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エンデの村の里山ツーリズム第3回 サツマイモの苗植えと野いちご摘み [2014年05月25日(Sun)]
 5月25日、気持ちの良い季候の中、エンデの村の里山ツーリズム第3回(サツマイモの苗植えと野いちご摘み)を開催しました。サツマイモの苗は水平に植えます。秋にたくさんの芋を付けてくれることを祈って1本1本丁寧に植えました。

 毎月、訪れる度に森の表情がどんどん変わっていきますが、いつ行っても癒やされます。エンデの森に入るとふっと雰囲気が変わるのがわかります。森林浴とかそんな言葉では表せない、活きている里山のすばらしい癒やし効果です。森の中では野いちご摘みをしました。やさしい甘みの野いちごがそこらじゅうに実を付けていました。

月ごとに表情を変えるエンデの森、うっそうとしてきました。
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サツマイモ植えました!
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水平植え、けっこう難しい。けど楽しい!
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皆で「すいとん」!
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イチジクを食べよう!育てよう!セミナー(第2回 6/01)募集のお知らせ [2014年05月23日(Fri)]
好評をいただいたイチジクセミナー第2回です!

 イチジクの力をご存じですか?
 古来、薬として使われてきたイチジクのアンチエージング効果、美肌効果が注目されています。木で熟さないと美味しくなく、収穫すると痛みが早いので本当に美味しいイチジクを食べられるのはごく限られた時間です。
 今回のセミナー講師、服部素子さんは都会暮らしに疲れ心身ボロボロの状態で千葉県の農事組合法人成田ガイヤに就職、そこでイチジクに出会い、その生産を任せられました。新鮮なイチジクを食べ続けると体重激減、お肌つやつや、自らイチジク効果を実感。今はイチジク伝道師として精力的な活動をされています。
 イチジクを食べて、育てて、その不思議な魅力を体感してみませんか?

◆日時:6月1日(日)10:30-14:00
◆場所:ちよだプラットフォームスクウェア屋上(雨天の場合一部屋内)
◆定員:16名
◆参加費:5,400円(税込)家庭で育てられるイチジク苗付き
     3,780円(前回第1回ご参加の方)
◆主催: NPO法人農商工連携サポートセンター/スカイファームクラブ/
     農事組合法人成田ガイヤ 共催
◆お問い合わせ NPO法人農商工連携サポートセンター 大塚 
 携帯:090-1106-0182 メール: otsuka@npo-noshokorenkei.jp

◆プログラム 
   ・芽かき(伸ばす芽・枝を決める)
   ・肥料のタイミング
   ・イチジク若葉茶を作ろう
   ・イチジクランチ(イチジクカレー?)でイチジク談義
 
◆参加費に含まれるもの
 苗1本(2年目、今年収穫可能)
 穂木(1年目、来年から収穫可能)
 簡易ポット 大1、小3 ※用土は含まれません
 昼食

◆今後のスケジュール
 8月 盛夏の手入れ/芽掻き、葉掻き、葉茶づくり

お申し込みはこちら↓
      参加お申し込み

前回第1回セミナーの様子
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美味しいイチジクに思わず笑みが
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第13回ワテラスマルシェ開催しました [2014年05月19日(Mon)]
5月16、17日 第13回ワテラスマルシェ開催しました!
初日は強風、夕方には通り雨などありましたが、二日間無事開催出来ました。
沢山の方にご来場頂き誠に有難うございました。
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ご出店頂きました出店者様をご紹介いたします。

・青森産直の会(青森県)
・気仙沼波止場(けせんぬまわーふ)(宮城県気仙沼市)
・東北復興トマトカレー(宮城県岩沼市)
・西会津町(福島県)
・ぎょうざぶろう(群馬県太田市)
・(株)高山(茨城県)
・野菜居酒屋 玄気・あつんこパン(東京都)
・(有)東京胡麻産業(東京都)
・遠忠商店(東京都)
・こだわり屋(東京都)
・やさい料理夢(東京都)
・旬の食卓便(東京都)
・アトリエさくら(埼玉県)
・農業組合法人成田ガイア(千葉県)
・片野煎餅店(千葉県)
・医農野菜の会 (千葉県)
・アースワークルーム(神奈川県)
・いわしや(神奈川県)
・なごみま鮮果(神奈川県)
・江戸前漁師を元気にする会(神奈川県)
・ばあちゃん農場(静岡県)
・焼肉らくちん(兵庫県)
・やぶパートナーズ(兵庫県)
・愛媛ブース(愛媛県)
・西都市地域雇用創造協議会(宮崎県)
・じものん流通プロジェクト(複数県)
・全国訳あり果実直売所(複数県)

キッチンカー
・中洞牧場(岩手県)
・米汁菜(埼玉県)
・まま事屋(埼玉県)
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30店舗にご出店頂きました。2日間お疲れ様でした。

物販ブースをご紹介。毎回全国各地の美味しいものを紹介してくれているじのもん流通プロジェクトは宮城県三陸産の魚を使用した焼き魚セット。既に調理済みなので電子レンジでチンするだけととても簡単。忙しい朝やお弁当のおかずの一品にとても便利でおススメです。
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宮崎県西都市からは今が旬の特産品が並びました。野菜はニラ、スイートコーン、ピーマン、ゴーヤなど果物は高級マンゴーの「太陽の卵」も。ピーマンの詰め放題は大人気。皆さん夢中になって詰め込んでいました。私も挑戦しましたが15個ゲット出来ました。
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いちじくの加工品でお馴染みの成田ガイヤはミニトマト、レタス、コールラビ、サラダイチゴなど。サラダイチゴは甘味は少なく加工品向きの品種とのこと。酸味が多いのでサラダなどに合うそうです。彩りもプラスされ色鮮やかなサラダになりますね。
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飲食ブースをご紹介。今回は宮崎県西都市食材が目白押し。野菜居酒屋玄気のお好み焼きは宮崎県西都市とのコラボ。西都市産スイートコーン、玄米、ベビーリーフが入ったお好み焼きはボリューム満点、コーンもたっぷりで大満足でした。あつんこパンのスイートコーンを使った天然酵母パンも人気でした。
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そして今回贅沢にも宮崎県西都市サイトーファームの齋藤牛の焼肉を販売。こだわりの肥料やストレスの少ない飼育環境で育った黒毛和牛は柔らかくうま味もぎっしり。我が家の夕飯に購入しましたが大争奪戦になるほどの美味しさでした。
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今回はお子様向けのワークショップを開催しました。一つ目は3月に好評だったお絵かきのワークショップ。床に敷き詰められた大きな紙の上にゴロゴロ転がりながらやお友達と協力しながら楽しそうに絵を描いてました。
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二つ目は農家とダイレクトの松浦さんによる野菜教室。西都市のスイーツコーンやピーマンの美味しい食べ方を生産者の松浦さんから直接伺いました。子供達も甘い!美味しい!とパクパク食べていました。抽選会ではマンゴーや野菜、お米など嬉しい景品もあり皆さん大満足でした。
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次回ワテラスマルシェは6月20日(金)、21日(土)です。
出店者情報やおすすめ商品などはワテラスマルシェHP、facebookページ等で随時ご案内していきますのでご確認ください。

皆様のご来場をお待ちしています!

堂下智子
「ちよだいちば」開店します。販売品目を募集します! [2014年05月14日(Wed)]
私達は「地域に元気を!食と農の新しい出会いをサポートする!」をミッションに地域の食と農をつなぐ活動を5年間続けてきました。現在、千代田区で「ちよだ青空市」(ちよだプラットフォームスクウェア)「ホテ市」(九段下ホテルグランドパレス)「ワテラスマルシェ」(淡路町ワテラス広場)の3つのマルシェを運営しています。

この活動を更に発展させ、6月4日、地域と千代田区を結ぶ常設のアンテナショップ「ちよだいちば」を開店します。

「ちよだいちば」で販売する地方の物産(生産物、加工品)を募集します!

市町村の方、生産者の方、加工事業者その他関係者の方々、皆様の地域の「良いモノ」を私達に売らせてください。

「ちよだいちば」の概要
【住所】東京都千代田区神田錦町2−7−14(1階)
    ちよだプラットフォームスクウェアから徒歩1分
【広さ】店内約10坪 デッキ部分 約10坪
【設備】冷蔵庫、冷蔵ケース、冷凍庫
【買取その他】商品は「ちよだいちば」の買い取り/委託販売をお選びいただけます。
  月末締め、翌月15日に口座振込です。
送料込みの仕入れ価格か、送料別の仕入れ価格かを明示ください。
【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
  otsuka@npo-noshokorenkei.jp 携帯 090-1106-0182

お店の外観(イメージ)
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販売希望品目を下記募集フォームに記載のうえ、下記大塚までメールで送付をお願いします。
otsuka@npo-noshokorenkei.jp

販売品目応募シートダウンロードはこちらです↓
      販売品目応募シート
エンデの村の里山ツーリズム(5/25サツマイモ苗植え体験)募集します! [2014年05月13日(Tue)]
(エンデの村の里山ツーリズム第3回)
埼玉県狭山市の住宅地に奇跡的に復活した都会の里山、エンデの村の里山でスローライフを体験するこのシリーズ、今回は第3回、畑でサツマイモの苗植え体験です。昼食は地元の郷土料理「大根すいとん」と「春野菜のサラダ」です。アウトドアクッキングも皆さんで分担していただきます。エンデの村のコンセプトは自給暮らしです。日々のアーバンライフを離れて、自分たちで楽しいことを発見してみませんか?親子連れ大歓迎です!

◆日時:5月25日(日) 9:15〜16:00 ※雨天中止
◆実施場所:エンデの村の里山
 (埼玉件狭山市の農家 牛窪伸幸さんが保有、管理する里山)
◆集合場所:9:15 西武新宿線「新所沢駅」東口階段下
      (9:25発のバスに乗ります!)
◆定員:小学生以上10名(親子可)
◆参加費:大人 2,000円 子供1,000円
◆持ち物:汚れてもよい服装、軍手、タオル、飲み物(アルコール類歓迎)
◆主 催: 合同会社さやまマイファーム/NPO法人農商工連携サポートセンター
◆お問い合わせ NPO法人農商工連携サポートセンター 大塚 
    メール otsuka@npo-noshokorenkei.jp   携帯090-1106-0182
                     
お申し込みはこちらです↓
         お申し込み

エンデの村:
狭山丘陵に300年続く農家を経営する牛窪伸幸さんは、敷地の一部に里山を保有されています。お父様から引き継いだときは他の里山と同様、大変荒れた状態でした。里山は定期的に人が入って手入れして初めて機能するもの。人が入らなくなった里山はあっという間に荒れてしいます。牛窪さんは畑仕事をしながら数年かけてコツコツと密生した樹木を間伐し、手入れをし、炭焼き小屋を作り、ベンチを作り、東屋を作りました。するとそこにいつの頃からか、森の食物連鎖の頂点に立つ「オオタカ」が巣を作るようになりました。オオタカは森の中を自由に飛び回れるスペースがないと生息できません。牛窪さんは、里山を復活させることによって里山の生態系も復活させたのです。里山を「エンデの村」と名付けました。ミヒャエル・エンデのエンデです。
私達は、池袋から至近距離にある本当の里山でスローライフを体験できる場所として、ここを整備していきたいと考えています。いろいろな企画をご案内します。今回はエンデの村の里山ツーリズム第3回です。皆様のお力を貸してください!

エンデの村の里山ツーリズム、年間スケジュールです。
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/228

【前回第2回(4月12日)シイタケ作りの様子です】
ほだ木に穴を開けて菌を埋め込みます
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シイタケ収穫!
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ヨモギ収穫!
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シイタケ、ヨモギ、天ぷらが実に美味しい!
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大満足!
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畑に散歩!
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第39回ちよだ青空市開催しました [2014年05月12日(Mon)]
5月8日、第39回ちよだ青空市開催しました。
今回は通常の第一水曜ではなく木曜の開催。かなりの強風ではありましたが、沢山の方にご来場頂きました。
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ご出店頂いた店舗は以下の13店舗です。

・千葉県  あいよ農場(無農薬野菜、醤油麹、味噌、にんじんジュース)
・東京都  東京胡麻産業(醤油、青大豆、殻付アーモンド、胡麻油)
・東京都  野菜居酒屋 玄気・あつんこパン(天然酵母パン)
・東京都  江戸前漁師を元気にする会(江戸前ほんびのす貝、あさり、しじみ)
・東京都  こだわり屋(ジャム、みかんジュース、小夏、レモン)
・神奈川県 明治大学商学部 なごみま鮮果(海産物加工品、まぐろバーガー、春キャベツ)
・神奈川県 アースワークルーム(無添加焼きフランクフルト、トマト、きゅうり)
・静岡県  ばあちゃん農場(ドライフルーツ、野菜チップス、コンフィチュール)
・山梨県  マルベリーファーム(桑の葉粉末茶)  
・山梨県  秋月(草餅、かしわ餅、48団子、48プリン)
・山梨県  ベリーファームA(ジャム各種、わらび、長ネギ)
・複数県  全国訳あり果実販売所(カラマンダリン、ジューシーオレンジ、はるか、甘夏)
・複数県  ファーマーズ・ファーム(ポップコーン、乾し林檎、子宝の温泉塩)

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皆様大変お疲れ様でした。

ゴールデンウィークも過ぎ、心身共にちょっとお疲れモードになるこの時期におすすめの春から夏にかけて元気になるものが集まりました。

ばあちゃん農場からはレモンチップス、きよみオレンジチップスなど柑橘系フルーツのチップス。疲労回復効果が期待できるクエン酸を多く含んでいるのでお疲れの方にお勧めです。紅茶やワインに浮かべると香りも風味もプラスされまた違った楽しみ方が出来るようです。
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ワテラスマルシェにもご出店頂いているこだわり屋は今回ちよだ青空市初出店。生姜を使用したジャムやシロップ、ストレート果汁100%のみかんジュース、旬の柑橘系など出店名の通りこだわりの逸品揃い。今回は小夏が好評で完売となりました。
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今回もうひとつの初出店、江戸前漁師を元気にする会は江戸前の貝類やひじき、わかめ、こんぶ等を取り揃えています。千葉県にある干潟、三番瀬で獲れたほんびのす貝、あさり、しじみなどが並びました。
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次回「第40回ちよだ青空市」は6月4日(水)10:00からです。通常の第一水曜日開催ですのでよろしくお願いします。

近日公開のマルシェのお知らせです。

第13回ワテラスマルシェ
 5月16日(金)11:00〜18:00、5月17日(土)11:00〜16:00
 ※両日とも雨天決行、荒天時アトリウム

今回はあの”太陽のたまご”で知られる宮崎県西都市から、ピーマンやスイートコーンなどひと足早い夏野菜を農家さんが持ってきます。また5月17日には「農家さんが教える野菜の”ヒミツの”美味しい食べ方教室」を開催。農家さんだから知っている野菜のあれこれを試食や実演を踏まえながら学べてしまうワテラスマルシェならではのワークショップです。当日は生産者の方のご好意により、参加者の中から抽選で10組様にマンゴー入り野菜セットや生でも甘いスイートコーンなどがもらえるチャンスも!楽しくおいしく学べるマルシェの野菜教室にふるってご参加下さい。

皆様のご来場お待ちしております!


堂下智子
エンデの村の里山ツーリズム年間スケジュール [2014年05月04日(Sun)]
埼玉県の新所沢駅から20分のところにある「エンデの村の里山」ツーリズムの日程です。

2月23日(日) 100本間伐→雪のため延期
3月23日(日) 100本間伐(実施済)
4月12日(土) シイタケ作り(実施済)
5月25日(日) サツマイモ植えと野いちご摘み(実施済)
6月28日(土) マダケと枝豆づくしの饗宴(←雨天中止となりました、残念!)
7月27日(日) 森の中のピザ作り体験(実施済)
8月30日(土) 小さな森のコンサート 農商工連携サポートセンター5周年記念
         (←雨天中止となりました、超残念!)
11月16日(日) 大芋煮会!

過去の募集案内です。
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/201
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/204
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/212
http://blog.canpan.info/noshokorenkei/archive/217
スカイファームクラブの今後の日程 [2014年05月04日(Sun)]
スカイファームクラブの今後の日程をお知らせします。
5/10(土)15:00〜17:00 枝豆の定植ほか 実施済み!
     17:00〜19:00 懇親会(会費実費1500円程度)
6/1(日)イチジクを食べよう!育てよう!セミナー第2回 実施済み!
6/8(日)13:30〜15:00 ジャガイモ収穫 実施済み!
6月12日(木)18:30〜 懇親会 ジャガイモ収穫祭 実施済み!
7/26(土)15:00〜17:00 枝豆の収穫ほか
     17:00〜19:00 懇親会(枝豆収穫祭) 実施済み!
8/24(日)15:00〜17:00 トウモロコシの収穫ほか
     17:00〜19:00 懇親会 実施済!

9/14(日)15:00〜17:00 ブドウ収穫、冬野菜苗植え
     17:00〜19:00 懇親会(会費1500円)
10/11(土)15:00〜17:00 冬野菜手入れ
     17:00〜19:00 懇親会(会費1500円)
11/8(土)11:00〜12:30 冬野菜手入れ
     12:30〜14:00 懇親会 
12/7(日) 11:00〜12:30 冬野菜収穫  ←日程変更
     12:30〜14:00 収穫祭+懇親会+総会