そば飯は、みじん切りにした具材を炒めて味付けし、切った蒸しそばとご飯を混ぜて出来上がり。かつお節とねぎを散らして盛り付けます。
味見から「まいう〜！」でました。


デザートのアイスは、人気のクッキーアイスでした。
雨降りの寒い日に大勢のお客様においで頂きました。本当にありがとうございました。〓
３ヶ月間のトレーニングを終えて、感想の中にこんなことを書いてくれました。「やっぱり、自分達で作った料理を人が褒めてくれると嬉しいね。」「勿論こんな接客じゃ仕事では通用しないだろうけど、接客業にもちょっと興味を持ったよ。」と・・・とても楽しくて、いろんなことを気づかせてくれたメンバーです。いつかまた一緒に活動でたらいいなと感じさせる３人でした。ご苦労様でした。

りんごを煮詰めてシナモンを振ってやっぱり旬の味ですね

次週は、３ヶ月のトレーニングの一応区切りとなります。調理・接客・会計それぞれすばらしい活動でした。次週の、クレープも楽しみにしています。
いつも、来て頂く地域のお客様があっての喫茶です青年は、青年だけでは育たない事を実感しています。本当に感謝してラスト一回に臨みましょうね

大成功


もっちりチーズが、とろ〜りう〜んご満悦
ホワイトソース缶を使って炊き込んだご飯にかけてチーズとパン粉を乗せてオーブンで焼くだけなのです。
豆腐のサラダは、トマトと豆腐をさいのめ切りにして混ぜてポン酢とラー油、白ゴマ、を合えてしそをまぶすだけなので是非作ってみてくださいね。
そして、こんな食事バランスガイドの勉強もしました。ふむふむ

サンドウィッチは、大人気でした。コーンスープに、杏仁豆腐でしたが、杏仁豆腐はなぜか固まりませんでした。どうしてでしょう教えて下さぁい


パソコン講座の方達がいろんなバージョンでメニューやお飲み物メニューを作ってくれていつも助かっています。

次週は、このメンバーで作るのは最後になりました。そばめし食べに来てくださ〜い

１０月はハロウィン

　　　　　　　　　　　　　女性の集いで作成しロビーに飾りました



　　　　　　　　　　　　みなさんサクサクと作業して、２時間で出来上がりです
　　　　　　　　　　　　見に来てくださいね〜

　サポステからのお知らせです。

　次回、10月17日（月）午後１時からのグループワークは職場見学に行きます。
　場所は三条市金子新田にある�泣Rスモ・スミス様です。

　コスモ・スミスさんは、専門職（理容師・美容師）向けのシザー（はさみ）の製造・販売をしています。近年では、イギリス、フランス、アメリカにも輸出をし、さらに韓国企業とは自社ブランド販売代理店契約を結んで、「コスモ・スミス」ブランドで販売を開始しています。

　是非、この機会に、地場産業で活躍している企業を見学して、これからの活動に役立てもらいたいと思います。

　日時：10月17日（月）　
　時間：午後1時〜３時　（サポステ集合　12時45分）
　持ち物：メモ用紙、筆記用具
　
　※尚、ご不明な点は、サポステまでご連絡下さい。
　よろしくお願いします。
　
　
　
　

ほどよい良いおにぎりの握り方ってありますよね。それそれ、それでした

ツナマヨ・うめ・おかか・焼きたらこ
シフォンケーキは、昨日から仕込んでくれました。そして、今日は、メンバーが次々と食材を切って進めてくれました。たのもし〜い
今後２回のメニューも決めちゃいました。
　　　　来週は、サンドイッチ再来週は、そばめしなのです。
　　　お楽しみに

調理実習で作ったメニューがランチに登場です

雨が降りお客様が少なかったですが、おいしかったので残ってしまい残念でした。
今月が最終月なので、３人の力だけででできたらいいなと思って期待しています
次回は、おにぎり、豚汁、紅茶のシフォンケーキ＆アイス〓