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わっくわく花壇を整える[2018年05月14日(Mon)]
 大型連休の後半からいわゆる「花冷え」が続いた北海道。さくらの花の時期が終わりかけになり、ようやく気温が上がってきました。

 5月8日、農業部はわっくわく周辺にある花壇の手入れをしました。

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 早くも雑草が生えているので除草作業をしたり、生長しすぎた植物を間引いたりして、きれいな花壇になるようがんばりました。

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 今年もいっぱい花が咲きますように。

ティラミスを試作[2018年04月27日(Fri)]
 ワークショップようてい調理部はいま新しいメニューを考え、試作しています。今回はティラミスを作りましたので、作り方をまじえてご紹介します。

1 カップにビスケットを入れ、溶かしたインスタントコーヒーをしみ込ませます。
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2 生クリームにグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでホイップ状にします。
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3 クリームチーズと卵黄を混ぜます。
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4 2と3を一緒にして、さらに混ぜます
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5 4をカップに入れ、ラップをして冷蔵庫へ。1時間くらい冷やせばよいですが、明日試食するためひと晩冷やしました。
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6 翌日、ココアパウダーをのせます。
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7 完成!
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 今回は試食のため、ワークショップようてい利用者の昼食になりました。将来のカフェ販売を視野に入れて試作を続けていきます。
畑の雪が融けてきました。[2018年04月24日(Tue)]
 ワークショップようてい農業部の畑(圃場)の雪が順調にとけてきています。3月下旬に雪割りを始めたときは、人の背丈以上の雪が積もっていました。

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3月30日撮影

 今では土が顔を見せ、残すは通路の雪だけになりました

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4月23日撮影

 たくさん水たまりが残っているため、種まきや苗植えは、畑が乾いた5月上旬以降になります。雪割り作業と並行して苗づくり作業もそろそろ始まります。その時期になったらまたお伝えしようと思います。

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4月14日 hand to heartで商品販売[2018年03月26日(Mon)]
 4月14日土曜日、札幌駅前通り地下歩行空間で開催される「hand to heart」にワークショップようていの製造部が出店します。

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 昨年に続き2回目の参加です。前回もたくさんの方にワークショップようていの手づくり商品をお買い求めいただきました。
 この日に地下通路を通られるみなさん、ぜひ商品を手にとり、お買い求めください。時間は午前11時から午後7時までです。イベントは15日も開催していますが、ワークショップようていの出店は14日のみです。ご了承ください。
 
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前回(昨年9月)出店時の写真
後志総合振興局でコロッケ販売[2018年03月02日(Fri)]
 3月1日、後志総合振興局の1階ロビーで、ワークショップようてい調理部手づくりのコロッケを販売しました。

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 これは後志総合振興局社会福祉課が管内の障がい者支援施設授産製品を販売するスペースを提供するもので、ワークショップようていは以前ここで農作物を販売したことがあります。

 今回農業部がつくった「さやあかね」を使用した手づくりコロッケ48個を出来立ての状態で販売しました。たくさんのお客様が買い求め、20分もしないうちに完売、売り上げは3,840円になりました。ありがとうございます。

 これからも定期的にコロッケを販売します。次回は再来週の木曜日を予定していますので、お楽しみに。
健康づくり講座[2018年02月15日(Thu)]
 2月13日、倶知安町福祉医療課保健指導係の保健師と栄養士による、毎年恒例の健康づくり講座を開きました。テーマは昨年と同じ糖質で、今回は軽い運動を取り入れ、糖質について深く知る内容でした。
 
 たとえは20円で売っているチロルチョコ1個には50キロカロリーあり、これを消費するためには、ウォーキングなら20分、除雪作業なら10分かかる運動が必要なのだそうです(体重50kgの場合)。これがチョコチップクッキー5枚だと200キロカロリーで、ウォーキングを80分しなければ消費できないということです。

 摂った糖質をすべて消費するのは至難の業ですが、せめて少しでも消費できればということで、ちょっとした運動を教えていただきました。

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 これは「腕の押し合い運動」。腕を身体の前でクロスさせ、お互いの腕を押し合うもの。1分間で10キロカロリー消費できるそうです。1分本気で押し合うと結構な運動になります。みなさんもどうぞお試しください。
京極町ほかほかまつりに出店[2017年10月31日(Tue)]
 10月22日、京極町社会福祉協議会主催のほかほかまつりが開催され、ワークショップようていも出店しました。

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 ワークショップようていのブースでは製造部の商品、調理部のクッキー、農業部のじゃがいもを販売し、合計8,000円以上の売り上げがありました。今年もありがとうございました。

 今回は真狩高校生と地元のコラボレーションによる抹茶とスイーツの茶会があったり、札幌市立大学生が林友会と一緒に木工クラフトを開催したりと、学生の力が発揮されたまつりでした。また地域福祉拠点「きょう・ここ」で活動している方の協力もあり、事業所と地域住民が協力し合っている姿が印象的でした。
 
いよいよ冬支度[2017年10月20日(Fri)]
 いつもより早い冬の便り。きのうは最低気温が氷点下になった倶知安。羊蹄山に雪が積もってきました。

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 この時期は冬支度に忙しくなります。夏の間花壇を彩っていた花を、先日株を残して刈り取りました。来年春にはまた伸びてきてあざやかな花を咲かせてくれることでしょう。

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 そしてはタイヤ交換の時期でもあります。2日前には中山峠で雪が積もったというニュースがありました。雪がなくてもブラックアイスバーンという凍った道路に気をつけなければなりません。
 
北海道アールブリュット展を観に行く[2017年10月16日(Mon)]
 10月11日、山田地区にあるホテル「木ニセコ」で開催されている「北海道アールブリュット展」に、ワークショップようてい製造部の利用者と観に行きました。

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 「アールブリュット (Art Brut)」とはフランス語で「生(せい)の芸術」という意味で、美術大学など正規の芸術教育を受けていない人が、自由な表現で描いた芸術スタイルを言います。
 製造部商品を販売委託している木ニセコさまからお話があり、今回の見学が実現しました。

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 見学した利用者さんの一人は、小さな図形をたくさん集めてできた絵が印象に残ったということで、その絵を興味深そうに見入ってました。
 
 北海道アールブリュット展は今月22日まで開催されています。ぜひご覧になってはいかがでしょうか。
ワークショップようてい農業部のじゃがいも販売中です![2017年10月12日(Thu)]
 ワークショップようてい農業部では、今年もじゃがいも「さやあかね」を販売しています。

 今年は水はけを良くするために畝を高くしました。手作業だったので大変苦労しましたが、そのおかげで昨年より収穫量が増えました。ほくほくしていて味も濃く、肉じゃがなど煮物料理におすすめです。昨年に続いて農薬は一切使っておりません。安全安心なじゃがいもです。

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(今年9月撮影)

 ご用命はFAXまたはEメールでお願いします。FAXの方は下のPDFをダウンロードしていただき、当法人まで送ってください。Eメールでも同じ内容を記入してお送りください。PDFに表示されている料金は品物、送料込みとなっています。

じゃがいもちらし2017PDF.pdf

 倶知安のおいしいじゃがいもを、今年もぜひご賞味ください。
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