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ティラミスを試作[2018年04月27日(Fri)]
 ワークショップようてい調理部はいま新しいメニューを考え、試作しています。今回はティラミスを作りましたので、作り方をまじえてご紹介します。

1 カップにビスケットを入れ、溶かしたインスタントコーヒーをしみ込ませます。
写真4.jpg

2 生クリームにグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでホイップ状にします。
写真1.jpg

3 クリームチーズと卵黄を混ぜます。
写真2.jpg

4 2と3を一緒にして、さらに混ぜます
写真3.jpg

5 4をカップに入れ、ラップをして冷蔵庫へ。1時間くらい冷やせばよいですが、明日試食するためひと晩冷やしました。
写真5.jpg

6 翌日、ココアパウダーをのせます。
写真6.jpg

7 完成!
写真7.jpg

 今回は試食のため、ワークショップようてい利用者の昼食になりました。将来のカフェ販売を視野に入れて試作を続けていきます。
畑の雪が融けてきました。[2018年04月24日(Tue)]
 ワークショップようてい農業部の畑(圃場)の雪が順調にとけてきています。3月下旬に雪割りを始めたときは、人の背丈以上の雪が積もっていました。

写真1.jpg
3月30日撮影

 今では土が顔を見せ、残すは通路の雪だけになりました

写真2.jpg
4月23日撮影

 たくさん水たまりが残っているため、種まきや苗植えは、畑が乾いた5月上旬以降になります。雪割り作業と並行して苗づくり作業もそろそろ始まります。その時期になったらまたお伝えしようと思います。

写真3.jpg
「たね塾」シーズン4を開講します[2018年04月13日(Fri)]
 2015年に始まり、すっかりおなじみになった精神障がい支援者のための勉強会「たね塾」。
 今年も5月から開講いたします。

 今年のテーマは「言葉を創る」。5月から11月まで、原則毎月第2火曜日に実施します。くわしい日程と内容は以下の通りです。

1 5月8日 初めてってドキドキするよね
2 6月12日 支援をしているあなたのこと
3 7月10日 改めて「認知域」
4 8月21日 自分にとっての自己防衛?〜守るべきものってなんだろうね〜
5 9月11日 体験を活かす
6 10月9日 やっぱり脱皮〜あなたが変わる? 私が変わる!〜
7 11月13日 まとめてみる努力をしてみる 〜言語化できるものならやってみな!〜

 受講料は会員の方3000円、非会員の方は7000円です。
 概要と申し込み用紙は以下のPDFファイルをダウンロードしていただき、FAXかメールでお申し込みください。先着15人ですので、お早めにどうぞ。

たね塾シーズン4概要&申込書.pdf

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