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れんこん 超簡単メニュー [2016年12月11日(Sun)]
 れんこんのシャキシャキ感が好き!
常備してる冷凍れんこんと、いつも家にある材料で
できる簡単メニュです。

高菜漬けとレンコンの炒め物

レンコンと挽き肉の甘酢炒め

ひき肉とれんこんの甘辛炒め

れんこんと鶏むね肉の甘辛炒め
@鶏むね肉200gを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
Aれんこん 一節分を半月に切る。
Bゴマ油を熱し、@を片面づつ焼き、焼き目をつける。
Cれんこんを入れてサッと炒め、中火にして
 酒・みりん・醤油 大1 砂糖小2 おろし生姜を加え
 煮詰まってとろみがつくまで炒める。

れんこんの中華炒め
@れんこん 8cm分を半月に切る。
Aごま油を熱し、生姜、にんにくを入れ、@を炒める。
Bオイスターソース 小2 醤油 小1 酒 大1 砂糖 小1/4
 を入れ、よくからめる。

れんこんのマスタードマヨ
@れんこん100g 銀杏切り。
Aウィンナー2本 輪切り。
B@Aの順にゆでて、ざるにあげ、水けをきる。
Cマヨ 大1.5 砂糖 小2 マスタード 小1 醤油 小1
塩・胡椒 少々をボールで和えBを加え冷蔵庫で冷やす。


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