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食育暮楽部
暮らしを楽しみながら食育推進団体
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大堀聡子
食育暮楽部10周年記念講演 (05/31)
味噌完成品評会&交流会[2019年10月02日(Wed)]
今年2月に仕込んだ味噌が出来があってくる頃です。
作成した方は、容器を確認してみてくださいね。
香り、色ともに、仕込んだ時より変わっていると思いますよ。
味噌作りの一番の違いは、各家庭の熟成です。
IMG_7138.JPG
皆様の完成味噌を持ち寄り、
香りの違いや、味の違いを味わいながら
味噌交流できればと企画しましたexclamation
まだ参加したことがないけど、今度作りたいと思っていた
と、いう方もぜひご参加ください。

日時:10月19日(土)13:00〜16:00
会場:日本橋社会教育館(人形町、水天宮前駅より3~4分)
費用:2500円(食育暮楽部B会員は500円引きになります)
持ち物:味噌仕込みされた方はご自分の味噌を30g(大さじスプーン2杯くらいご持参ください。)手拭きのタオル
予定:13:00〜味噌品評会 投票
    14:00〜お取り寄せ味噌スイーツで交流会
    15:00〜品評会上位人気味噌の方にプレゼント有

お申込み、お問い合わせ先
shokuiku@zar.att.ne.jp
こちらのメールに、
お名前、お電話番号、住所、アレルギーの有無をご明記ください。


親子でお月見cooking[2019年09月25日(Wed)]
9月15日(日)
親子でお月見cooking開催しました。
お月見団子、さつまいも餡のどらやき、おにぎり、簡単お吸い物、柿
4歳さん~9歳さんまでみんな頑張りました!!
DSCN5009s.jpg
次回は新米で土鍋ご飯、
11月はうどん作り、
12月はおせち作りの予定です。
DSCN5010s.jpg
今回、読みきかせでご用意した絵本たち
DSCN4949.JPG
各イベント講座のお申込みは
メール
shokuiku@zar.att.ne.jp
宛に送信してください。

参加したい内容、イベント名
参加者のお名前、ご住所、お電話番号
アレルギーの有無(有りは内容も)
お子様と参加の場合は
子どもの名前のふりがな、性別、年齢、アレルギーの有無
をご記入ください。

受信後、受付名簿にカウントして
必ず
受信し、受付賜りましたのメールを返信しています。

申し込みをして返信メールがなかなかない場合、
こちらからの受信返信メールが
迷惑メールボックスに入っている場合が多いです。
一度、迷惑メールに入っていないか
ご確認ください。

そちらにもない場合、こちらに受信できていない可能性もあります。
お電話もしくはFAXにてご連絡ください。
お電話 03-3485−1899(留守番電話につながります)
ただ、レッスン中などで、なかなかお電話がとれる時間がございません。
FAX 03-3485-1899
宛にFAXいただいてもけっこうです。
shoku19club@yahoo.co.jp
こちらのメールアドレスも使用しています。
(なるべく文章をのこす形のほうがやりとりがスムーズかと思います。)
お名前、ご連絡先(電話番号)等ご明記ください。
ご連絡させていただきます。
よろしくお願いいたします
食生活アドバイザー試験対策講座・3級[2019年08月28日(Wed)]
自分や家族の健康を守るために、
食を通して病気を予防するための
食生活を提案できるアドバイザーを目指しませんか?
介護、医療従事者、食品業界で働く方にも人気の資格です。
毎年7月と11月に全国で試験があります。
食育暮楽部で団体受験が可能です。

日 時:
9月2日(月)毎週月曜  全7回
※11月24日(日)試験日
【1】3級〈午前〉:各10:00〜12:00

会 場: 食育暮楽部事務局、他
【1】【2】共に、渋谷区内 (千代田線「代々木公園駅」、小田急線「代々木八幡駅」下車)
講 師: 中島 静子 、森野恵子
     (食育暮楽部認定 食育アドバイザー、食生活アドバイザー2級)

参加費: 22,000円(全7回分) ※テキスト代、試験受験代は別途必要です。

持ち物: 公式テキスト
(改訂版 食生活アドバイザー 公式テキスト  3級)、筆記用具

定 員: 12名(申込多数の場合、抽選。結果は全員へ連絡)
※お子さんを同席しての参加はご遠慮ください。

申込方法: メールで1.「食生活アドバイザー検定3級試験対策講座」
2.参加者の氏名
3.TEL・FAX・メールアドレス
4.〒・住所
5.受講希望講座・時間帯 をお知らせください。

申込締切: 9月1日(日)17:00

お問い合わせ・お申込み先
メール: shokuiku@zar.att.ne.jp
夏野菜で漬物を楽しもう!! [2019年08月19日(Mon)]
夏野菜(きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし、ミニトマト)を使って
簡単浅漬けを作って、猛暑を乗り越えよう
汗に含まれるミネラルを野菜や果物から補っていますか?
水ばかり飲んでしまうと夏バテしてしまいますよ
手軽に夏野菜をとるには、浅漬けを作っておいて、
毎食食べよう
0874ff4a-s[1].jpg
日時:2019年8月25日(日)10:00〜12:00

■会場:食育暮楽部事務局
代々木八幡駅(小田急線)代々木公園駅(千代田線)から3分程です。

■参加費  1名2500円

■講師 食育暮楽部 代表 森野恵子

■内容:夏野菜(きゅうり、ズッキーニ、とうもろこし、ミニトマト 浅漬け作成。試食

申し込み先
shokuiku@zar.att.ne.jp
お名前、住所、電話番号をご明記ください。

大人の食育~食育アドバイザー養成講座開講します〜[2019年07月31日(Wed)]
久しぶりの開講となります
大人のための食育講座
修了された方には食育アドバイザーの資格授与
ご興味あるかたはぜひご参加ください

2019年8月4日(日)
@食育企画を作ってみよう
 食育プランニング
講師:参画はぐぐみ工房 代表
   ファシリテーター
   竹迫和代 氏
A食育の基本講座
 日本人の健康と栄養
 講師:東洋大学 食環境科学部
 健康栄養学科 教授 高橋 東生 氏

お問い合わせ先
shokuiku@zar.att.ne.jp
2.jpg
夏休み親子クッキング〜はじめて包丁とパスタのクッキング〜[2019年07月29日(Mon)]
夏野菜をたくさん切ろう!
と、はじめて包丁クッキングを開催しました。
DSCN4490s.jpg
親のやるところ、子どものやることろ
と、作業を明確にするところが怪我もなく開催するポイントです。
ご自宅で指導はなかなか・・・という親子さん
一度ご参加されてみてください。
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今回はパスタのプレゼントもあり、
皆さん、大喜び
フォカッチャも生地から作成し、
意外と簡単に作れた
などと好評でした。

次回は9月15日(日)
お月見cooking
お月見団子(みたらし、あんこ、かぼちゃ入り・・・)
秋のスイーツ スイートポテト
お手製おにぎり作り
簡単すまし汁
こんな予定です

参加費 3500円(親子試食代込み)
対象年齢 今回は幅広くご参加可能です
    できれば4歳以上さんからどうぞ
12組(24名)定員です
定員を超えてのお申込みの場合、抽選となります。
1週間前に、抽選結果、最終のお知らせを送信しています

お申込み先
shokuiku@zar.att.ne.jp
宛に
親子氏名、住所、電話番号
お子様の年齢、性別、ふりがな、アレルギーの有無をご明記の上、お申込みください。
上記情報がそろって、受付カウントしていきます。
受付が終了した時点で、返信メールを必ず送信していますので
ご確認ください。

申し込んだのに返信がない

という方は、こちらで受信ができていない可能性があります。
お電話、FAX 03−3485−1899
までお問い合わせください。
お申込みについて[2019年07月28日(Sun)]
各イベント講座のお申込みは
メール
shokuiku@zar.att.ne.jp
宛に送信してください。

参加したい内容、イベント名
参加者のお名前、ご住所、お電話番号
アレルギーの有無(有りは内容も)
お子様と参加の場合は
子どもの名前のふりがな、性別、年齢、アレルギーの有無
をご記入ください。

受信後、受付名簿にカウントして
必ず
受信し、受付賜りましたのメールを返信しています。

申し込みをして返信メールがなかなかない場合、
こちらからの受信返信メールが
迷惑メールボックスに入っている場合が多いです。
一度、迷惑メールに入っていないか
ご確認ください。

そちらにもない場合、こちらに受信できていない可能性もあります。
お電話もしくはFAXにてご連絡ください。
お電話 03-3485−1899(留守番電話につながります)
ただ、レッスン中などで、なかなかお電話がとれる時間がございません。
FAX 03-3485-1899
宛にFAXいただいてもけっこうです。
shoku19club@yahoo.co.jp
こちらのメールアドレスも使用しています。
(なるべく文章をのこす形のほうがやりとりがスムーズかと思います。)
お名前、ご連絡先(電話番号)等ご明記ください。
ご連絡させていただきます。
よろしくお願いいたします
親子クッキング〜日本の行事を体験しよう〜七夕[2019年06月30日(Sun)]
七夕に向けて親子クッキング開催しました
今回は5歳~11歳と幅広い親子さんに参加いただきました。
新生姜でガリ、ジンジャーエール作り[2019年06月17日(Mon)]
6月の旬の食材「新生姜」を使って、
お寿司やさんでおなじみの
ガリ(新生姜の甘酢漬け)とジンジャーエールのシロップを作成しました。
DSCN2530s.jpg
日本のお寿司やさんではガリが無料で食べることができるので、
何からできているのか、
どうやって作るのか?
どうしてピンク色なのか?
など意外と知らない方が多いです。
ジンジャーエールも当たり前に
ドリンクメニューにはのっていますが、
そういえば、しょうがはジンジャーだね。
くらいで自家製が流行ってきているのも最近の傾向です。
どちらも簡単に作ることができるので、
ポイントをつかみ、我が家の好みの味作りを
してもらえるようお伝えしました。
DSCN2520s.jpg
そのほか6月は、らっきょう、梅、紫蘇、あんず、・・・と
いろいろ保存食作りをしておく季節ですよ。
春の和菓子と新茶を楽しもう[2019年05月19日(Sun)]
4月5月はお休みにしようかと思っていたら、
参加親子さんから5月もやってほしい
というリクエストがあり、開催することにしましたるんるん

和菓子作りと共に
子どもにも、新茶の香り、緑茶の美味しさを伝えたい!と、
新茶のいれ方も同時に開催しました。
DSCN2317s.jpg
 季節の草団子は、草餅とも呼ばれ、上新粉(米粉)と、よもぎを合わせてで作ります。
親たちのほうが、初体験といった方も多かったです
草の香りがしてとっても美味しいお団子になりました。
DSCN2277s.jpg
日本茶のいれ方は子ども達は1回で覚えて、
上手に急須から注ぎ分けていました。
みんな緑茶の味も美味しいと、喜んでいて、
新茶ならではの香りと味を味わってもらえてよかったです。
開催後からもあのお茶が美味しかったとメールいただきました。
日本ならではの甘味と緑茶。
DSCN2308s.jpg
今年は和の文化を伝えようを大きなテーマとしているのでその第1回目となり、
いいスタートがきれました。

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