２月１１日のイベントにお出しする試食用のピザを、試しに自宅で焼いてみました。

ピザは大好きです☆
私はいつも、ベーキングパウダーを使って、発酵なしのお手軽ピザを作っているのですが、今回は、イーストも入れた方がいいというアドバイスをいただいたので、自宅で化学実験をしてみたわけです 笑

生地は、前日の夜中にこねて、一次発酵後にラップに包んで冷蔵庫に入れました。

で

朝、冷蔵庫を開けてビックリ☆





ラップを突き破って、発酵が進んどる〜（あちゃー）
どおしょ〜 汗

とりあえず、ラップからはみ出して硬くなってたタンコブ部分を取り除き、後は普通にのばしてトッピングして焼いてみました。

いい感じのおいしいピザができました
事務局スタッフＡさんにも食べてもらって、おいしいと言ってもらえたので、ホッとしました。

実験しておいて良かったです。
保存はビニール袋に入れて、隙間を持たせておいた方が良いということがわかりました。

あ、ピザのできあがり画像はあえて載せません。
当日をお楽しみに☆

余談ですが、今夜うちの晩ごはんはピザの予定です。
スタッフＡさんいわく
「イベント当日コーヒーに合わせるならコレくらいの塩加減でバッチリだけど、お酒に合わせるんだったら、もうちょっと濃い方がいいかも」

了解です☆
もちろん夜ごはんのピザは、ビールに合うように、ちょっと濃い目の味にするつもりです 笑