【海から山への贈り物】プロジェクト

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近田さんから報告が入りました。
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タイに来てから、そろそろ一ヶ月になります。
昨年、何度も繰り返してきた海苔巻き教室が、こちらではビックリするほど定着しています。2月27日から4日間、コンケーンの寺子屋教室栄養キャンペーンの視察調査を行いました。

寺子屋教室の先生方は、私より上手に太巻きを巻けるようになっており、昨年9月に運んできて置いていった海苔とワカメを使ってあちこちの村で何回も「日本料理デモンストレーション」を開催して喜ばれています。



（写真は器用に巻く先生たち）


最初は、恐る恐る食べていた子どもたちですが、すっかり大好物になり「スシ！スシ！」と言ってとても喜んで食べています。




ヨードや他の栄養素に関しても、先生方が大きなポスターを購入して積極的に教え、アドバイザーの元コンケーン大学看護婦長のチャビラックさんが、まったく栄養に関心が無かった村の人が変わりましたと言っています。

チャビラックさんは、栄養教室に合わせて種目の野菜と伝統の薬草の育成を推奨し、健康によい料理方法や簡単な常備薬の作り方を伝授しています。

（写真：料理方法を教えるチャビラックさん）
一回だけの支援でなく、気長に少しずつ続けていくことによって、現地の人の知恵と力でプロジェクトは、どんどん進んでいます。