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ぐらんま茶寮 ザ・キッチン [2017年06月11日(Sun)]
「ぐらんま茶寮 ザ・キッチン」が改装になり、
夜の営業も始まりました。アルコール飲料もあります。

 私は、改装の前日に行ってきました。

IMG_20170530_123825.jpg

 上品なコース料理みたいな盛り付けですが、バイキングです。
連れの方のお皿を撮らせてもらいました。

こちらが、私の最初のお皿です。

IMG_20170530_123807.jpg

手前は、人気メニューのハンバーグです。
奥には、小ぶりのチキンカツ、これも絶品でした。

次々とアツアツ料理が出てきます。
2度目のチキンカツは、衣が磯部焼き風でした。

この日の1番人気は、えのき南蛮。
お皿の左奥ですが、わかりますか。

何でも、ひとつづつ取ったので、写真では、わかりにくいですね。
ぐらんま茶寮 ザ・キッチンのFBの写真を転載して報告します。
(撮影OKの掲示がありましたが、食べるのに夢中で撮りませんでした。)

ハンバーグ.jpg
人気のハンバーグも、小ぶりです。好きな量を食べれます。

だし巻たまご.jpg
お店の人に勧められた、だし巻たまご。
だしが効いているから、そのままでと言われ、
何もかけずに食べました。だしの味が美味しい!

サンド.jpg
真っ先にさらに載せたのは、サンドウィッチでした。

ペペロンチーノ.jpgミルクプリン.jpg
帰り際に、ミルクプリンに気づきました。

後ろ髪をひかれましたが、90分経過していたので、
あきらめました。次々に料理が出てくるので、
時々、見回りすればよかったと思いました。

今度は、夕食の時間に、ゆっくり来たいと思います。

1人1200円ですが、7月15日までは、改装記念で980円。
また、行きたいな。






コスパ最高 ラーメン洋 [2016年11月06日(Sun)]
IMG_20161106_121059.jpg

 もやしラーメンでも、チャーシュー麺でもなく、これでラーメン500円。
「ラーメン洋」は、コスパ最高、替え玉100円、おにぎり50円です。

 安いだけでなく、私の半世紀のラーメン人生の中で、最高の味です。
チャーシューの手前のスープを、レンゲですすると、至福のひととき。
懐かしい宮崎ラーメンのスープの味です。

 麺は細くて、ほどよいボリューム、替え玉も楽しめます。
テーブルには、辛子高菜と、紅ショウガと、ニンニクだれがあります。

 替え玉の時は、もやしとチャーシューを少し残して、テーブルの
三種の神器を入れると、もうひとつのラーメンが楽しめます。

 今日は、熊本の姉夫婦と行きました。観光客にもおすすめの
ご当地グルメです。

 11時オープンですが、日曜日の11時20分には、予約の紙に
50名分が記載されていました。連れは、近くのスーパーで
買い物して、30分後には入店。券売機になってから、
お客様の流れが、スムーズになってたのも嬉しいですね。
高鍋 Dining ぜろ [2016年08月22日(Mon)]
ネットでは見つからなかった高鍋のお店の情報です。

「Dining ぜろ」は、個室と個室風(すだれ)で、
落ち着いた雰囲気でした。

 サラダのドレッシング、刺身の盛り合わせ、
鶏肉のたたきのおろしにんにくは、居酒屋というより
ダイニングの雰囲気、鶏のもも焼きには、ゆず胡椒が
ついてました。

 飲み放題のクリアアサヒは、ほどよい大きさのジョッキ。
ビアカクテルは、おしゃれなトールグラスで出てきます。

 レッドアイ(トマトジュース)はサッパリして美味しく、
ジンジャー割りは、スイスイはいる感じでした。

 トリスハイボールがジョッキで出てくるのも嬉しい。
めずらしい名前の焼酎のロックも、いい口当たりでした。

ぜろ(高鍋 / 居酒屋)
高鍋まるごと日替わり弁当(6/27〜7/1) [2016年07月01日(Fri)]
高鍋には、副菜3品まで、「まるごと」日替わりの弁当が
あります。まるごと「日替わり」を食べると、脳が活性化して、
やる気になります。

 ☆ぐらんま亭(フェイスブック)

 金曜日のメインのカツカレーは、感動しました。
別容器のカレーをレンジで温め、ご飯の上にカツをのせ、
その上からカレーをかけたら… 日替わり弁当の歴史を
変える逸品になりました。(個人の感想ですが…)

(月)鶏の唐揚げネギソース
   ビッグシュウマイ
   ニラ卵
   煮豆

(火)和風おろしとんかつ
   サバの塩焼き
   かぼちゃの煮物
   酢の物(春雨)

(木)鶏の塩焼き明太マヨソースかけ
   在庫処分バラエティー(揚げ物)
   きんぴらごぼう
   酢の物(胡瓜、ワカメ)

(金)カツカレー
   揚げ出し豆腐鶏ひき肉のあん
   コールスローサラダ
   ほうれん草の胡麻和え    
高鍋まるごと日替わり弁当(6/13〜17) [2016年06月19日(Sun)]
高鍋には、副菜3品まで、「まるごと」日替わりの弁当が
あります。

 フェイスブックで、確認できます。

 ☆ぐらんま亭(フェイスブック)

 「甘辛濃厚で、ご飯がすすむ」のは、
豚ロースのマヨ照り焼きです。
豚ロースの旨みが際立っていました。

 レシピをネットで探したら、豚こま肉を使った
マヨ照り焼きがありました。これも美味しそうです。

 ☆豚こま肉 照りマヨ焼き

(月)鶏の唐揚げ
   とろろそば
   菜の花のからし和え
   煮豆

(火)豚ロースのマヨ照り焼き
   コロッケ
   オクラのおひたし
   煮物(竹輪、人参、ふき)

(木)レモンとハーブのグリルチキン
   揚げ春巻き
   ピーマンと豚肉の味噌和え
   ゴーヤ炒め

(金)ミルフィーユカツ
   麻婆豆腐
   ほうれん草ともやしのナムル
   レンコンのきんぴら
   
高鍋まるごと日替わり弁当(6/6〜6/10) [2016年06月12日(Sun)]
 高鍋には、副菜3品まで、「まるごと」日替わりの弁当が
あります。

 フェイスブックで、確認できます。

 ☆ぐらんま亭(フェイスブック)

 チキン南蛮は絶品です。手作りタルタルソースが、しっとりチキンに
からんで、私の弁当史上、最高の味です。

 ☆むね肉のから揚げ 名古屋風

(月)ミックスフライ
   ミートソースパスタ
   ブロッコリーとベーコンのゴママヨサラダ
   オクラの梅和え

(火)鶏天
    肉じゃが
   ピーマンのピリ辛炒め
    酢の物

(木)チキン南蛮
   マカロニ
   煮物(里芋、人参、椎茸)
   きんぴらごぼうです

(金)とんかつ
   しゅうまい
    煮物(がんもどき、蒲鉾、蒟蒻)
   ポテトサラダ
高鍋まるごと日替わり弁当(5/30〜6/3) [2016年06月05日(Sun)]
 高鍋には、副菜3品まで、「まるごと」日替わりの弁当が
あります。

 フェイスブックで、確認できます。

 ☆ぐらんま亭(フェイスブック)

 私にとって初めての味は、カレーポークケチャップ。
ほどよくスパイシーな味付けでした。

 作ってみたくなったのは、鶏の胸肉の唐揚げ名古屋風。
胡麻甘辛ダレが、いい仕事してます。

 ☆むね肉のから揚げ 名古屋風

(月)鶏の竜田揚げ(カリッとサクサク)
   茄子とピーマンの味噌炒め
   ブロッコリーのペペロンチーノ
   煮豆

(火)カレーポークケチャップ(スパイシーな味)
   サバの味噌煮
   千切大根
   いんげんのゴマ和え

(木)豚肉のネギ塩(あっさりソース)
   揚げシュウマイ
   煮物(人参、里芋)
   ポテトサラダ

(金)鶏の胸肉の唐揚げ名古屋風
   焼うどん
   煮物(大根、厚揚げ)
   酢の物
高鍋 「まるごと」 日替わり弁当 [2016年04月08日(Fri)]
 3月までの宮崎市の職場で注文していた日替わり弁当は、
主菜は日替わりでしたが、副菜は、毎日、同じでした。

 それが不満ではなかったけど、高鍋には、副菜まで
「まるごと」日替わりの弁当がありました。

 今週の副菜3品を、フェイスブックで確認しました。

 ☆ぐらんま亭(フェイスブック)

(月)しゅうまい
   玉ねぎと竹輪のからしマヨ和え
   ほうれん草と蟹かまのおかか和え

(火)ペンネ アラビアータ
   厚揚げと人参の煮物
   大根の胡麻マヨ和え

(木)イカと野菜のねぎ塩炒め
   煮物きゅうりとわかめ
   きくらげの酢の物

(金)春雨のレモンペッパー風味
   春キャベツの梅和え
   大根と油あげの煮物

 水曜日は、絶品のチキン南蛮で注文が
多かったのか掲載されていませんが、
副菜は一品も同じものはありませんでした。

 新しい職場では、いつもモタモタする私ですが、
そんな中でも、新たなチャレンジの意欲があるのは、
まるごと(全部)日替わり弁当の効果かもしれません。
チキン南蛮 4種タルタルソース [2016年03月19日(Sat)]
 県外に就職した子どもが帰省したので、
チキン南蛮を食べに行きました。

 全国区の料理となったチキン南蛮ですが、
県外で食べると、???となることがあります。

 宮崎では、スーパーの惣菜にも、タルタル別添の
チキン南蛮があります。

 ☆おひとりさまのチキン南蛮

 「チキン南蛮発祥の地」延岡には、多彩なチキン南蛮が
あります。私のお気に入りは、おろしチキン南蛮です。

 ☆黒酢&大根おろし 絶妙のチキン南蛮

 そして今日、4種タルタルソースのチキン南蛮を
いただきました。
2016-03-19 18.27.03.jpg

 左から、ふつう・梅・粒マスタード・バジルタルタルソースです。
私には、粒マスタードタルタルが一番人気でした。

 ☆クレイトンハウスのメニュー


 
青葉店のルーロー飯 [2015年02月14日(Sat)]
150214_1145~01.jpg 
 この写真では、美味しさが伝わりませんが、フーデリー青葉店
の「ルーロー飯」です。ちゃんとした写真と説明は、テゲテゲ
ツーシンで見てください。

 ☆宮崎で食べる絶品の台湾飯

 昼食用に仕入れて実家に行き、母と食しました。母の分の
ご飯を足して大盛りになっていますが、税込350円は
お値打ち品です。

 台湾生まれで、中華料理店(北京料理)を経営していた
亡父の影響でしょうか、中華には厳しい私には、最初は、
味がなじみませんでした。(調味料の味を感じました。)

 不思議なことに、終盤、具が少なくなって、ご飯に混ぜ混ぜ
したら、とっても美味しくなりました。

 ご飯と具が別皿になっていて、汁もたっぷり入っています。
好みかもしれませんが、具と汁とご飯を、混ぜ混ぜすると、
てげ旨いと思います。
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