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2015年10月12日

新雪室食品を味わう会のご案内

この度、雪冷熱を活用して
●雪室ダッタンパスタ
●雪室ダッタン手打ちそば
●雪室ワイン
●雪室純米酒
を仕上げました。
皆さまと、この新雪室食品を味わう会を下記の通り開催いたします。

日時:平成27年11月4日(水) 18:30〜20:30
会場:札幌市役所18階 レストラン「ライラック」

講演:「雪室ダッタンソバを語る」
【講師】 
全国ダッタンソバ生産者推進協議会 会長
北海道ダッタンソバ生産者推進協議会 会長
拠キ命庵 社長
   森 清 様

食事:雪室ダッタンパスタ・雪室ダッタン手打ちそば
   レストラン「ライラック」ご提供の品々
   雪室純米酒 千歳鶴「うすにごり」「きたしずく」
   雪室余市ワイン(白・赤)

会費:4,500円
出欠:10月27日(火)までに下記の@またはAにお願いいたします。
   @E-mail tominaga-family@hb.tp1.jp(富永)
   AFAX 011-664-3671

お問合せ:tominaga-family@hb.tp1.jp(富永)

2015年10月08日

酒造米「吟風」の稲刈りを行いました

平成27年9月29日10:00より、北海道新十津川町ピンネ地区にて酒造米「吟風」の稲刈りを行いました。4年連続です。

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見事な水田。爆弾低気圧の中、奇跡的な晴天でした。

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作業手順の説明です。

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日本清酒醸造部の皆さん。

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日本清酒杜氏 佐藤様を囲んで記念写真。

2015年10月07日

雪室ダッタン蕎麦を食べる会を開催しました

・平成27年8月7日16:00に、雪室から蕎麦の実を取り出しました。

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1袋に45s入っています。

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・食べる会は、平成27年8月20日18:30より、札幌市中央区北3条西28丁目の長命庵で開催しました。40名の方が参加されました。

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・北海道元副知事 松田利民様、北海道農政部長 土屋様、札幌消費者協会長 桑原昭子様、当NPO法人副会長 橋本登代子の皆さんを囲んで。

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2015年10月06日

道の駅に雪冷房・雪冷蔵を提案!

平成27年8月7日10:00
北海道当別町 町長 宮司 正毅 様を訪問し、雪冷熱の活用について懇談・提案しました。

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