１１月１７日に行った、季節の野菜でモンブラン作りの様子をお伝えします。

はじめに注意書きを・・・・・
季節の野菜と書いてありますが、実はかぼちゃの旬は夏です。
微妙に旬がずれてます
ハロウィンが近かったということでお許しを・・・


イベント当日の午前中、
大阪教育大学のサークル、映像研究会の方々がいらっしゃって、

柏原チャンネルという作品をPECOで上映されました。

かの有名なグッジョブマンがレモン水を取り戻すべく、オガタ通り商店街で格闘していました。

興味のある方は、検索を・・・・　見れるかわかりませんが〓




午後から、５人の子どもたちと、さつまいもとかぼちゃのモンブランを作りました。

なぜ、モンブランなのかというと・・・
もっちゃんが作りたかったから・・・・・です。

レシピ

分量は適量で子どもたちに任せました

サツマイモの皮をむいて、一口大の大きさに切ります。
スタッフの見守る中一生懸命切りました。










切ったサツマイモをなべに入れて、
牛乳・砂糖を入れて、軟らかくなるまで煮ます。
量はすべて目分量です。













かぼちゃも一口大に切って、皮をむきました。
かぼちゃは硬いので大変大変
かぼちゃは、電子レンジで柔らかくなるまでチンしました。









チン待ちです。
お箸をさして、軟らかくなったか確かめます。












軟らかくしたサツマイモ・かぼちゃを裏ごしします。

裏ごしの方法は、子ども達に教えないで、
用意したいろんな道具のなかから、
使いたいものを使わせ、
工夫させました
案外すぐに裏ごしの道具を見つけ出し、裏ごしをしていました。

しか〜し、裏ごしは大変です
ひたすら、やりつづけました〓




そして・・・・・モンブランの盛り付け。

カステラをさいころ状に切り、そこに敷き詰め、
ひとりづつクリームを絞りました。
裏ごしが甘くて、口金に目詰まりして大変でした〓

かぼちゃクリームも泡立てが甘くて、とろとろになって大変でした


しかししかし、なんとか完成させました！！！





つるつる斜面モンブランです


ちょっぴりかぼちゃの味が強く

複雑な顔をしていました







しげがなれない手つきで洗い物をしていると、
見学されていたお母さん方が手伝ってくださいました。
いつも、ありがとうございます

そして、がんばれ！しげ〜








次は、なにをつくろうかな〜〜
リクエストお待ちしております。
ああ、うどん作りたいなあ・・・