今日もなんだか暖かかったですね。午後、畑ではシャツ一枚でも汗が出ました。朝はゾクゾクして倦怠感がひどかったので、ホットカーペットの上に昼前まで寝て汗をかいたら、何とかゾクゾク感はなくなりました。

柿をたくさんもらったりしたので、甘柿でも小さく切って乾燥させたら干し柿になるというのでやっていましたが、熟柿になるほうが早くて、酸っぱくなってきました。半分は、どうかなと乾燥状態を見ているうちにお口に入ってしまいましたが。　

そのとき、柿や熟柿で柿酢が作れる、柿酢は高血圧や健康に良いとのことなんで、急遽　柿酢作りに転換しました。昨夜それにして、今日はもう、だいぶ水分が出てきて、醗酵してるのか　ぶつぶつ　泡が出てきています。　えらいもんですね。　発酵。

こんなんで、柿酢ができるのか、また、失敗するのかわかりませんが、何だか化学実験をしている心境です。　


中身を攪拌するために振り動かしたあと。なんだか気持ち悪い・・・