【海から山への贈り物】プロジェクト

海苔巻き教室、15人集まって開催。
東京湾で育てた海苔でおいしく作れました。
タイ・ミャンマー人たちも参加しましたので、いろいろと意見や、現地事情を聞きました。
みんな巻き寿司は、すごいおいしいと言ってあまったものをお土産に持っていきました。

5月23日と6月1日に海苔大使がコンケーンに旅立ちます。
現在、海苔とワカメがありますので、これを持っていきます。

重さ的にはまだまだいけますので、乾燥してあるワカメ、焼いてある海苔、あるいは味付け海苔とか、海苔佃煮、バラ海苔のようなもの、(ほかに何かアイディアありますか？)をできれば、もう少し募集したいと思います。それと、養鶏の飼料に使えるようなものがあるでしょうか？


（元気いっぱい、一心不乱に巻き続ける海苔大使の二人）


（15人集まりました。ヨードのレクチャーと、「海から山への贈り物」のプロジェクトの説明をしてから、調理開始。）



（参加者には、タイ人、スペイン人、ミャンマー人・・・・・・）



（たくさん出来ました。具は、たまご、きうり、ツナ、かにかま、おしんこ、しそ、などなど・・
タイやミャンマーでも手に入るものを中心に。トムジューと、山菜てんぷらも調理。）


（写真文章提供：TPAK近田さん）


調理されたテーブルの写真を見ると、田舎のお祝い行事のある日のテーブルと同じですね！こんな料理がミャンマーやタイで行われて「美味しい」と言いながら食べるだけでヨードが摂取できて甲状腺の病気や知的障害の子供達が減っていくなんて・・・驚いちゃいます。
上記青文字の部分を皆さん考えていただけますか？現地でヨード卵を作るために使える飼料（海藻がベストですが他のアイデアでも結構です）や、提供できる海苔やワカメがありましたらご一報ください。

（文章：里海の会　金萬）