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食育暮楽部
暮らしを楽しみながら食育推進団体
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大堀聡子
食育暮楽部10周年記念講演 (05/31)
父の日に野菜を使ったお菓子作り[2018年06月19日(Tue)]
野菜を使ったお菓子シリーズも盛り上がったきました。
今月は
トマトのスティック
紫蘇ジュース
とうもろこしのムース
こんな3品がんばりました。
CIMG1220s.jpg
トマトのスティックは以前
徳永先生から教えてもらった保育園でのおやつレシピです。
CIMG1224s.jpg
生地もやわらかく、幼児でも簡単に形作りができて楽しいですね。
今回は小学生さんなので、さすが、いろいろなデザイン、アルファベット・・・・
がんばっていました。
CIMG1222s.jpg
次回は7月29日(日)夏野菜を使ってカレー作りを予定しています
メールにて
お名前、住所、電話番号、お子様のふりがな、年齢、性別、アレルギーの有無をご明記の上
お申込みください。
shokuiku@zar.att.ne.jp
新生姜の甘酢漬け(ガリ)& お手製ジンジャエール作ります[2018年06月08日(Fri)]
今年も仕込みます
新生姜の甘酢漬け(ガリ)
お手製ガリに慣れると、冷蔵庫の必需品になりますよ。
ガリを刻んで稲荷寿司、
もう1品は新ショウガで作るジンジャーエールの素も作ります

6月15日(金)、16日(土)
午前クラス10〜12時
午後クラス14〜16時

参加費 2500円

会場 渋谷区内予定

お申込み時にお名前、住所、電話番号、
ご希望のクラス時間をご明記ください

shokuiku@zar.att.ne.jp

メールにてお申込みください。IMG_2398s.jpg
野菜を使ったお菓子 じゃやがいもチーズケーキ・キャベツのマフィン・フルーツ寒天[2018年05月15日(Tue)]
IMG_0027.JPG
今週末こんな材料で作成するのは、
じゃがいものチーズケーキ、キャベツとウインナーのマフィン、フルーツ寒天です。
大人気、親子講座となりました。
抽選12組24名の方にご参加いただきます(^_^)
IMG_9903s.jpg
今年の新茶を飲み比べてみよう[2018年04月21日(Sat)]
今年の新茶を産地別、温度別で飲み比べ、
私だけの美味しい新茶に出会いませんか?
日本茶は淹れ方で味がかなり変わります。
皆さんのお茶のある暮らしが変わりますよ。

日本茶の基本的な淹れ方説明
実践 急須で入れて注ぐ
温度別飲み比べ
産地の違いの紹介
実践 産地別で淹れてみる

実際に急須で新茶を淹れて注ぐ練習をしてもらいます。
淹れ方実践に慣れて、美味しいお茶がどこでも入れることができるよう、目指します。
いろいろなお茶を同時に飲み比べることで、
産地別の特徴などがわかりやすいです。

開催日2018年
@5月11日(金)10時〜12時  残席2名
A5月11日(金)14時〜16時  残席2名
B5月12日(土)10時〜12時
C5月12日(土)14時〜16時

上記開催予定からご希望日時をお選びください
参加費2500円
会場 渋谷区内(ご予約決定の方に詳しくお知らせしております)
募集人数 各4名
DSC_8584.JPG
2017活動報告書完成いたしました[2018年04月20日(Fri)]
昨年度の活動は
大人を対象としたもの
親子を対象としたもの
と、わけて
多くの方に食育のきっかけや興味をもってもらえるよう
今年は全レシピを添付しました。
遠くて参加できないという方にも
伝わりやすいと思います。
IMG_9677.JPG
ご希望の方には無料で差し上げていますので
ご連絡ください。

shoku19club@yahoo.co.jp

5月13日(日)
渋谷区せせらぎ祭りに出展します
そこでも無料配布しますので
ぜひいらしてください。
食生活アドバイザー試験対策講座・3級・2級[2018年03月20日(Tue)]
自分や家族の健康を守るために、
食を通して病気を予防するための
食生活を提案できるアドバイザーを目指しませんか?
介護、医療従事者、食品業界で働く方にも人気の資格です。
毎年7月と11月に全国で試験があります。
食育暮楽部で団体受験が可能です。

日 時:
4月9日・4月23日・5月7日・5月21日・6月4日・6月18日・6月25日
(すべて月曜日) 全7回
※7月8日(日)試験日
【1】3級〈午前〉:各10:00〜12:00
【2】2級〈午後〉:各14:00〜16:00
※ご希望の講座・時間帯をお選びください。

会 場: 食育暮楽部事務局、他
【1】【2】共に、渋谷区内 (千代田線「代々木公園駅」、小田急線「代々木八幡駅」下車)
講 師: 中島 静子 氏、永岡 佳子 氏
     (食育暮楽部認定 食育アドバイザー、食生活アドバイザー2級)

参加費: 22,000円(全7回分) ※テキスト代、試験受験代は別途必要です。

持ち物: 公式テキスト
(改訂版 食生活アドバイザーレジスタードマーク公式テキスト 一般社団法人FLAネットワークレジスタードマーク協会 編 < 3級(定価1,944円)、2級(定価2,160円)>)、筆記用具

定 員: 12名(申込多数の場合、抽選。結果は全員へ連絡)
※お子さんを同席しての参加はご遠慮ください。

申込方法: メールで1.「食生活アドバイザー検定3級2級試験対策講座」
2.参加者の氏名
3.TEL・FAX・メールアドレス
4.〒・住所
5.受講希望講座・時間帯 をお知らせください。

申込締切: 4月1日(日)17:00

お問い合わせ・お申込み先
メール: shokuiku@zar.att.ne.jp
野菜を使ったお菓子作り[2018年02月28日(Wed)]
親子で野菜を使ったお菓子作り
募集しています

2018年3月11日(日)
13:00〜15:30
会場:渋谷区内予定
午後のひと時にいかが?

人参マフィン
いよかんゼリー
小松菜蒸しケーキ

を作ります

そのほか
菜の花ケーキ
オレンジピール
イチゴ大福
長いもの蒸しケーキ
じゃがいもチーズケーキ
ほうれん草のサブレ
トマトポッキー
紫蘇ジュースゼリー
ごぼうのチョコケーキ
などなど
春から新しいクラスがスタートします。

お野菜嫌いなお子さん向け
ダイエットしたいがお菓子はやめられない

なんて方におすすめです。

お申込み、お問い合わせ先
shoku19club@yahoo.co.jp
メールのみで対応しています。
お申込みの場合、
親子氏名、住所、電話番号、アレルギーの有無
お子様のふりがな、年齢、性別
をご明記ください。

受信後、受付手続き完了後、必ずご返信しています。
ひなまつりの食卓 開催しました[2018年02月28日(Wed)]
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ちらし寿司
まり麩のはいった澄まし汁
野菜の煮物
菜の花の和え物
菱餅風牛乳寒天

ちらし寿司を混ぜて、うちわであおいだり、
型抜きしたり、ちぎったり
盛り付けも頑張りました。

3月3日はひなまつり
ご家族でお楽しみください。揺れるハート
日本の行事食を楽しもう〜ひなまつり〜[2018年02月06日(Tue)]
旬の食材に触れあい、形や演出から行事の意味も理解しましょう。
子どもと一緒にもっと日本の伝統食に興味関心をもってみよう。
男の子の参加もOKですよ。
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2月25日(日)10:30〜13:30
参加費3500円 (食育暮楽部会員3000円)
親子の昼食代含む(ちらし寿司、お吸い物、野菜の煮物、和え物、菱餅風寒天の予定)
4〜8歳くらいまで対象
(年齢に応じてできる作業をやってもらう予定です。
4〜6歳くらいは混ぜる作業。7〜8歳は切りものも含めて。)

会場:渋谷区予定

お申込み先 メールのみで対応しております。
shokuiku@zar.att.ne.jp

親氏名、子ども名前ふりがな、年齢、性別、アレルギーの有無 
住所、電話番号 を必ずご明記ください。

定員12組24名。応募多数の場合は締切日に抽選にいたします。

親子、お友達と一緒に調理を通じ、美味しさを分かち合うお時間になればうれしいです。
食育暮楽部
今年の味噌仕込みの予定[2018年02月02日(Fri)]
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今年も味噌の仕込みを行います

2月9日(金)10時〜 1名残席
       14時〜 満席
2月10日(土)午前午後 満席
2月11日(日)     満席

材料 糀屋三郎衛門特製生麹を発注中 国産大豆、国産塩 を使用予定。

参加費 3500円
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全国味噌テイスティングと味噌料理のご紹介
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味噌漬け豚と味噌ポテトのご試食

会場 お申込み完了の方に詳しくお伝えしています。東京都内予定

追加日程
3月17日(土)13時〜 募集中  
  手話通訳が入るので中途失聴者、難聴者、聴覚障害者の方、
  車椅子の方優先クラスにいたします。(申し込み時に自己申告してください)
  (参加費4000円  会場:最寄り駅 妙典駅 予定)
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こんな色から
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半年お家で熟成していただいて
我が家の味噌が完成です。

お問い合わせ、ご質問、お申込み
全てメールにてご対応させていただきます
shokuiku@zar.att.ne.jp
shoku19club@yahoo.co.jp

お申込みの場合、氏名、住所、電話番号、希望日時をご明記ください。
障害、アレルギーの有無等は必ずご申告ください。
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