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ティラミスを試作[2018年04月27日(Fri)]
 ワークショップようてい調理部はいま新しいメニューを考え、試作しています。今回はティラミスを作りましたので、作り方をまじえてご紹介します。

1 カップにビスケットを入れ、溶かしたインスタントコーヒーをしみ込ませます。
写真4.jpg

2 生クリームにグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでホイップ状にします。
写真1.jpg

3 クリームチーズと卵黄を混ぜます。
写真2.jpg

4 2と3を一緒にして、さらに混ぜます
写真3.jpg

5 4をカップに入れ、ラップをして冷蔵庫へ。1時間くらい冷やせばよいですが、明日試食するためひと晩冷やしました。
写真5.jpg

6 翌日、ココアパウダーをのせます。
写真6.jpg

7 完成!
写真7.jpg

 今回は試食のため、ワークショップようてい利用者の昼食になりました。将来のカフェ販売を視野に入れて試作を続けていきます。
タグ:調理部
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