ロシナンテス スタッフブログ

こないだ友人の家でスーダン人からもらったというケーキを呼ばれました。
私はもともと生クリームがあんまり好きじゃなくて、
お菓子はもっぱら和菓子派です。
イチゴのショートケーキにはトキメかず、ドラ焼きや、大福もちには目がないです
（ああぁ色気も何もない私）

このスーダンのケーキは私の今までの常識を覆しました！！やった！

あまり日本でケーキを食べない私でも、
最近の主流は、生クリームはふんわりとやわらかく、しつこくない甘さ、
スポンジはふわっと焼き上げ、軽い食感、、って感じですよね。そうだよね、そうだよね。
そうといってください！！

このケーキは生クリームはどっしりと重く、お腹に突き刺さる甘さ。
ふわっと軽い食感は皆無で、噛み応えのある　新しい試みの生クリーム。

スポンジはこれまた噛み応えのあるどっしりとした食感。
そして、頭がすっきりしそうな寒気のする甘さ。
フルーツなどを間に挟むアイデアは毛頭なく、生クリームとのコラボのみ。

ははーーん。やられたよ。あたしゃ。
まぁ元々洋菓子党じゃないから余計答えたのかも知れぬ。

でも、このケーキを食べたのが確かクリスマスくらいだったのよね。
だからやっぱ嬉しかったなぁ。
キャンドルも点して、幸せな気持ちになったもんね。

いい思い出です。