5月にタネを植えたシナモンの花が咲き始めました。今回は、ちょっと変わったシナモン バジルも植えてみたのですが、花がきれい。
普通のシナモンの花はこんな感じの白です。
ところがシナモン バジルは紫色。
名前の通り(シナモンとは少しちがうものの)、甘い香り。普通のバジルとは違って、お菓子などに使うそう。とりあえずは、花と香りを楽しんでます。
本当は、花がさいてしまうと葉っぱが固くなってしまうので、花芽を採って枝芽がでるようにするらしいのですが、何かと野菜の花が好きな私はほったらかしにしてしまいます。