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「野草の効用と料理(総会前イベント)」開催しました  [2018年07月04日(Wed)]

6月16日、総会前イベントとして「野草の効用と料理」を開催しました。
講師はささえる会副会長の星野弥生さん。

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福岡県八女市から届いた、採れたてのよもぎ、じゃがいも、タケノコ、野生みつばなどを使った料理教室です。

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芋まんじゅうを作りました。いもの皮をむきゆでて、丸ごとよもぎの皮で包みます。

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芋まんじゅうは、砂糖醤油、マヨネーズ、唐辛子みそなど好みのたれで食べる、素朴な味の郷土食です。アシスタントは、ささえる会世話人のお二人。

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参加者の皆さんから「おいしい」「作ってみます」の声をいただきました!

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