ぱるけ柏木より 夏休み中の子どもたちの様子[2017年08月09日(Wed)]
ぱるけ柏木では、先日子どもたちと「ごろごろフルーツゼリー」を作りました。
キウイフルーツ、パイナップル、黄桃を寒天で固め、フルーツを混ぜ合わせる時は崩れないようにスプーンで優しく混ぜていました。
☆このゼリーのレシピを作った管理栄養士の古林さんにおやつのポイントを伺いました。
暑くなってくる時期ですので、涼しげなおやつにしました 。特にこの時期は水分補給も必要になってくるので、たっぷりの果物とゼリーで水分補給にもなります。少しでも生の果物を入れたいと思い、キウイフルーツを加えました。可能であれば大きな器で作ればパーティ感が出ますし、一人分ずつプリンカップ等で作り、自分でお皿に取り出すのも、ワクワク感などが味わえるのではと思います。寒天(衛生上ゼラチンは使用しない)を使用していますが、できるだけ食べやすく触感がよ良くなるようにゆるめの割合にしています。大きめの器から大皿に取り出す場合は、崩れないよう気を付けてください。
☆レシピについて知りたい方はこちらをクリック
https://www.facebook.com/npoparuke
(ぱるけのFacebookページに移動します)
※7月27日の記事をご覧ください
また、昼食作りの活動では、うどんを作りました。みんなで、もみもみ、こねて、伸ばして…とっても美味しくできました。
キウイフルーツ、パイナップル、黄桃を寒天で固め、フルーツを混ぜ合わせる時は崩れないようにスプーンで優しく混ぜていました。
☆このゼリーのレシピを作った管理栄養士の古林さんにおやつのポイントを伺いました。
暑くなってくる時期ですので、涼しげなおやつにしました 。特にこの時期は水分補給も必要になってくるので、たっぷりの果物とゼリーで水分補給にもなります。少しでも生の果物を入れたいと思い、キウイフルーツを加えました。可能であれば大きな器で作ればパーティ感が出ますし、一人分ずつプリンカップ等で作り、自分でお皿に取り出すのも、ワクワク感などが味わえるのではと思います。寒天(衛生上ゼラチンは使用しない)を使用していますが、できるだけ食べやすく触感がよ良くなるようにゆるめの割合にしています。大きめの器から大皿に取り出す場合は、崩れないよう気を付けてください。
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※7月27日の記事をご覧ください
また、昼食作りの活動では、うどんを作りました。みんなで、もみもみ、こねて、伸ばして…とっても美味しくできました。