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にこにこ健康食 [2011年03月15日(Tue)]


昨日、受動喫煙防止講習会が開催された
ニューウェルシティ宮崎ブログの記事を転載します。

 にこにこ健康食・・・980円

 平成23年3月15日(火)〜3月31日(木)

 本日3月14日(月)、宮崎県主催「みやざき受動喫煙防止
 キャンペーン講習会」がホテルニューウェルシティ宮崎で
 開催されます。

 その中で、宮崎大学付属病院の禁煙外来を担当されている
 江藤准教授と当ホテルの小宮総料理長との合作でつくられた
 「禁煙をサポートする料理」が紹介され、会場に来られた
 皆様が試食をされる予定です。
 (※禁煙する際に起こるイライラを防止する料理。)

 今回、「禁煙をサポートする料理」として紹介されるメニューを、
 「レストランひむか」でもご好評頂いております「健康食」に
 期間限定で取り入れることが決まりました。

 ストレスの要因を取り除くと同時に、精神を安定させる食べ物を
 日常的に取り入れることで、穏やかな生活維持に努めましょう!

 【牛肉の薬味仕立て】

 【豆腐と小松菜のごまみそ煮】

 【豚肉と蓮根の辛み炒め】

 【菜の花・ブロッコリー・オレンジの豆腐サラダ】

 【バナナの豚肉巻き揚げフライ】

 【バナナと黄な粉のミルクジュース】
 

 県の委託事業の受動喫煙防止の講習会の
禁煙をサポートする食事の試食からスピンアウトした
メニューが、会場のホテルの期間限定のランチで登場。

 県と、企画コンペで採用された広告代理店と、
講演会の講師になった大学の先生とレストランの
まさに、多様な主体による協働事業になりました。

 喫煙者を対象にした受動喫煙防止キャンペーン
という直球ど真ん中の企画が提案されたのも、たぶん、
企画コンペの説明会での県の担当課の思いが通じたから。

 ランチメニューは、これに十三穀米とサラダバーが
つきます。

 ホテルが作成したチラシによると、希望者には、
料理レシピを配られるようです。

 私も試食しましたが、意外と美味しいメニューと
ほんとうに美味しいメニューがありました。

 あなたの大切な方とランチして、レシピをもらって、
禁煙をサポートするメニューをつくってあげたら、
きっと、にこにこ健康な明日が見えてきます。
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