本日も【岩手】シリーズをお送りいたします！

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昨日の福祉工場ホームランと同じ、岩手県一関市にある社会福祉法人平成会が運営する「マイリバー」の“カシスジャム”です。かなり、幻のジャムです。訪問した時に最後の1本という貴重なジャムをいただいてしまいました。
家では毎朝プレーンヨーグルトにかけて美味しくいただきました。ほどよい甘さに、カシスの酸味がヨーグルトに合います。でも、そのハーモニー加減に心奪われてすっかり写真を撮るのを忘れていたので、旅先のこの一枚のしかありません。。。

さてさて、このカシスジャムの秘密を少しだけ公開しちゃいます。
カシスは7月に収穫するそうですが、マイリバーではまだ大量にカシスを栽培することができないということで、カシスジャムの生産も限られてしまうそうです。しかも、その美味しさ、その効能が評判となってすぐに売り切れ状態になってしまったそうです。
ちなみに、カシスパワーとは、�@ポリフェノールがすごい、�Aくま改善の効果がある、�B眼精疲労改善！、などいろんな効果があるそうです。（福）平成会では、日本カシス協会に加盟して、ジャムの効能もしっかり確認しているとのことです。

そんなカシスジャム、今年の生産が楽しみです。ぜひ、もう一度食べたい逸品です。
ちなみに、ハートフルＧＯＯＤＳ＆ＷＯＲＫＳカタログのホームページにジャムとジュースの写真が掲載されていたので、転載させていただきます。


カシスドリンク1575円・カシスジャム630円 ビタミンやミネラルなど栄養素がたっぷりのカシス。カシス特有の成分「カシスアントシアニン」は一時的な近視化を抑制することが確認されています。目に良いとされるブルーベリーに勝るカシスパワーです。


日本財団ビルでの展示即売会の目玉商品にしたいものですね！

Ｓｈｏｐ人にやさしく　山田