ヨード欠乏症をご存知ですか？自分は４月まで知りませんでした。
世界の３分の１の人々ヨード欠乏症でした。今でも苦しんでいる人々が多いのです。

欠乏症の対策としてユニセフが支援して塩にヨードを添加する工場を建てたそうです。
http://www.unicef.or.jp/children/children_now/uzbekistan/sek_uzu02.html

千葉県でも平成９年から１３年までカンボジアやモンゴルに支援しています。
その後も継続されているようです。
http://www.pref.chiba.jp/syozoku/b_seisui/kokusai/kyoryoku/modelkatsudo/cambodia.html文中『ヨウ素の世界生産量は日本が３５％を占め、チリに次いで世界第２位の産出国です。日本国内ではそのほとんどが千葉県で生産されています。』・・ページ内引用

驚きです。
日本は世界２位、自分の住む千葉県が日本で一番のヨード生産県だったとは・・

このプロジエクトを始めるまでは興味も何も無かったのですが四方が海に囲まれた海洋国・漁業大国の日本には大いなる可能性を秘めている気がします。

塩に添加するのは一番効率がよいかもしれませんが、なんとなく楽しくない。

日本でも海苔を使った太巻き寿司や祭り寿司は海辺よりも山の方で伝統が守られて作られてきました。山の人たちは感覚的に海の幸が必要だったことを感じていたのでしょうか？体が求めていたのかもしれません。

ミャンマーの山奥で独自の太巻き寿司が発達すればヨード欠乏症は無くなるのです。
『ＮＯＲＩ＿SOUP』が習慣になってヨード欠乏症がなくなれば・・
そんなことを考えながら海苔養殖に携われれば作業にも張り合いがでるってもんです。
『外人は海苔は食べない』なんて既成概念をはずして食べていただきましょうよ！

いままでコストばかり高くなり海苔の単価は上がらない・・正直何度も海苔の生産はやめようかとも考えました。でも魅力が大きすぎて辞められないで赤字ばかりこさえてきました。

世界の子供達を考えながら・・
ヨードの凄さを思いながら海苔の生産が出来るようになりそうです。
そんな漁師が増えて・・それを支援する海洋民族の日本の市民も増えると嬉しいですね。

みんなで世界を考えながら海に親しむ・・そんなプロジェクトなんです。


（自分は東京湾の漁場で海苔を摘み作業）


（摘んで加工して出来たヨードたっぷりの乾海苔）