とうとうオープンいたしました。

おらとこ、障がい者、さまざまな人が協力し合って知恵を出し合ってO-Cafeが富山国際大学にオープンしました。
障がい者が働く場を持てるように、との目的で過去に4回の公開講座を行ったおらとこ。
それら講座の参加者とともに、どういう方法でこの思いを形にできるかを話し合いました。

そして9月29日、いよいよ当日。
まずは、キッチンの掃除から。事前に掃除はしていたものの、やっぱり開店に際して気持ちよく始めなくては。
そして、生地の成形。あれ、もう成形？と思われる方もいらっしゃるでしょうか。プロでない私たちが12時焼き上がりを目指すと、生地はどうしても事前準備をする必要があったのです。回を重ねるごとに、生地作りから皆でやりたいとは思っているんですが。
その間、ちょっとした看板作り、サラダ作り、場所セットアップなど、パン以外にもやらなければいけないことは沢山ありました。
具の詰め。お菓子作り大好きなボランティアさんのおかげで、なんと初回にも関わらず10種類の具を準備することができました！これにはスタッフも深謝。学生さんにも「どれにしようかな」と選んでもらえるくらいでした。

さあ、11時30分。ちょっと目標より早いけど、もう焼きあがりそう。その時、男子学生二人組みが噂を聞きつけてやって来てくれました。あと5分で焼きあがると思うし、何とグッドタイミング！少々お待ちくださ〜い。その時！
「バッツン！！」
「？」
「わー！＄’＃＆”＆！！」
ブレーカーが落ちてしまったのです！何とバッドタイミング！
メディアさんも来てくださってキッチンは多くの人で賑わっている最中の出来事。
それからは3台のオーブン、コーヒーメーカー、電気類を動かし、何とかかんとか。

車椅子のＳさんは広報係、お母さんとペアのＫさんはキャッシャー。Ｈさんは皿類を洗って皿類を間に合わせていました。
学生さんには、食べてもらいながらも私たちの現場をどうよくして行くかなどを聞き込み。

ほとんど完売に近い状態で無事この日は終了しました。
材料費、人件費などを考えると売り上げは相殺となってしまいますが、まずは上々でしょう！

さあ第2週めはどうなるのでしょうか？