに

気をつけたいのが、せっかく摂ったカルシウムを体の外へ出してしまう食品や
体への吸収を妨げる食品があるということです。

それは食物繊維（玄米など）、リン酸（ハム、ソーダ類など）です。
アルコールやカフェインのとりすぎ、塩分のとりすぎも良くありません。
それから、上に書きました肉や魚や卵といったたんぱく質も
摂りすぎるとカルシウムの吸収を妨げるのだそうです。

過ぎたるは及ばざるが如し・・・ですね。

あ！もちろん喫煙もバツですよ〜××


・・・と、
こんなに立派なことを書いてる私、実は・・・
健診の結果は黄色信号でした（＞＜）
食生活に問題は無さそうなのですが、
慢性的な運動不足がたたったみたいです。

しかーし！
骨は生まれ変わってます！！
今日から丈夫な骨を作って
来年の健診では金メダル（？）を取るつもりでいま〜す


staff:HM

　いただきました！





お誕生日！？というほどの、
立派な花束、いや、葉の束に
何だか嬉しい気持ちになりました。

　
　ちなみに今日、私、和田と、写真の西森は、
クルーの保護者の方に、

　「お二人は、いつも元気で明るいけれど、
　　　仕事が終わると落ち着ける時があるんですか？」


とお声かけいただきました。
ご心配ありがとうございます。
もちろんです。切り替えておりますよ。

私たち、大人ですから！


　サニーレタス、近々昼食でいただきます。
ありがとうございました。


staff,wada

　本日、選択メニューです。
カレーチャーハンと、あんかけチャーハン。
6月生まれのクルーが、チャーハン好きだったことから、
こんなメニューになりました。

暑い夏に、熱いカレー！
何だか元気が出てそうです。





　それからこちらは、オイスターソースをきかせた
あんかけチャーハン！
とろっとあんかけで、食欲が進みます。





　ショウガをきかせた、トマトのスープには
餃子が入っています。

デザートは、杏仁パフェです。
夏バテしない、元気な夏を迎えましょう！


staff,wada

イキナリですが・・・ジャジャーン！！ アンパンマンのグラタンです！


本日の！-factoryの昼食はキャラクター☆バイキング♪

　 　 　 　 　 　　 　

前回のブログで予告しましたが、クルーのみなさんからのリクエストにお答えして美味しくて楽しいお料理を作りました



キティちゃんのオムライス 　 リボンはニンジンです。
ポテトサラダのミッフィーちゃん スパゲティのお花に囲まれています


とんがりおにぎりはスライムベス
パラソルへんべえのオムライスもありますよ
そして、高校２年の実習生が一生懸命飾ってくれたコロスケなり〜


このオムライスは・・・　おお！？ ジャビットくん！？

まさか関西圏でこのキャラクターが抜擢されるとは・・・。
でも、注文してくれたご本人はとっても嬉しそうでした

世に面白いキャラクターは星の数ほどありますが、！-factoryの
クルーもかなり個性的なキャラの持ち主さんばかりで楽しいです〜



デザートは、コナンくんと ちびまるこちゃんのケーキです


どれもこれも食べるのが惜しい・・・でも、イタダキマース！

アッと言う間に完食でした（＾＾）


staff:HM

　イベントやら何やらで、
昼食の報告が途絶えておりました。
まとめて２回分報告です。


　この日は、お好み焼きと焼きそば、
きゅうりの酢の物、かき玉汁と
フルーツみつ豆でした。





　お好み焼きや焼きそばは、
ご飯のおかずだ！
というのが関西のスタイル。

　「ちょっと物足りない…」

との声もちらほら聞こえてきましたが。

いやいや、結構お腹のふくれた
昼食でしたよ？

皆さんにとってお好み焼きや焼きそばは、
主食ですか？ごはんのおかずですか？？





　それから、こちらはハンバーグカレー。
サラダと、杏のソルべが付いています。
先日の『こだわりマルシェ』で購入した
さくらんぼも乗ってて、かわいいです！
カレーの後のお口直しには、ぴったりでした。





　で、ここからは次回の予告です。
『キャラ弁』というのが、流行っているらしいですね。
お弁当に、海苔やたまごなどの食材を使って
キャラクターを作ってしまうという
アレです。

お弁当、というのも何なので、
!-ｆａｃｔｏｒｙでは、キャラクターバイキング
と名づけて、来週やっちゃいます！


　とはいえ、クルーやスタッフは、
年齢層もさまざまで、皆さんに

　「どんなキャラクターの、
　　　何が食べたいかリクエストして下さい。」

とお願いしたところ、
アンパンマンや、おでん君、
キティちゃんからキキララまで。
まるこちゃんやら、べジータなども。
他にも、聞いたことないようなキャラクターが
いっぱいでした。

ケーキにするのか？オムライスか？？
前からあのキャラクターを食べてしまいたかった！！
というあなたの夢を、来週、ＫＩＴＣＨＥＮ　ｔｅａｍが叶えまＳＨＯＷ！




　　　　　　　　　　ｓｔａｆｆ．ｗａｄａ

　おかげさまで、お天気も良く、
たくさんのお客様にお越しいただいた
『こだわりマルシェ京都』

ここでは、!-ｆａｃｔｏｒｙを支えて下さった、
たくさんの方々への感謝も込めて、
『こだわりマルシェ京都』〜ｍａｋｉｎｇ〜をお届けします。


　まずは、こだわりのお米屋さん、ハセガワのご紹介から。

!-ｆａｃｔｏｒｙがお米を仕入れている、こだわりのお米屋さんだ！
ということは、以前のブログでもご紹介しました。

普段の食事では、できる限り国産を、
そして野菜をたくさん取っておられるという長谷川さん！！

今回、『こだわりマルシェ』という名前から、
私がすぐに連想したのが長谷川さんだったことから、
お声かけをしたところ、快く受けていただきました。

一緒にローファットカレーを考えたり、
お米や黒豆などをご用意いただいたり。
いろいろな面でサポートしていただきました。
　
　『環境に優しい「もの作り」は体にも優しい。
　　出来る事から少しずつ足し算です！』

長谷川さんの言葉は、いつも響きます。
ありがとうございます！


　それから、京のクッキーを監修していただいた
Tyoujiya。
!-ｆａｃｔｏｒｙの代表選手でもあるこのクッキーは、
当日も多くのお客様にお買い上げいただきました。
応援に駆けつけてくださった吉野さん、
ありがとうございます！

　ＫＩＴＣＨＥＮ　ｔｅａｍも、200枚のナンを焼き、
300人前のカレーの準備をし、
当日お客様とお会い出来たことで、
また一つ大きくなれたのではないかと思います。
クルーの皆さん、お疲れ様！

　皆様のお力添えのおかげで、
私たちにとっても、本当に楽しいイベントとなりました！

私たちは、チームです！

ありがとうございました！




　　　　　　　　　　ｓｔａｆｆ．ｗａｄａ

　ついに、待ちに待った
『こだわりマルシェ』のスタートです！

心配していたお天気にも恵まれ、
屋外に並ぶ庭園マルシェも、
テントがたくさん並びました！





　玄関入ってすぐの、こだわりグッズのコーナーには
PRODUCT teamのブースが準備完了！
たくさんのお客様をお迎えしていました。





そして、私たちＫＩＴＣＨＥＮ　ｔｅａｍはと申しますと…





　フードホールにて、準備完了！
やる気満々虫もそろっているようです。

で、何を販売していたかと申しますと。

　こだわりのお米屋さんとつくった
　『ローファットカレー』　（￥３００　税込み）

通常、バターと小麦粉でルーを作るカレーは、
油脂分を多く含む為、カロリーが高くなりがちでした。
!-ｓｔｙｌｅが提案するローファットカレーは、
米粉でとろみを出しているためローファット（低脂肪）。
たっぷりの野菜のダシと、優しく育てられたお米を使った、
体にも優しいカレーです。

京都産のお米を使った雑穀ごはんか、
国産小麦で作った手焼きのナン。
お好みでお選びいただいて
お召し上がりいただきます！





11時からのオープンでしたが、
開店早々たくさんのお客様にお越しいただきました。
お買い上げいただいたお客様、
ありがとうございました。
お並びいただいたお客様、
お待たせして申し訳ありませんでした。

おかげさまで、300食用意していたカレーも、
3時過ぎには完売し、テイクアウトで用意していた
生パスタやパスタソースも好評で、
　「常に買うことはできないの？」
と、お問い合わせいただくほどでした。
嬉しい限りです！

クルー、スタッフともに、精一杯楽しんだ、
そして、多くの方々に支えていただいた一日でした。
ご協力いただいた皆様に、心からの感謝をこめて。

本当に、本当にありがとうございました！



　　　　　　　　　　ｓｔａｆｆ．ｗａｄａ

本日の！-factoryの昼食は、みんな大好きオムライス
なぜ、今日 オムライスなのかと言うと〜？
実は・・・
あさって お誕生日を迎えるクルーのリクエストなのです

スープはコンソメスープ デザートは黒ゴマプリン

そして サラダは！？

新じゃがのポテトサラダか！？
春キャベツのコールスローサラダか！？

さあ！どっちにしますか！？


ポテトサラダのセット↓


コールスローサラダのセット↓


リクエストの結果は
ポテトサラダ 11人、コールスローは12人。
というわけで、コールスローの勝ち
！（＾▽＾）！


・・・と思っていたら・・・あれれ？
ポテトサラダのセットが足りません。
ちゃんと人数分用意したのに・・・なぜ？なぜ？


ああっ！！
コールスローを注文していたのにポテトサラダを食べている人がいますっっ！
（＞＜）

というわけで、実際は ポテトサラダ 12人、コールスロー11人で
ポテトサラダの勝ち！

・・・なのでしょうか？？



staff:HM

　こだわりマルシェに出店します！

6月7日の日曜日に京都府庁旧本館で行われるイベントで、
『食べる』 を知り、学び、考えるをテーマに、
いろいろなチームやグループ、パフォーマーが集まります。





　私たち!-factoryも、こだわりグッズのコーナーで、
・irie・のストロベリーディッシュや茶碗などを
販売いたします。





また、フードホールでは、京都産のこだわり雑穀米や、
国産小麦を使った手焼きのナンで召し上がっていただく、
ローファットカレーをご用意してお待ちしています。





皆様、どうぞお越しください！


staff.wada

　ギョーザ！
　　唐揚げ！
　　　中華スープ！

　どこかの中華料理屋さんの、ランチにありそうな、
いかにも！なメニューが、今日の昼食です。





　4月にクルーとメニューミーティングをした時、
多くのクルーの支持を得たこのメニュー。


目新しいわけでもなく、
食卓にのぼることも多いと思うのですが。
やはり、その分安心できるメニューなのでしょうね。
特別のごちそう！じゃなくても。
皆が嬉しいメニューは、作っていても楽しいです。


　少しお野菜が足りないな…と思ったので、
白菜ともやしの中華和えと、
スープには新玉ねぎ、椎茸、プチトマト、
白ネギ、生姜も入れました。

デザートは、タピオカ入り杏仁豆乳なのですが。
今年育ったイチゴも一緒に浮かべています。
タピオカの、プチプチとした不思議な食感に

　「タピオカって、何から出来てるの？」

　「タピオカって、木の実じゃないの？」

と、質問が飛び交っていました。


staff.wada