日本財団会長 笹川陽平ブログ

（インド滞在）

09：00　第２回 ササカワ・インド・ハンセン病財団 理事会

11：30〜13：00　ササカワ・インド・ハンセン病財団 披露式 挨拶
A.P.J.アブドゥル・カラム前インド大統領出席

13：00　共同記者会見

15：30　ナブハラー紙　インタビュー取材

16：30　インド保健省　スリバスタバ局長

17：00　インディア・ツゥデー紙　インタビュー取材

18：00　ビジネス・スタンダード紙　インタビュー取材

19：00〜21：00　ササカワ・インド・ハンセン病財団　レセプション　挨拶
チダンバラン財務大臣出席

22：00　夕食会

｢食品安全と賞味期限｣

このところ、食品の安全にかかわる事件が続発している。不二家に始まり、ミートホープ､加ト吉、最近では『白い恋人』の石屋製菓の賞味期限切れなど、話題は尽きない。ことは健康にかかわることなので、厳重管理を願いたいものである。

中国産の食品の安全性については、度重なる報道で、日本人のほとんどが知るところとなった。

それでも、肉まんのダンボール入りには、正直なところびっくり。ヤラセ報道で一件落着と思いきや、先日の北京滞在中、種々中国人に聞いてみると、本当の話のようで、二度ビックリ。

私の海外活動では『水』に最も注意を払っている。プラスチックの口が開けられ、後から普通の水を入れるケースがよくあるからである。

中国の偽ミネラルウォーターは、ラベルも容器も全て偽物で、北京で使用されている半分にあたるという報道があった。

さすが偽物天国。騙すより騙されるほうが悪いという、中国文化の底の深さを感じる。

今回、ホテルの部屋からは、中国製のミネラルウォーターが一掃され、エビアンに替わっていた。

ところで我が家の場合、子供たちはすでに巣立ち、夫婦二人の生活である。卵や牛乳は用心しているが、どうしても賞味期限の切れた食べ物が残る。

我々夫婦は日常的に賞味期限切れの食品を食べているが、若者はいたって敏感らしい。

過日、妻が在米の息子に食料品を送った中に、賞味期限の切れた『ウメボシ』があったとクレームされたという。

「丈夫に生み育てたのだから心配しないで食べなさい。家では30年前の『ウメボシ』を食べているんだからと言ってやったわ」と、納得しない風情であった。

普段は「男子厨房に入るべからず」を当然と思っているが、ちょっと賞味期限切れ食べ物を探してみた。

（　　　）内は賞味期限
・エビセンベイ　（2006年11月15日）
・つくだ煮　（2007年1月3日）
・だし入り味噌　（2007年2月1日）
・つくだ煮　（2007年2月14日）

たいしたことはないと、内心安心していたところ、恐ろしい年代物を家内が食べていることを発見した。何と、1988年5月27日が賞味期限の『ちりめんじゃこ』のつくだ煮であった。

宮崎産の新米が出たからと『そのまんま東』いや『東国原知事』の似顔絵の入った袋を提げて帰ってきた。その晩、新米にのせて旨い旨いと食べていたのである。

私は晩酌をしながら「お前は賞味期限が切れているから何をしてもよいが、ちょっと過ぎてんじゃないの」と一言。

「だっておいしいわよ。如何？」

関西の女は節約家が多い。

結婚35年にして、妻の知られざる一面を知った。