今日は同僚イトウさんからの紹介です！
東京恵比寿にある「Palette（ぱれっと）」です。

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ぱれっとは、２度目の来店でした。
スリランカ料理だった看板が、アジア料理に進化していました。
アジア諸国の色々な料理、机の上に並べられるという点でも、まさに「ぱれっと」です。



スリランカの料理を中心とした珍しいメニューから、沢山注文をしましたが、個人的におすすめは、エビのデビルチリソース。
香ばしいスパイスがアクセントとなり、これまで食べたエビチリの中で、群を抜いておいしかったです。
悪魔的スパイスで、食べるのに夢中となり、理性を失ったため写真はありません。あしからず。


さて、このぱれっと、「PALETTE SALON」という面白い企画も行っています。
２カ月に１度ぐらいのペースで、ゲストを招き、テーマを決めてフリートーキングをしようというものです。
誰でも来てよくて、何でもありみたいです。
http://homepage1.nifty.com/koshinshubo/page7.html

民族料理の食べ歩きに一時期はまっていた僕ですが、
不定期にワールドミュージック等のライブを開催するお店は多く見かけましたが、
このような形でギロンの場をもつ取組みも、エキサイティングですね。


ブログでは紹介しきれないことが多いので、まずはお店に足を運んでみて下さい。
http://homepage1.nifty.com/koshinshubo/

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【お問合せ先】
ぱれっと
東京都渋谷区恵比寿西１−１５−２
営業時間；　午前１１時３０分〜午後３時
午後５時３０分〜午後１１時３０分
定休日；　　日曜日 年末年始
TEL：０３‐５４８９‐０７７０　FAX：０３‐５４８９‐０８３６

Shop人にやさしく　山田泰久