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ちよだいちば「夏の新そば食事会」開催しました! [2015年08月28日(Fri)]
8月27日、毎日楽しい ちよだいちば で夏の新そば食事会が開催されました。とびきりの新そば、朝比奈さんの漬物、日本酒だけのとてもシンプルな宴でした。お互い初対面の方が多かったのですが、そこは蕎麦好き同士、弾む話がとまらない...!
普通、新蕎麦というと夏播き、秋に収穫して秋にいただきますが、今回いただいたのは春播き、夏収穫の新蕎麦「夏そば」です。江戸ソバリエ倶楽部の平林知人さんが当日打ってくださいました。

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少し緑がかっているのがわかりますか?
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江戸ソバリエ倶楽部の平林知人さんの蕎麦のお話しに皆さん、興味津々
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なんにも食べるものが無くなって肴はそば湯のみ。でも話はとまらない。
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イチジク収穫・イチジクランチツアー(9/13)募集! [2015年08月15日(Sat)]
ありがとうございます。満員御礼となりました。
今年もイチジク収穫・イチジクランチツアーを実施します!
畑で木から直接もいで食べる完熟イチジクの味!
イチジクカレー他イチジクづくしのランチ!
イチジクの魅力を味わい尽くすこのツアーをお見逃しなく!

【日時】9月13日(日)8:00〜17:00頃
    (バスで往復します。現地集合も可能です。)
【集合場所】東京駅丸の内北口(場所の詳細は追ってお知らせします)
【実施場所】千葉県匝瑳(そうさ)市のイチジク畑/斉藤完一さんの農園
【参加費】4000円(イチジク狩り、イチジクランチ、有機野菜収穫含む)
     飲み物(ビール、ワインほか)は現地で別途
     往復バス代、今回は補助金から出していただけます。
     とてもお得なモニターツアーです。
【主催】いちじくLOVE
【協力】NPO法人農商工連携サポートセンター
【プログラム】
8:00 東京駅丸の内北口集合(バス)
10:30 畑着、完熟イチジク収穫と試食
12:00 山武たがやす倶楽部(斉藤完一さんの有機農園)
    イチジクモデルハウスの見学
    野菜の収穫体験、微生物いっぱいの生きた畑を体感
13:00 昼食 特製イチジクランチ&主野菜プレート
    有機畑を散策
14:30 現地発
17:00頃 東京駅丸の内北口解散

【お問合せ】NPO法人農商工連携サポートセンター 大塚 
 携帯:090-1106-0182 メール: otsuka@npo-noshokorenkei.jp

ありがとうございます。満員御礼となりました。

昨年のツアー
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これ見てください!
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そよ風吹く畑ランチは最高!
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イチジクづくしの豪華ランチ
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ランチメニュー(昨年)
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南アルプスぶどうの援農ツアー(9/12)募集します! [2015年08月15日(Sat)]
南アルプス市で果樹栽培・ジャム造りの援農ツアーを実施しています。
第2弾は、ぶどうの援農ツアーです。ぶどう収穫・選定とジャム造りのお手伝いをします。
楽しくておいしい体験しませんか?

【日時】9月12日(土)10:00〜16:00
  (JR「竜王」駅改札出口集合、解散)
【場所】南アルプスファームフィールドトリップの農場、加工場
【参加費】無料(竜王駅までの交通費は各自負担)
    参加者にはおいしいランチが出ます(無料)!
【定員】15名
【主催】NPO法人南アルプスファームフィールドトリップ
【協力】NPO法人農商工連携サポートセンター
【プログラム】
10:00 JR「竜王」改札外集合
   (参考)新宿8:00発スーパーあずさ5号 甲府9:28着
       甲府9:32発 竜王9:37着
       新宿8:02発あずさ53号 甲府9:42着
       甲府9:48発 竜王9:52着
10:30〜12:00 ぶどう収穫・選定お手伝い
12:00〜13:00 おいしいランチ!
13:00〜15:00 ぶどうジャム造りお手伝い
16:00 JR「竜王」解散
    (参考)竜王16:19発塩山行き 甲府16:22着
        甲府16:32発あずさ24号 新宿18:06着

【問い合わせ】農商工連携サポートセンター 大塚
  携帯 090-1106-0182 メール otsuka@npo-noshokorenkei.jp

お申し込みはこちら↓
参加申込

【今後の予定】
10月3日(土)花びらジャム作りツアー
12月19日(土)果樹剪定援農ツアー
本プログラムは南アルプス援農検定事業(平成26年度農林水産省援農隊マッチング支援事業)の一環として実施しています。

前回(7月19日)桃の援農ツアーは大盛況、大満足!
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ぶどうの袋かけ(7月19日)
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桃のジャム造り(7月19日)
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完成、ももジャム!(7月19日)
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「ちよだいちば」夏の新蕎麦食事会のお知らせ [2015年08月14日(Fri)]
ありがとうございます。満席となりました。キャンセル待ち希望の方、大塚にメールを!

昨年、大好評をいただいた「ちよだいちば」夏の新蕎麦食事会を開催します!
普通、新蕎麦というと夏播き、秋に収穫して秋にいただきますが、春播き、夏収穫の新蕎麦「夏そば」があります。今年も群馬県赤城山麓「あかぎ深山ファーム」のそば粉(無農薬栽培)を使ったそば打ち・食事会を開催します。12名様限定です!

【日時】8月27日(木)18:30〜20:30頃
【場所】毎日たのしい「ちよだいちば」
    千代田区神田錦町2ー7ー14 電話03ー5577ー3846
【定員】12名様限定
【参加費】2500円(おいしい日本酒・漬物付き)
【主催】NPO法人農商工連携サポートセンター/江戸ソバリエ倶楽部 共催
【そば打ち】平林 知人氏 (江戸ソバリエ倶楽部所属、チーム農援隊)
【キャンセル待ち・お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
      090-1106-0182 otsuka@npo-noshokorenkei.jp
ありがとうございます。満席となりました。キャンセル待ち希望の方、大塚にメールを!

あかぎ深山ファームの「夏そば」少しでも緑がかっています
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そば打ち名人 平林知人氏
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第55回ちよだ青空市(9月2日)出店者募集します! [2015年08月14日(Fri)]
第55回「ちよだ青空市」(9月2日開催)の募集要項です。

1.日時:平成27年9月2日(水) 11:00〜16:00
     (終了時間は通常の16:00に戻りました!)

2.会場:ちよだプラットフォームスクエア 1階ウッドデッキ(荒天時ロビー)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-21

3.出展料:売上の16%(当日回収致します。)

4.展示スペース
1コマの展示台として、180cm×45cmの机を1台ご用意いたします。
出展イメージ   
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5.出品申し込み
締め切り:8月22日(金)17時まで
お申し込みは「ちよだ青空市 お申込みフォーム」から↓
http://bit.ly/1z5ZPng
↑短縮形
https://sv48.wadax.ne.jp/~office2dot0-com/FormToDB/wordpress/?page_id=1288294

お申し込みフォームからのお申し込みが難しい方は私にメールください。
出品物シートを送付します。
メール送付先:大塚 otsuka@npo-noshokorenkei.jp

6.搬入・設営
平成27年9月2日(水) 9:30〜11:00 ※早めにご準備願います。
※事務局は9時から会場設営を開始致します。お手伝い頂けると助かります。

7.出品物送付
会場へ出品物を送る場合は、前日9月1日(火)午後着でお願い致します。
※冷凍・冷蔵品は受取り出来ません。ご注意下さい。
送付先住所:〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-21
ちよだプラットフォームスクエア1207
ちよだ青空市事務局
電話:090-1106-0182  FAX:03-5259-8097

8.搬出・後片付け
平成27年9月2日(水) 16:00〜17:00

9.駐車場
当会場契約の駐車場はございません。
一般のパーキングにご駐車頂きます。
※ 当日はお荷物を一旦会場へ搬入して頂き、その後、駐車願います。

10. キャンセル料
当日の無断キャンセルは、キャンセル料5000円を頂きます。

11.主催・共催等
主催:プラットフォームサービス(株)
NPO法人農商工連携サポートセンター
後援:千代田区(予定)、財団法人まちみらい千代田、千代田区商工業連合会、神田錦町二丁目町会、神田錦町三丁目町会、錦町三丁目第一町会

12.その他
■出品物について
・出品物は法令等により保存基準が定められていない食品のみとなります。
(生もの、乳製品NG)
・加工品販売の際には、品質表示が必要となります。
(原材料名・内容量・賞味期限・保存方法・製造者・製造所住所)
・お弁当類の販売はご相談下さい。 
 ※会場にカフェ、ランチカーが隣接しており競合する為
■当日の会場について
・11時から営業スタート出来るよう10分前にはセッティングを完了して下さい。
・つり銭、電卓、買い物袋、試食トレー、ごみ袋(試食皿を捨てるもの)をご用意下さい。
※つり銭、買物袋は特に、ピーク時でもすぐに対応できるようにご用意下さい。
■ごみについて
・当日のごみは全てお持ち帰り願います。
・事務局預かりの場合は有料(500円)となります。 
■売上の情報開示義務
出店者同士の販売意識の向上と双方に売上を把握することで、
不当な売上計上を防止する為に、売上の情報開示をします。
■売上の報告義務
当日の販売終了後、売上報告を事務局へ行います。
万が一不当な売上計上が発生した場合は、公表し、今後の取引を 一切中止致します。

13.問合せ・連絡先
【会場・出展に関することなどなんでも】
◆NPO法人農商工連携サポートセンター ちよだ青空市事務局(担当:大塚)
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-21
ちよだプラットフォームスクエア 1207
電話:090-1106-0182  E-mail:otsuka@npo-noshokorenkei.jp
第54回ちよだ青空市開催いたしました [2015年08月11日(Tue)]
8月5日、第54回ちよだ青空市開催しました。
夏真っ盛りの猛暑日にも関わらず、沢山の方にご来場いただき誠に有難うございました。今月もサマータイムで18時30分まで営業。夕方からは少し風も涼しくなりお仕事帰りの方にもお買い物楽しんで頂きました。
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今月ご出店頂いた店舗をご紹介いたします。

・宮城県  亘理おらほのいちご【苺グラッセ、桃グラッセ】
・東京都  (有)東京胡麻産業【醤油、殻付アーモンド、すりごま、青大豆、すだちポン酢、有精卵】
・東京都  スペシャルティコーヒーさんぽ【スペシャルティコーヒー、エチオピア、ケニア、ブラジル】
・埼玉県  桜の工房アトリエさくら【ジャム各種、シャーベットシロップ、シャーベット、みょうが】
・千葉県  あいよ農場【なす、きゅうり、トマト、空芯菜、ツルムラサキ、オクラ、味噌、醤油麹】
・神奈川県 なごみま鮮果【三浦市海産物加工品(わかめ、ひじき、まぐろ角煮)、すいか、なす】
・宮崎県  農家とダイレクト【新米コシヒカリ、有機茶(緑茶、紅茶、ほうじ茶、烏龍茶)】
・鹿児島県 えこふぁーむ【酢豚丼、生姜焼き丼、豚角煮丼、ハンバーグ丼、ガスパチョ】
・静岡県  ばあちゃん農場【ドライフルーツ・野菜、コンフィチュール、虫除けスプレー】
・複数県  全国訳あり果実直売所【ぶどう3種、ニューサマーオレンジ、小夏、レモン】
・複数県  アースワークルーム【かごしま茶、有機粉末くわ茶】

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以上11店舗です。皆様大変お疲れ様でした。

最盛期を迎えた夏野菜はトマト、キュウリ、ナス、オクラ、空芯菜、ゴーヤ、ツルムラサキなどが並びました。この時期人気のあいよ農場さんのイボイボきゅうり「バテ知らず」。名前の通り、夏の暑さでバテ気味の時にピッタリ。生のまま味噌や醤油麹を付けてポリポリ。また夏野菜と共に炒め物にするのもおススメです。
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果物はぶどう、ジューシーオレンジ、ニューサマーオレンジ、小夏、レモン、ブルーベリーなどが並びました。中でも神奈川県三浦市の小玉スイカが人気でした。マラソンの給水所で置かれることもあるスイカは水分補給におススメです。
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宮崎県西都市からは先週収穫したばかりの極早生米が登場。この時期に新米コシヒカリが食べられるということと持ち帰りやすい2合サイズも好評でお昼過ぎには完売してしまいました。
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ウッドデッキ前広場にはえこふぁーむさんの耕作放棄地に放牧した自慢の豚を使った丼ぶりを提供するキッチンカーが登場。テントでは宮城県亘理町の苺グラッセ、桃グラッセを販売。果物をそのまま凍らせて削ったヒンヤリスイーツはランチ後のデザートに好評でした。
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次回ちよだ青空市は9月2日(水)11:00〜16:00の通常開催に戻ります。
皆様のお越しをお待ちしております。

堂下智子