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手づくりケーキを販売しています〜ガトーショコラ編〜[2019年02月15日(Fri)]
 今回はガトーショコラをつくるもようをお伝えします。フランス語でガトー(Gateaux)は焼き菓子、ショコラ(Chocolat)はチョコレートを意味します。つまりチョコレートケーキというわけです。

 材料と使う道具は写真のとおりです。

写真1.jpg


 バターとチョコレートをそれぞれ溶かします。チョコレートは市販の板チョコレートをしようしています。

写真2.jpg

 卵を黄身と白身に分け、メレンゲをつくります。

写真3.jpg

 上の2つに卵の黄身、さとうなどをいれ、混ぜ合わせます。前回のチーズケーキと比べて粘り気が強い印象です。

写真4.jpg

 型に入れ、オーブンで加熱します。

写真5.jpg

 焼き上がりました!

写真6.jpg

 あとは冷やして切って出来上がりです。しっかりとした甘さで食べ応えがあり、コーヒーに合う味わいです。チーズケーキと同じ1個180円です。ぜひカフェでお召し上がりください。

写真7.jpg
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