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食育暮楽部
暮らしを楽しみながら食育推進団体
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大堀聡子
食育暮楽部10周年記念講演 (05/31)
日本の行事食を楽しもう〜ひなまつり〜[2018年02月06日(Tue)]
旬の食材に触れあい、形や演出から行事の意味も理解しましょう。
子どもと一緒にもっと日本の伝統食に興味関心をもってみよう。
男の子の参加もOKですよ。
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2月25日(日)10:30〜13:30
参加費3500円 (食育暮楽部会員3000円)
親子の昼食代含む(ちらし寿司、お吸い物、野菜の煮物、和え物、菱餅風寒天の予定)
4〜8歳くらいまで対象
(年齢に応じてできる作業をやってもらう予定です。
4〜6歳くらいは混ぜる作業。7〜8歳は切りものも含めて。)

会場:渋谷区予定

お申込み先 メールのみで対応しております。
shokuiku@zar.att.ne.jp

親氏名、子ども名前ふりがな、年齢、性別、アレルギーの有無 
住所、電話番号 を必ずご明記ください。

定員12組24名。応募多数の場合は締切日に抽選にいたします。

親子、お友達と一緒に調理を通じ、美味しさを分かち合うお時間になればうれしいです。
食育暮楽部
今年の味噌仕込みの予定[2018年02月02日(Fri)]
CIMG5552.JPG
今年も味噌の仕込みを行います

2月9日(金)10時〜 1名残席
       14時〜 満席
2月10日(土)午前午後 満席
2月11日(日)     満席

材料 糀屋三郎衛門特製生麹を発注中 国産大豆、国産塩 を使用予定。

参加費 3500円
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全国味噌テイスティングと味噌料理のご紹介
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味噌漬け豚と味噌ポテトのご試食

会場 お申込み完了の方に詳しくお伝えしています。東京都内予定

追加日程
3月17日(土)13時〜 募集中  
  手話通訳が入るので中途失聴者、難聴者、聴覚障害者の方、
  車椅子の方優先クラスにいたします。(申し込み時に自己申告してください)
  (参加費4000円  会場:最寄り駅 妙典駅 予定)
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こんな色から
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半年お家で熟成していただいて
我が家の味噌が完成です。

お問い合わせ、ご質問、お申込み
全てメールにてご対応させていただきます
shokuiku@zar.att.ne.jp
shoku19club@yahoo.co.jp

お申込みの場合、氏名、住所、電話番号、希望日時をご明記ください。
障害、アレルギーの有無等は必ずご申告ください。
冬の漬物作り[2018年01月04日(Thu)]
日本の古くから伝わる伝統食「漬物」。
地域の漬物、季節の漬物があります。
かぶや白菜、大根など冬野菜を使って
好みの味に仕上げましょう。
漬物の意外に知られていない栄養効果もご紹介します。

1月27日(土)
10:30〜13:30
参加費:3000円(漬物3種。ご飯、味噌汁など)
講師:加藤洋子(食育暮楽部 A会員)

お申込み、お問い合わせ先
shokuiku@zar.att.ne.jp

メール受信不具合について[2017年11月30日(Thu)]
「一部の方よりメールを送信して申し込みをしているけど
なんの返事もないです。」
といったようなご連絡をいただきました。
食育暮楽部ではお名前等、お間違えのないよう
メールにてご参加希望のクラス、参加者の氏名、アレルギーの有無、ご住所、携帯
お子様の場合、お名前のふりがな、性別、年齢の
ご明記をお願いしております。

お申込みがあった際は必ず、受信をした旨をご返信しております。
もし、申し込みをしても何も連絡、返事がない場合、
当方で受信できていない可能性が高いです。
(なんらかの関係で、こちらで受信の際、スパムメールなどに入ってしまったり
メール受信ができていない場合、ご確認の取りようがございません)

大変お手数ですが、その際は
お電話 03−3485−1899までご確認ください。
ただし事務所滞在はあまりありませんので、つながりにくいと思います。

また、人的ミスを防ぐうえでもメール転送をして
ダブルチェックをしております。
shoku19club@yahoo.co.jp

こちらも食育暮楽部アドレスとなりますので、
こちらに送信いただいてもけっこうです。

どうぞよろしくお願いいたします。

秋の親子クッキング〜うどん作り〜[2017年11月16日(Thu)]
2017年11月23日(木祝)
親子でうどん作りを開催予定です
定員を大幅に超えるお申込みexclamation×2
今のところキャンセルもなく、キャンセル待ちの方も多数いらっしゃいます。
親子でうどん生地を踏み踏みるんるん
盛り上がりそうですね手(チョキ)

るんるんるんるん
味噌完成です!![2017年10月12日(Thu)]
お味噌完成!!
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今年も3つ程、かめに仕込みました!
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開封すると真っ黒なんだけどねっ。
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ちょっと返して中央あたりが最高のお味噌になっているわけですよ^_^
まだ出来立てで塩の角が強い?
味ですが色がいいのでここで密閉容器に移し替えて
冷蔵庫でゆっくり低温熟成させてあげます。
そこからまたじわじわと発酵が進みコクのある味になります。
出来立てのしっとりとしたやわらかいお味噌は溶けがよく、
香りも最高!
しょっぱいけど少量で香りよく味噌が広がるから、
お出汁を効かせてお手製お味噌で極上のお味噌汁を召し上がれメロディ
さぁ、今年一緒に仕込んだ皆さん!!開封時ですよ〜
皆さんのお手製お味噌の持ち寄りパーティーしましょっ
食生活アドバイザー3級・2級対策試験講座〜全7回〜[2017年08月25日(Fri)]
食生活アドバイザー試験は11月26日です。
栄養、病気、衛生、食マーケットと、巾広く生活に役立つ内容ですよ!
対策講座は9月4日から開講 全7回

午前クラス 3級(もうすぐ定員です) 
午後クラス 2級 
夜間クラス

会場:渋谷区内予定
全7回22000円
別途受験代、3級4700円、2級7300円
お申し込み先、shokuiku@zar.att.ne.jp
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日本の誇れる調味料 八丁味噌を知ろう![2017年07月19日(Wed)]
伝統ある愛知県の八丁味噌
伝統を守るために新たな模索やチェレンジを続けています。
そもそも八丁味噌ってどうやって作っているの?
家庭で作れるものなの?から、
石積みの技法 、熟成期間、
知らないことだらけだと思います。
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家庭料理への応用、
ユダヤ教オーガニックにも認められた八丁味噌。
試食も交えて知ることができます。

八丁味噌ピザ
即席みそ汁
八丁味噌便利だれ
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講師:(株)まるや八丁味噌 代表取締役社長 
   浅井 信太郎 氏
日時:2017年8月6日(日)13;30〜15;30
参加費:3500円(食育暮楽部会員3000円)
会場:渋谷区内(お申込みの方に詳しくお知らせしています)
お申込み先:shokuiku@zar.att.ne.jp メールにて
氏名、住所、電話番号、明記の上お申込みください。
http://www.8miso.co.jp/
食生活アドバイザー試験開催しました。[2017年07月09日(Sun)]
食生活アドバイザー試験7月と11月に開催しています。
今年もなんだか難しい問題ですが…
でも栄養、病気、衛生、食マーケットと、巾広く生活に役立つ内容ですよ!
次回は11月26日(日)が試験。
対策講座は9月から全7回でスタートします。
全7回22000円
別途受験代、3級4700円、2級7300円
お申し込み先、shokuiku@zar.att.ne.jp
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幼児親子クッキング〜〜七夕〜〜[2017年06月24日(Sat)]
七夕クッキングお知らせです
6月25日(日)10:30〜13:30
会場:パルシステム東京たつみビル3階
4・5・6歳親子さんでお料理体験。
胡麻をすったり、
型でぬいたり、
お料理のお手伝いをひとつづつ体験して
覚えていってくださいね。
星を祭る年中行事の七夕。
織姫の織る糸を連想して素麺など季節にあっていいですね。
紫蘇ジュースのゼリーも予定しています。

参加費用:3500円(親子試食代込み)
お申込み先:shokuiku@zar.att.ne.jpCIMG2865.JPG
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参加親子氏名、住所、電話番号、お子様の年齢、フリガナ、性別、アレルギーの有無をご明記ください。
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