9月22日(金)

料理講習会のお知らせ

９月に入り、急に秋めいてきました。
１０月はじめに料理講習会をいたします。

テーマは「手早くできる秋の食卓」

日時：10月６日（金）　　10：00〜13：00

参加費：1000円
　　　★先着順　２０名様（お早めにお申し込みを）　

場所：下関友の家（下関市山の田南町15-8）

メニューは
・きのこのバスク風ご飯
・ビシソワーズ
・鶏のレモンソース煮
・わかめと鶏ささみのサラダ
・リンゴ羹

の５品です。

７月25日（火）
毎年恒例の「夏休み親子クッキング」を
しました。

参加者は親子７組
　お客様大人　６名
　小学生　３名
　幼児　６名
　託児　３名
　係　９名
全員で27名でした。

メニューは
・ホットプレートで作る「いろどりビビンバ」
・フルーツヨーグルトシャーベット
・わかめスープ（大人のみ）


夏休み中でしたが、みなさん開始時間前には集合！
来た人から「昨日寝た時刻、今朝起きた時刻」を
シールで貼りました。

エプロン、三角巾をつけて、
手を洗ってから席に着きました。



小学生、年長さんはお母さんと離れて
子どもと係の人のグループで作ります。

幼児のみなさんはお母さんと一緒です。

初めに作り方を聞き
調理室に移動しました。

調理開始！
まずは、食べるまでに凍らせないといけない
フルーツヨーグルトシャーベット作り。
バナナをフォークでつぶし
黄桃は小さく切ります。



３~４才の人は包丁を持つのが初めての人もいました。
お母さんの方がドキドキしていたようですが
子どもさんは楽しそう。

次にビビンバ作りです。
もやし、ほうれん草は茹でます。
あついので慎重に。
子ども班は４年生のK君、D君２人を中心に
真剣な表情です。



お野菜に味付けしたら、
ホットプレートの置いてある会議室に移動します。

ホットプレートでお肉を炒め
一度取り出して
ご飯を平らにひろげ
その上に、具をのせていきます。
どうのせるかは各班で相談してもらいました。



それぞれ違う盛り付けになって
面白かったです。







みんなで「いただきます」
具とご飯を混ぜてからお皿によそいました。
どのテーブルからも「おいしい！」との声が上がりました。

シャーベットの準備ができるまでの時間に
夏休みのお手伝いのことを聞きました。

洗濯物たたみ、配膳、お風呂掃除など
それぞれ頑張ることを発表してもらいました。

ごちそうさまの後は
食器を使い捨て布でふいて、調理室まで運びます。

それから、普段は調理をしない会議室で調理をしたので
テーブルだけでなく
床の雑巾がけをしました。
油がはねているので、
セスキ炭酸ソーダを溶かした水で拭きました。

小学生も幼児も、
みんな一生懸命ぞうきん掛けをしてくれたので
床がピカピカになりました。
ありがとうございました。



調理室は室温がとても高くなり
途中、体調を崩したお子さんがいましたが、
後半はエアコンのきいた会議室での調理になり
体調も戻り、一緒にお食事ができました。

託児のお子さんはエアコンのきいたお部屋で
３人ともお昼寝をしていました(^^)



夏休みは始まったばかりです。
参加のみなさんのご家庭でビビンバが作られるのを
期待してます！

今回のレシピ
参加の子どもの年齢が低かったので
イラストレシピにしてみました

７月18、19日
スモックエプロンを縫う会をしました。

昨年度末に会員に向けて
来年度勉強したいことのアンケートを取りました。
その中で、スモックエプロンを縫う人が減ってきて、
セールへの出品も激減していることもあり、
今年度、みんなで縫う会をしようということになりました。



暑い二日間でした。
夏らしい爽やかな生地が暑さを癒してくれました。

裁断は大事な仕事。
皆さん真剣な表情です。



いくつかのポイントを
ベテラン会員がていねいに教えてくれ、
布の裁断や小物縫い、
見返し取り、順調に作業は進みます。
二日間で仕上がりまではいきませんでしたが、
引き続きもよりで「縫う会」はします。
出来上がりが楽しみです。



縫いかけのものを持参の方も
久しぶりにスモックエプロン作りをした方も
このスモックエプロンを縫う会を担当した係も皆、
笑顔溢れる楽しいひと時となりました。



まずは自分の物を完成させ、
何枚か縫って、
セールに出品できるようになるのが目標です。
頑張ります！

７月14日（金）
生活勉強会
テーマは「衣」

今年度の生活勉強は「最寄での勉強」を中心に進めています。
１学期の各最寄の勉強の中から「衣」のことを中心に
照らし合わせの報告会をしました。

省エネ保温の鍋帽子作り。
着れなくなったワンピースを
皆でほどいて完成させたという紺色の鍋帽子や
2個目に挑戦したという報告も。

使わなくなった四角のスカーフを座布団にリフォームし、
重宝しているとのこと。
余り布の利用として、はたき、お手玉、布マットを作った。

12月に開催予定の友愛セールに向けて、
働き着のスモックエプロン作りに取り掛かった最寄も。

段ボールに布を張った布箱は、
可愛いリボンで角を結び、小物入れにピッタリ！　
鮮やかなブルーの布に花の刺繍の入ったかけ布巾は、
お部屋のアクセントになりそう〜。
棒針で作るアクリルたわし、
三角巾にワンポイント刺繍…。

クリーニングに出さない勉強から〜
ダウンジャケット、ブラウス、セーター洗いの実習を発表。
またワイシャツのアイロンかけの実習。

途中で、作ったものを回して見たり、
質問をしたり、和気あいあいと進んでいきました。




後半は、衣以外の発表を聞きました。
最寄会ごとに、
当番のお宅の汚水ため桝を点検、掃除した発表は、
プロジェクターを使って説明があったので
よくわかりました。
掃除の予定表を作った。

６月の子育てひろばは
６月20日(金)
テーマは「子どもの食」

「子どもに何を食べさせる？
どれだけ食べさせる？」
というテーマでの内容でした。

参加者は６組の親子。
先日のお菓子講習会に参加されたお客様が
３組来られました。
最初に普段食べている食事の量を
模型を使ってみんなで見合いました。



梅干し大の模型を
（１〜2才は15g、３〜5才は20gサイズ)
お皿にのせてもらいました。

今日の参加者は皆さんよく食べるお子さんばかり。
ご飯もお野菜もしっかり食べていることが分かりました。

そして、
目安の量のお話。
「お野菜が何ｇ必要です」とお伝えしても、
なかなかピンとこないと思いますが、
知っておくことは大事なことです。
梅干し大の量から
だんだんと理解していけたらとお話ししました。

その後は
かぞくのじかんvol.32から
お野菜の手軽な調理実習をしました。

めんつゆ、ごまだれを作っておいたら、
お野菜や豆製品をさっと茹でたり、刻んで、
和えるだけ。


食材を変えたり
和えるたれを変えるだけで
レパートリーは広がります。





11時過ぎには調理を終えて
参加の親子も係も
みんなで一緒に食事タイムにしました。

子どもたちはみなよく食べていました。

作った品の中の「かんたんぎせい豆腐」は
ひじき、干し椎茸、枝豆、卵、豆腐が入っていて
これだけで栄養満点。
これに普段なかなか食べてくれない
青菜を入れてみようと思います。
という感想がありました。

食事の後に「読書タイム」
お悩み相談には
・食事を手づかみして食べさせて良いか？
・箸をいつごろから使わせるか？
・トイレトレーニング
など、いろいろな話題が出ました。

こうすべき！といった方法はないけれど
子どもをよく観察して
その子その子にあった方法やタイミングあること、

母親が情報に振り回されないで
賢くありたい、など
みんなで、話しました。

次回は
９月19日（火）
「セスキでお掃除」
です。

参加希望の方は
shimonosekitomonokai@gmail.com
まで、申し込みお願いします。

６月２日(金)
「お菓子講習会　手作りおやつはシンプルに」
17人の参加者をお迎えしました。

今回、始めて友の会の行事に参加された方が多く
会員みんなで喜びました。

実習は４種類。
・コロコロクッキー
・あんみつ
・人参ゼリー
・フルーツヨーグルトシャーベット

あんこ、黒蜜、シャーベットは
作る所を見てもらい、
その他の物は、実際に作って頂きました。



人参ゼリーはゼラチンで
あんみつは寒天を使って固めるので、
それぞれの違いも説明しました。



コロコロクッキー
均等に切り分ける方法もお伝えしました。




参加の皆さんは、とても楽しく作っていて、
どれも簡単に出来ることに驚いていました。
「友達が来た時に作ってみよう」
「子どもと一緒に作りたい」などの感想でした。





託児は６人
２階のホールでの託児は広々した中で
身体を使って自由に遊びました。

５月23日(火)
今日はお菓子講習会のリハーサルでした。
当日講師になる会員７名と
お客さん役として会員11名が参加しました。

レシピの説明はこれで分かりやすいか、
作る順序はこれでいいのか、
時間通りに完成させられるか、などなど
お客さんの立場になって参加しました。

クッキーは焼きあがってから
粉砂糖をまぶすために冷めるまでに
時間がかかるので
早めに取りかかった方がいいとか

一度にあれこれ作ると
お客様が分からなくなるので、
一つずつ、順に作ることも意識して
いきましょう、
などの意見が出ました。

当日は
お客様にも分かりやすい講習会になるように。
会員一同お待ちしています。

詳細はこちら

リハーサルの様子を…。

人参ゼリー


あんこ作り


コロコロクッキー


焼き上がり〜！冷ましてから粉砂糖をまぶします。

５月16日(火)
今年度一回目の子育てひろば
昨年度に参加のお母さん達からのリクエストで
友の家に置いてある「牛乳パックのイス」を作りました。

幼稚園や学校の行事と重なって
参加者は少なかったのですが
会員も一緒に楽しく作りました。

牛乳パックをハサミで切り開き



４個ずつ、向きに気を付けて大きな三角形に
布テープで貼り付けました。



その大きな三角形を
６個作り、２辺が重なった部分をぐるりと周りに来るように
やはり向きに気を付けて、貼り付けました。



形は完成！
仕上げは、お伝えだけして、
次回参加の時に聞いてくださいねということに。

今日のスープは
大豆がたっぷり入った「ミネストローネ」でした。



次回の子育てひろばは
６月20日(火)
「子どもの食事　
　何を食べさせる？
　どれだけ食べさせる？」
です。
ささっと作れる簡単お野菜料理３品の
調理実習をします。
子どもさんのお弁当はいりません。
気軽に参加されませんか？

参加希望の方は、
準備の都合のため、
事前に予約してくださいね。
お待ちしています。

お問い合わせ、参加申し込みは
shimonosekitomonokai@gmail.com
まで。

5月12日（金）
今年度２回目の公開家計簿塾

出席者は会員８名
お客様１名

読書は
かぞくのじかん　Vol.33から
「家庭生活と労力」

プログラムは
・自己紹介（家族構成、家計簿記帳）
・婦人之友社の家計簿紹介（パワーポイントを使って）
　　　収入と純生活費、費目について



・記帳の仕方　
　　　家計簿レッスンのプリント資料に
　　　数字を記入しながら記帳の練習をする。（食費のみ）

・個人対応
　　　先月参加のお客様がご参加で、
　　　ほぼ予算立てまで進んでいたのに加えて、
　　　その後の会員の個人的なフォローもあって
　　　さらに具体的に話が進められていました。
　　　貯蓄性の保険と掛け捨ての保険の
　　　費目分け等質問がありました。
　　

・ライフプラン
　　　年代によって記入内容は各々違ってくるけれど、
　　　家族の成長欄には教育費の重なりが一目瞭然に分かり、
　　　車の購入や車検、家屋のメンテナンス、
　　　健康管理など長期予定の心づもりが出来る事、
　　　家計簿の予算立てに役立つことが理解できました。

最後に会員手作りのケーキとお茶で一息。





※先月から続けてのお客様は、
購入していた３カ月家計簿が終了。
６月からは新たに家計簿を購入して
12月まで頑張って記帳をしていくことを決心されました。
会員一同、応援していきたいと思います。

なかなか家計簿がつけられない方、
ぜひ、家計簿塾にご参加ください。
あなたも付けられるように応援します！！

次回家計簿塾は
６月９日(金)です。
ご参加希望の方、下記アドレスまでご連絡ください。

shimonosekitomonokai@gmail.com