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製菓部会研修会のご案内 [2018年11月06日(Tue)]
日本セルプセンター製菓部会は今年度、利用者の高収入を目的に開所し、「日本一美味しいマドレーヌを作る」「福祉の事業所ではなく街のお菓子屋さんになる」を目標にお菓子作りの技術を磨いている「ハイワークひびき」の見学を中心に、ハイワークひびきでパティシエの経験があり、京都製菓技術専門学校で講師も務められ、さらにラッピングコーディネーターでもある中川美由紀先生を講師としてお招きし、施設に戻ってすぐに使えるお菓子レシピを実演していただきます。

また、「値段設定の仕方やターゲットの絞り込み方がわからない」という声にお応えして、元上場企業営業マネージャーがターゲティングのコツをこっそり教えてくれる時間を設けました。

さらに、皆さん関心がある食品表示の仕方について理解を深めるプログラム参加者の交流、情報交換の場も用意し、盛りだくさんのプログラムになっています。ぜひ、もう一段、もう二段のレベルアップを図りたいお菓子作りを行っている施設の皆さまの参加をお待ちしています。


■日  程  平成31年1月18日(金)〜1月19日(土)
■場  所  大阪府東大阪市
■募集人数  30名(ただし、定員になり次第締め切りとさせていただきます。)
■参加対象  障害者就労支援事業の職員で、「現在、製菓事業に従事されている方」
       または「今後、製菓事業を検討されている方」のうち、
       製菓技術や講師のアドバイスを施設に持って帰り実践できる方。
■参加費等 (1)日本セルプセンター会員    4,000円/人
      (2)日本セルプセンター非会員    7,000円/人(申込と同時に入会の場合は会員扱い)
      (3)情報交換会参加費        5,000円/人(希望者のみ)
      (4)宿泊費(Uコミュニティホテル) 7,654円/人(希望者のみ、当日現地にてお支払い)

■お申込み  別紙「製菓部会研修会申込書」に必要事項を記入の上、平成30年11月22日(木)までに、日本セルプセンター事務局までe-mailまたはFAXにてお申込みください。受付後に請求書をお送りしますので、平成30年12月末までに指定口座にお振り込みください。なお、締め切り後のキャンセルにつきましては、返金は致しかねますのでご了承ください。

■開催要綱   製菓部会研修会開催要綱1106.pdf
■申込書    製菓部会研修会 申込書.docx
■事前質問用紙 製菓部会研修会 事前質問用紙.docx
Posted by 管理者 at 20:08 | 部会案内 | この記事のURL