食育暮楽部　恒例の生産者との交流
今年は東日本大震災による風評被害にあわれている
生産者
福島県田村市の大河原さんをお招きして
今の現状をお聞きしながら、

私達は生産者の努力によって食材調達がなりたっていること
消費者として食を選ぶ目を養う
食の正しい情報から食の安心は自分でみつけるもの

こんなことを学び合い、交流できればと企画しました

たまたまでしたが、お願いしたレストランのシェフも
福島県田村市近くご出身でした

福島県出身のシェフと生産者がタッグを組んで東北復興のために立ち上がりました

食の大切さを伝えたい、安全性を理解していただくために企画しています。
ご自身の知識と選択力により、食の安心度は変わるものですよっ

●日　時：２０１２年２月１９日（日）　１１：３０〜１４：３０
●場　所：はなの木　Dining BARU Hananoki 　　http://hananoki.blog.so-net.ne.jp/
　　　　　最寄駅：京王線「初台」駅　徒歩５分　　代々木４−３７−１３セザール参宮橋１F
●参加費　一　般２８００円　　　会員２５００円（大河原さんの野菜お土産付き！！）

お料理は冬野菜をいかしたヘルシー野菜膳！旬の野菜の美味しさを引き出しおしゃれに仕上げています。


●講　師　：生産者　大河原　伸　さん
福島県田村市生まれ　55歳。高校卒業後、2年間の農業研修後就農。5年後、農業が嫌になり、
他の職業を考えることで農業を再考することになる。そこから“有機農業”への道を歩む。
年間50〜60種の野菜、平飼い養鶏のタマゴを契約家庭に宅配し25年。25年前、結婚後劇団“赤いトマト”を結成。人形劇を中心に1400回の公演。2男3女の父。


会員優先申込締め切り　１月３１日

参加希望の場合は下記必要事項を記入の上、
食育暮楽部までお申し込み下さい。後日詳細をご連絡いたします。
いただいた情報は運営以外一切使用いたしません。

●氏名（ふりがな）　　●ご同伴者がいる場合、お名前
●住所〒　　　　　　　●携帯　　　　　　　　●E-mailアドレス

協力：ハビタット・フォー・ヒューマニティー・ジャパン　　http://www.habitatjp.org/

お申し込み・お問い合わせは　食育暮楽部　まで
メールアドレス：shokuiku@zar.att.ne.jp 　　　
TEL＆FAX : 0３−３４８５−１８９９

一部の情報だけに頼ることなく、表示の見方、情報源の確認、
そして、あまりにも過敏になりすぎず、
ご自身に排泄機能が十分にあるのだということも信じて健康を維持しましょう♪

我が家の味噌をお手製で作ってみませんか？
手作りにすると風味豊かで、くせになりますよ。
大豆、塩、麹　とシンプルな材料で作成します。
失敗しちゃった方、作ってみたかった方
どこがポイントかしっかりお伝えしますよ
ぜひこの機会に
はじめて味噌作りチャレンジしてみてましょう

★日　時　：　2012年2月15日（水）10:00〜13:00予定
★場　所　：　渋谷区内　予定　参加者に詳しくお知らせします。
★メニュー：　自家製味噌の味噌汁・おにぎり・スティック野菜
★講　師　：　乳幼児食生活アドバイザー　徳永　恭子　氏
★費　用　：　一般　２,500円　B会員　2,０00円（食事代・味噌種　込）
★対　象　：　乳幼児を育てる母親、一般
★預かり保育：１歳半以上　　（５組みまで）
★定　員　：　１６名　　（応募多数の場合は抽選）
★持ち物　：　エプロン、バンダナ、タオル、筆記用具等
お申し込みは食育暮楽部の下記アドレスまでご連絡ください

shokuiku@zar.att.ne.jp