楽笑が運営するパン工房八兵衛に夢の自動販売機が設置されました！！



愛知県で初設置だそうです。

この夢の自動販売機は、ジュース１本あたり１０円の寄付を頂き、様々な取り組みに使われます。

詳しくは、夢の貯金箱サイト

パン工房八兵衛も酒菜屋十兵衛も日本財団様の支援がなければ立ち上が玲なかったと思います。

その拠点から、今度は、僕たちが支援する側に回れるように。その第一歩として設置させて頂きました。

パン工房にお立ち寄りの際は、是非ジュースを買っていってください。
よろしくお願いいたします！！

酒菜屋十兵衛がオープンして早２週間が経とうとしております。

その間に多くのマスコミ等で紹介され、地域の方にも、観光で訪れる方にも喜んで頂いております。本当にありがとうございます。

オープニングイベントの後に行われた、裏オープニングイベントを紹介しようと思います。

ブログでもギリギリの画像ですので、そこんとこよろしくメカドッグ


ナオダー７の大道芸から第２部は始まりました。三谷町の平和を守ると言いながら、いじくられまくりで・・・。本当に楽しい大道芸でした。プロ根性をみましたね。はい。


そんな大道芸を横目に、じわじわと用意をしていた、西区、しのぶさん、せいごさん、カーブルテレビの皆さん。
西区のポテンシャルの高さ、素晴らしいものでした。ありがとうございました！！


我が中区は、囃子で盛り上がりました。康正さんの太鼓に皆酔いしれました。


最後は、中区青年団の練り込み。
「く〜ど〜け〜く〜ど〜け〜と〜」

皆さんに祝って頂き、宴は夜遅くまで行われました。
こんな小さなお店にみんなが駆けつけてくれる、三谷の祭りコミュニティー。

このコミュニティーがなくならない限り、誰もが暮らしやすく、笑いに満ちた街づくりがスピード感を持って出来ると思います。

少しずつですが、皆さんと一緒に街を作っていきたいと思います。

お集まり頂いた皆さん、本当にありがとうございました。
今後もよろしく御願いいたします

１０月２４日（金）
ＣＢＣテレビの「イッポウ」にて
酒菜屋十兵衛の活動の様子
オープン当日の様子が放送されます！！
是非、ご覧ください☆
時間は、１８時２０分頃〜


緊張しすぎて、何をいっているかわからない小田が写っておりやす

昨日、１９日。酒菜屋十兵衛がオープンしました。

皆様のおかげをもちまして、幸先のよいスタートがきれました。ありがとうございました。

さわやかウォーキング・魚市場祭りとタイアップしてのオープンでした。三谷漁港の漁師さんの呼び込みのおかげもありまして、多くの方がお店を訪れてくれました。
本当に感謝です。

本当にバタバタで、記録もろくにとれていない状況でしたが、taizoさんのおかげもあり、当日の記録を紹介します。taizoさん、ありがとうございました。

最後のお客様です。店内、スッカラカンですが・・・。当日、２０００匹４００袋を用意したのですが、１時間３０分で完売しました。



酒菜屋十兵衛の発展を祈って、みんなで万歳しました。
本当にいい笑顔です。

大道芸祭りを同時開催（なぜ、大道芸なのか。）
群馬からナオダー７という大道芸人を呼びました。マニアックすぎて、オーバーサーティー直撃のネタばかりですが、笑いが絶えなかったです。
ストリートファイター２のチュンリーのスピニングバードキックをやっております。
誰もが楽しく、笑いに満ちた拠点になるように。三谷の街はそういうことが出来る街だと思います。本当に大好きです。

今後も、おいしくて安全、安心の干物作りに精進して参ります。そして、地域が盛り上がるように、前に進んでいきたいと思いますので、よろしく御願いいたします。

スペシャルサンクス
まりんちゃん、公くん、かなちゃん、あやこちゃん、藤田さん、本田さん、山本さん、深谷さん、筒井さん、良直さん、中谷じいちゃん、杉田君、純子さん、愛さん、当日はお忙しい中、お手伝い頂き、誠にありがとうございました。

当日の夜の宴の模様は後日アップします。
こちらは三谷の熱い男たちの宴になっております。

昨日、１０月１５日の中日新聞、東三河版に、酒菜屋十兵衛の記事が載りました

記事はこちらから

「酒菜屋十兵衛」は地域の活性化が大きなテーマになっています。

三谷町の干物屋さんの商品を扱うことで、一緒に地場産業を盛り上げていきたいと考えております。

近江商人のポリシーでもある。「３方良し」の経営方針で。売り手にも買い手にもそして地域にもメリットがあるように。

楽笑の考える街づくりの思いが少しずつ、三谷町に浸透していくように。街づくりは１０年スパンだっけか。

もう、障害だとか関係なく、そこに住むみんなが住みやすい街づくりをするといった方が地域の方が協力してくれるって実証したのが今回の事業。

古いかもしれませんが、「共益」ではなく、「公益」で。

ということで、１０月１９日（日）１０時から
地域協働型「干物屋」オープンします！！
是非、お越しください☆

新事業の干物屋、ついに外観が完成しました！！

おしゃれな店舗とおしゃれな外観です

今回は力（ＲＩＫＩ）入れました



皆さん。

１０月１９日（日）
１０時〜オープンですよ。
是非、お越しください！！

詳しい地図はこちらです！！

ＪＲ東海道本線　三河三谷駅より徒歩１０分です。

おしゃれ〜な干物屋ついに誕生です。俺、誕生。みたいな。

１０月１９日オープンの干物屋。

障害を持つ方の働く場と地域の方の働く場として拠点を構えます。

今日から本格的に作業の練習開始。

昨日、僕が開き、味付けした魚を一日寝かして、今日干す作業を行いました。

真剣に練習をしております。
もくもくと干物を並べております。すばらしい。

２７日、日本財団で行われる、授産セミナーの交流会で試食して頂く干物です。
おいしく召し上がって頂けるように、愛情込めて並べました。

残りは、近所の方に挨拶がてら配って感想を聞こう。

着々と干物屋さんが進んでおり、一安心です。

干物事業もオープンを控え、急ピッチで事業の中身の見直しが行われております。

僕は、干物の商品クオリティーをあげる担当。

本当に、お客さんが
「マジうまい、メジ」と言って頂けるように。

いろいろ試行錯誤を重ね、昔ながらのみりん干しへ近づいております
写真は、メジです。

作業の流れの見直しを再度組み立てないといけませんな。

生ものを扱うことのシビアさと意外に重労働さと。いよいよ今週から障害を持つ方も作業にはいります。

働きやすい環境を作れるように、スタッフで分析していこうと思います。

昨日、一昨日と山口久美さんをお招きして、ケースカンファレンスをはじめ、自閉症の特性、障害を持つ方との関わるノウハウを教えていただきました。

本当は、きちんと楽笑で内部研修をやらなければいけないのですが、僕の実力不足ということで

主婦が中心で福祉未経験の方で日中活動を運営している楽笑にとって、今回の研修とても充実したもので、「目からウロコ」とはまさにこのことなんでしょうね。

どうです？スタッフみんないい笑顔ですよね。
今まで不安を抱えて接していたことが一つずつ不安が取り除かれてきているというか。

前回のマーケティングの研修もそうでした。徐々に、スタッフが違う楽しみを見つけたような。

正直、うれしいです。スタッフが生き生き働ける環境、楽しめる環境作りを僕がしっかり作らなきゃ。

それだけ〜。それだけ〜。僕の、仕事、それだけ〜。（爆風スランプ「無理だ！」風に）←ふ、古い。

一昨日、マーケティングの勉強を行いました
楽笑がつぶれないように、専門の方からアドバイス。よっぽど僕がいけていないのか。う〜ん

今日のお題は、パン屋の管理について。

結局、勢いに任せて１年間パン屋を運営してきて、様々な問題が出てきたんだけど、どう解決していいかわからずここまで来てしまったみたいな。モンモンモンとしていたのですね。

何をどう管理して、データとして残しそれをどう活かすか。一連の流れと、数字が活きることを知り、スタッフ一同「管理」の大切さを知る事が出来ました。



さらに、パンの価格がきちんと設定されているか、皆さんでワークショップ。
今まで感覚での設定が根拠があり、それがどう収益に反映するか、身近な数字でわかるため、とても楽しいワークショップだったとスタッフが言っていました。
すごく真剣にワークしていて、時間が無く途中で中断、宿題になりました。

僕が言うより、専門家や第３者が言う方が重みがあります。
きちんと学んで、パン工房を盛り上げて下さいね。
収益が上がること、それは障害を持つメンバーの給料に跳ね返りますし、みんなのモチベーションもあがりますからね。

それにしても、主婦のポテンシャルの高さには驚きます。
やっぱり、結婚・出産で仕事を退職してしまって、能力を生かせきれないままでいたんでしょうね。
仕事のアフターフォローをきちんとやってのびのび主婦の方が働ける場に。その環境作りが僕の仕事かな。

楽笑スタッフのみなさん、頑張っていきましょう！！