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MI ジャーナル

―はたけと芸術を楽しみつつ、仮説を立てながらいろんな人と協働して問題解決を図り、子どもとともによりよい社会を目指していきたい、そんなことを考えている人のヒントになりたい―


キーワードは、農業(はたけ)・仮説実験授業・楽しさ・子ども劇場・芸術文化・冒険遊び場(プレイパーク)・チャイルドライン・協働などなど(ただし、私の中でつながっているだけで、それぞれに直接的な関係があるわけではありませんので、誤解のないようお願いします)


「MI ジャーナル」とは、Micro Intermideate Journal(マイクロ・インターミディエット・ジャーナル)。元のタイトル「農芸楽仮説変革子ども」は私の関心領域のキーワードをつないだだけだったので、2010年3月3日より、私の日々の情報発信という意味で、MI(村夏至)ジャーナルとしたのですが、2014年9月4日から、MIの意味を変えて、小さいながら何かのきっかけや何かと何かをつなぐ内容にしたいという意味の名称にしました(詳しくは、カテゴリー「21MIジャーナル」をご覧ください)。

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何気に真面目な味で好感が持てる「スチームクック むしや」

[2017年08月27日(Sun)]
蒸し料理や燻製料理(燻製料理は通常のメニューにはあまりあがってません)を専門としている、岩国駅近くにあるお店。

170821むしや01.JPG

最近たまに寄って、つけ麺を食べたりするのですが、地味なのかもしれないけれど、真面目な感じで私的には好印象。

170821むしや02.JPG

写真は、トマトつけ麺。

蒸し野菜がたっぷりめで、蒸しているのではないかと思われる味付けをしていない肉と、同じく蒸してあるもっちりした麺とともに、濃いめでとろみのあるたっぷりあるつけだれを好みでつけて食べます。

これまで、つけ麺というものにあまり興味がなかったのですが、おいしいです。

170822むしや03.JPG

最近初めて食べた豚足ラーメンも、コラーゲンたっぷりなのが感じられていい感じ。

ラーメン、つけ麺、かた焼きそば、蒸し餃子や蒸し野菜や肉や燻製の魚を使った定食など、食事がメインです。

アルコール飲料の選択肢は少ないけど、燻製おでんや蒸し野菜や蒸した肉を使ったコースによる宴会の受付も行ってはいるようです。

日頃のメニューにあがっていない燻製おでんが気になるので、機会があったら、飲み会に利用してみたいと思っているところ。


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