志摩市社協支所日記

　志摩市社協磯部支所では、地域見守り事業として毎月２回、多くのボランティアの皆さんにご協力をいただき、約７５食のお弁当を調理・配達する食事サービスを行っています。
　
　　今回は、伊勢保健福祉事務所の岡田主幹を講師に迎え、　食の安心・安全確保をテーマに研修会を開催しました。
　
　　基本的なことですが、食中毒予防には、
　　　　細菌をつけない≪清潔≫
　　　　細菌をふやさない≪迅速・冷却≫
　　　　細菌をやっつける≪加熱≫

　の三原則を守るとともに、器具や手指などの消毒を徹底することが必要です。
　
　また、ボランティア自身が健康管理に心掛けることも大切との話に、をとりながら頷く参加者らの姿がありました。
　おいしく、あんしんなお弁当をこれからもお届けします。皆さん、待っていてくださいね！！