いとう市民活動支援センターPal

店内に、イノシシの丸焼き一皿１００円でサービスのアナウンスが流れました。外は雨がポツポツ落ちていましたが、既に長い列が・・・。
イノシシは農家の大敵です。が、「イノシシイベント」担当のNPO法人南伊豆湯けむりの会の方は、ただ駆除するだけではなく活用を図りたい、とおっしゃっていました。命を無駄にしないようにできるといいですね。

味噌だれと塩コショウの２種類が用意されていました。

削いだお肉を炭火で炙って仕上げます。脂が火に落ちて煙いのですが、辺りには食欲をそそるいい香りが漂っています。

列に並ぶ人たちの足元ってみんな同じ格好に？！。

こちらはしし鍋です。さくらじゃなくて牡丹！です、なんて。
お肉を柔らか～くするために２～３日前から煮込んでおいたそうです。

香りを引き立たせるために味噌を足して完成！

丸焼きは食べるのに夢中で写真を撮り忘れましたが、こちらはバッチリ！

お肉も野菜もたっぷりです。温まります。

丸焼きもしし鍋も、獣臭さが全くなくってびっくりのおいしさでした。湯けむりの会の方曰く、下処理をしっかりしておけばイベリコ豚並みの味だそうです。イベリコ豚の味を知らないので（＾＾）

Posted by 静岡県伊東市Pal at 18:36 | Pal倶楽部 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

南伊豆直売所湯の花に行ってきました（１）[2010年02月16日（Tue）]

１３日土曜日に、地域の活性化を目的に活動するNPO法人南伊豆湯の花が運営する直売所湯の花へ行ってきました。

南伊豆ではみなみの桜と菜の花まつりを開催中。
直売所の後ろ側に青野川沿いの桜並木が続いています。

途中伊豆高原辺りはみぞれでしたが、南伊豆は曇りで一安心、直売所のイベント「イノシシの丸焼きとしし鍋」も着々と準備が進んでいるようです。

こわごわ写真を撮っている方をテレビカメラが・・・

イベントは１０時からなのでその前に直売所をひとまわり。直売所湯の花の理念が大きく掲げられたその下の小さな四角は出荷されている方々の顔写真です。
９０を超えた方もいらっしゃるそうで、その方が丹精されたクレソンを買って帰りサラダにしましたが、柔らかくてピリッとしていておいしかったです。

新鮮でリーズナブルな地場産品が並んでいます。
河津桜もありました。

野菜だけでなく、海産物や加工品もあります。言うまでもなく南伊豆町産がメーンですが、利用者の便利も考えて南伊豆で生産していないものに限って、近隣の市町から仕入れています。
ただし、求めに応じて遠方から仕入れるということはしていません。「地場産」が、直売所湯の花のこだわりです。
リクエストが多い野菜で南伊豆でつくれるものは、生産にチャレンジしているそうです。