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桜もちをつくる[2018年06月01日(Fri)]
 ワークショップようていでは6月1日、さくらもちを利用者と作り、利用者昼食に出しました。ラップを使った簡単かつ清潔な方法をご紹介します。

1 炊いたもち米と、丸めたあんこを用意する(写真はあんこ)。

写真1.jpg

2 敷いたラップの上にもち米を乗せ、上からラップをして手でこねる。

写真2.jpg

3 上のラップをはがし、あんこを乗せて横方向に伸ばす

写真3.jpg

4 敷いたラップでもちをくるみ、形を整える

写真4.jpg

 あとは広がったラップを巻けば完成です。1個つくるのに早い人は2,3分で完成させました。
 今回は試作のためカフェには出しませんでしたが、試作と改良を重ねていつかはカフェでも販売したいです。

写真5.jpg
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