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レポ◆海苔付けに挑みました [2018年03月05日(Mon)]
3月5日(月)に「大森 海苔のふるさと館」にて会員向けに企画された、海苔付け体験のレポートです。

暴風雨の中、18名の方が「大森 海苔のふるさと館」に集合し、海苔付けに挑みました。先生は当会会員の田中久男さん、田中國男さんです。

0305海苔付け体験 (1).JPG

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海苔切りに始まりいよいよ海苔付けです。両先生ともいとも簡単にやっていましたが海苔の厚みを均一にするのが非常に難しい作業です。

0305海苔付け体験 (7).JPG

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0305海苔付け体験 (10).JPG

次に海苔乾しです。これもただ縦板にかければいいというものでなく、きっちりと隅を揃えないとひし形の海苔ができることがわかりました。

0305海苔付け体験 (8).JPG

0305海苔付け体験 (9).JPG

今回特別に4枚の海苔を作ることができました。早速、7日の大森南圃場の休憩時においしく頂きました。(阿部敏章)
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