今日は、
東京はちみつクラブ主催の『はちみつヌーボーパーティー』に行ってきました。
お昼から、東京・神田の「シャンドゥソレイユ」というベルギー料理のお店でありました。
なぜ、山田が「はちみつ!?」というお思いの方もいらっしゃると思いますが、この東京はちみつクラブは、いつも東京朝市でお世話になるローカル・ジャンクション21/風土倶楽部の別プロジェクトでなんですよね。山田も、東京朝市で度々はちみつのテイスティングをさせていただき、なにげにハチミツ好きになっています、うふふ。
約3時間、みつばち&はちみつでの話題でいっぱいです。
はちみつを使用した料理を食べながら、はちみつの試食あり、みつばちのドキュメンタリー映画あり、みつばちの研究をされている先生のお話あり、はちみつ好きの皆さんのお話しありで、楽しく、美味しく、ためになるひと時でした。
さらに、はちみつ好きに、そしてはちみつ&みつばちについて少しだけ詳しくなりました!
ご一緒させていただいた皆さん、スタッフの皆さん、今日はありがとうございました!!
東京はちみつ倶楽部のブログはこちら。
みつばちプロジェクトこれは、ドイツの菜の花のはちみつだそうです。花によって、はちみつの種類もいろいろ。日本(三重、石見、玉川大学)、ドイツ、ネパール、タンザニアのはちみつを試食させていただきました。
こちらは、はちみつをベースにしたベルギービールです。
飲みやすいけど、アルコール度数が高いので要注意です(笑)。
こちらはデザート。周りのソースは、金柑のはちみつです。
これからちょっとはちみつにはまります!
Shop人にやさしく 山田