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ぴあ日記
社会福祉法人緑伸会 障害福祉サービス事業所「ぴあ山鼻」のブログです。「ぴあ山鼻」の日々の活動や事業所からの情報提供など定期的に発信していきたいと思っています。
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豆腐ハンバーグ☆★☆[2019年06月18日(Tue)]
こんにちは!ぴあ山鼻です。

今日は調理実習に取り組みました!
今日のメニューは、

・豆腐ハンバーグ
・ほうれん草の胡麻和え
・春雨サラダ
・豚汁

でした^^!

皆さんにそれぞれの豚汁、春雨サラダ、豆腐ハンバーグに使う材料を切っていただき、豆腐ハンバーグ用に切った野菜とお肉、豆腐を混ぜて〜

IMG_4022.jpg

つなぎで使うパン粉も、冷凍していた食パンを少し解凍してから細かく削って生パン粉に!
豆腐ハンバーグのタネに混ぜて〜

IMG_4024.jpg

全ての材料を混ぜて混ぜてこねていき、丸〜いお団子のような形に作っていきました。

IMG_4034.jpg

フライパン二つを同時に使い、丸めたハンバーグのタネを焼いていきました!
きれいな焼き色になったところをひっくり返して下さりました。

IMG_4036.jpg
バター風味の食パンをパン粉にしたからか、バターの味がほんのりあってとっても美味しかったです^^次回はチキンカツを作る予定です!
Posted by 田中耕平 at 19:20 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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