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親子で市場を探検しよう! [2019年08月26日(Mon)]
「お魚がきっと好きになる料理教室」移動楽習

     〜夏休み体験学習〜

早寝 早起き 朝ごはん 市場で・・・

     「親子で市場を探検しよう!」


旬を大切にした親子の料理教室「お魚がきっと好きになる料理教室」は料理のあとに、お魚売り場の探検をして、お魚がどんな形でお店に並んでいるのかを見学しています。どのようにしてお店に届くのか? 市場の様子を見学することで、お魚を身近に感じもっとお魚大好きになってほしいと、夏休みの体験学習として企画しています。
7月23日(火)仙台市中央卸売市場に早朝5:50集合、小学生の親子24名が市場の探検をしました。

時間に追われ忙しく働いている中を見学するので、注意事項を(株)仙台水産の廣澤さんから・・・

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2階から移動・・・下ではマグロのセリが始まっています
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まぐろのセリの様子

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競り落とされたマグロ・・・
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全国各地からいろいろな魚が入荷しています
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移動競り・・・セリ人が動いて競りをしています

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どこで水揚げされた魚かな・・・
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メバルや穴子も・・・
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石巻のアジ
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カツオなどの近海物はこの競り場で・・・
競りの時の指の動かし方は・・・
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青果棟に移動
2階ブリッジから見学
(株)宮果の花淵さんから野菜や果物のお話しを・・・

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カートが忙しそうに動いています
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会議室に移動して・・・
市場のしくみや役割のについてのお話し
(株)鈴力水産の本郷さんからはお魚の話し・・・魚に興味を持ってたくさん食べてほしい

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(株)鈴力水産でマグロの解体の見学
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今日競り落とした63キロのマグロ
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まぐろの目・カマ・ほほ肉・・・
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骨についた身をスプーンですくい・・・
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「おいし〜い!!」
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おいしい朝ごはんは・・・
myマグロ丼・・・「どれをのせようかな・・・」
宮城県産のあさり汁も・・・
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「いただいます」

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参加者の声(アンケートから)
子ども
星座(うお座) 市場で働く人たちがすごくかっこよかった! 美味しいご飯ありがとうございました
星座(うお座) 63キロのマグロからおすしのネタが何枚できるのかなと思った。スーパーで見かけるよりたくさんの種類の魚がいて面白かった
星座(うお座) いろいろな魚とマグロの解体までみられてよかった
星座(うお座) まぐろがとても大きくて、それに、手の数の数え方がむずかしかった
星座(うお座) はじめて市場を見学したので勉強になりました

大人
星座(うお座) 初めて市場の見学をしましたが、とてもワクワクして楽しかった。いつも食べ物をスーパーに届くまでの仕事をして下さる皆さんに感謝!
星座(うお座) 初めて市場に来ました。知らないことがたくさんあり、おもしろい体験ができました。
星座(うお座) 工夫や思いを見て、さらに感謝しありがたみが増えました
星座(うお座) このような機会がないと子どもになかなか見せられなかったと思うので、よい体験をさせていただいました。

早朝の集合時間には眠そうな目をしていた子も、見学ではキラキラ輝かせて熱心に話を聞いていました。
充実した「親子で市場を探検しよう!」になりました。
「おむすび便り」62 ができました [2019年08月10日(Sat)]
〜つくる人とたべる人をつなぐ情報誌〜

   おむすび便り 62

ごはんの「チカラ」 〜田んぼと自然環境〜

毎日食べているお米を作る田んぼ・・・
お米を生産するだけでなくいろいろな機能があります
田んぼの役割って・・・

知って納得!お魚ちしき 

三陸の味覚!旬のホヤ
栄養的にもビタミン・ミネラルがたっぷり
特にホヤに含まれるプラズマローゲンはDHAやEPAが統合しているので、認知症予防になるそうですよ

気候変動に対応できるか?

猛暑が続いたり気候の変動に、農家の対策も大変・・・

新熱中症と食事

熱中症予防の食品に含まれる塩の取り過ぎになってませんか・・・

などなど参考になる記事がいっぱい!


黄ハート黄ハートわくわく・どきどき黄ハート黄ハート「めぐみ野」クッキング

お魚がきっと好きになる料理教室

さばいて作る「大人のお魚教室」

など、楽しいイベントの様子もいっぱい!!

どうぞご覧ください

おむすび便り62号-3doc.pdf