皆さん、北海道の当麻町をご存知でしょうか。
旭川から車で30分の当麻町。
北海道の真ん中のちょっと上に位置しています。
あの動物園年間入場者数第1位の“旭山動物園”からも車で20分です。

そんな当麻町に、すてきなパン屋さんがあります。
社会福祉法人当麻かたるべの森が運営する『森のぱんやさん』

〜パンフレットより〜
森のぱんやさんのパンは、多くの人たちに支えられてできました。
うれしかったことや、つらかったこと・・
いろんなことがあってできました。
だから・・このパンににはいっぱいの愛情と想いが
たくさんたくさんつまっています。

すべてのパンに酵母を使っています。
パンができあがるまでには、多くの時間と手間がかかりますが、
ひとりでも多くのお客さまには、酵母パンならではの「うまみ」と
「食感」を味わってもることが私たちの思いです。
　　　　　　　　　　　　　　　ぱん工房スタッフ
【こだわりの原材料】
小麦粉・・・・道産ハルユタカ/全粒粉/ライ麦
塩・・・・・・・・伯方の塩（にがりを残した自然の風味）
てんさい糖・・ビート（さとう大根）から抽出された糖液を
　　　　　　　　　煮つめて造られます。
　　　　　　　　　(オリゴ糖を含む唯一のお砂糖です）
バター・・・・・よつ葉無塩バター
酵母・・・・・・香味吟選酵母（米・小麦粉・小麦胚芽が主原料）
　　　　　　　　ホシノ天然酵母（米・米ぬか小麦が主原料）

森のぱんやさん
きっさ“まぁてんばご〜”
〒078-1315
北海道上川郡当麻町5条東3-7-25
ギャラリーかたるべプラス内（当麻神社横）
TEL：0166-58-8070
FAX：0166-84-5362
定休日：土日祝祭日
パン販売･･･営業時間/11:00〜16:30
喫茶営業･･･営業時間/13:00〜16:30
※ギャラリーかたるべプラスの場所はこちら
http://www.katarube.ne.jp/kotsu/



写真は夕方に訪問したのでほぼ売り切れ状態の棚です。
素敵なパン屋さんの雰囲気を伝える写真がなくてごめんなさい。

曜日ごとにいろんなパンを焼いているそうなので、ぜひ訪問してみて下さい。
パン以外にも、喫茶コーナーや素敵なギャラリーがありますので、ぜひぜひどーぞ！

ちなみに、旭山動物園で販売しているサンドイッチのパンは、『森のぱんやさん』のパンを使用しているそうです。旭山動物園に行った際には、ぜひサンドイッチを探してみて下さい。
さらに、足を伸ばして『森のぱんやさん』まで行かれてみてはいかがでしょうか、うふふ。

“当麻かたるべの森”では、他にも素敵な工房や商品がありますので、それはまた明日。

Shop人にやさしく 山田