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愛媛県大洲市「かわべ」一夜限りの料理店(12/8) [2017年11月28日(Tue)]
愛媛県大洲市(おおずし)河辺(かわべ)町は人口700人、清流川辺川に沿って集落が点在する美しい地域です。高齢化が進むこの地域をなんとかしようと、地域の若手が「川辺の未来を考える会」を立ち上げました。考えるよりまず行動しよう!と選りすぐりの食材をひっさげて、食事会を開催します。

清流の女王といわれる「アマゴ」の炭火焼き、アマゴ飯、アマゴの甘露煮、お刺身、特産シイタケとギンナンの七輪焼きなどなど、まず「かわべ」を味わって、そして地域の若手の熱い想いを感じてください。もちろんとびきりの地酒もご用意します。「かわべ」の一夜限りの料理店を「ちよだいちば」で開催します。

おおいに食べ、飲み、語りましょう!ご参加お待ちしてます!

【日時】12月8日(金)19:00〜20:30
    (開場 18:30)
【場所】「ちよだいちば」千代田区神田錦町2−7−14
    電話03−5577−3846
【定員】30名(事前の予約必要です)
【料金】2000円(ドリンク別です)
    ドリンクはお酒300円/グラスから
【主催】川辺の未来を考える会
【お問合せ】農商工連携サポートセンター 大塚
    090−1106−0182(携帯) otsuka@npo-noshokorenkei.jp (メール)
【参加申込み】otsuka@npo-noshokorenkei.jp に@氏名、A携帯番号、B参加人数をメールください。私のメルアドが間違ってました、申し訳ありません!修正しました!

【料理メニュー】(変更、追加の可能性あります)
・アマゴの塩焼き(その場で串焼き)
・アマゴの甘露煮
・アマゴ飯
・川魚お刺身
・生野菜サラダ(クレソン、大根、人参など)
・トマトジャムヨーグルト
・ゆねり
・干し柿
・椎茸、銀杏の炭火焼き などなど

お食事処「かわべ」〜一夜限りの料理店〜ご案内 チラシ見てください↓
kawabe2.jpg

チラシ(pdf)
チラシダウンロード
南房総のちょい飲み(11/24)〜海と山と酪農と花のまち〜! [2017年11月15日(Wed)]
「ちよだいちば」は先週から千葉県南房総市フェアを大好評開催中です。
南房総市は、海あり山あり、山塊の珍味が豊かな地、酪農発祥の地であり、料理の神様が宿る地域でもあります。
今回はその南房総市から、ちょい飲みにぴったりな珍味を多数ご用意いたします。

【日時】11月24日(金)19:00〜20:30頃
    開場は18:30から
【場所】「ちよだいちば」
    千代田区神田錦町2−7−14
【参加費】2500円
 ファーストドリンクは地元の蔵元さんから
 お隣の神田倶楽部さんでもキャッシュオンデリバリーでこだわりのワインなど500円でお召し上がりいただけます。
【今回予定のちょい飲みグルメ】
 鯨のたれ(捕鯨の地ならではの肴。東京ではなかなかお目にかかれません!)
 鰺のさんが焼き(房総名物!)
 海産物珍味各種(珍しい魚も多数!)
 だんご汁(地元郷土料理) などなど

【参加方法】otsuka@npo-noshokorenkei.jp にメールください!

お酒がすすむ房総名物を味わい尽くしながら南房総のみなさんと気軽にわいわいおしゃべりしましょう。
ご参加、心よりお待ちしています!

海と山と花と酪農のまち 南房総
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愛媛県西予市・遊子川(ゆすかわ)のちょい飲み(10/27)開催します! [2017年10月05日(Thu)]
「ちよだいちば」ではいよいよ来週から愛媛県西予市(せいよし)・遊子川(ゆすかわ)フェアの開催です。西予市・遊子川のちょい飲みを10月27日(金)に開催します。

5年前、人口300人、トマトしか資源のない集落、愛媛県西予市遊子川(ゆすかわ)のお母さんがたが、地域をなんとかしようと立ち上がりました。いくつもの困難を乗り越え、2つのトマト商品を開発し、食堂、映画まで作りました。今は企業組合となった「ザ・リコピンズ」は、何もないところから20名の新たな雇用を創出したのです。

そのザ・リコピンズのお母さんがたが、「ちよだいちば」にやってきます。旬の食材をたっぷり煮込んだ「芋炊き(芋煮)」、銘酒2選(「開明」「城川郷」)、そしてなによりも元気をもらえるリコピンズのお話を肴に、楽しい時間を持ちませんか?

【日時】10月27日(金)19:00〜20:30(開場18:30)
【場所】「ちよだいちば」 千代田区神田錦町2−7−14
【参加費】2500円(ワンドリンク)
【料理】芋炊き(芋煮)
厳選トマトメニュー(西京味噌焼きトマト茶漬け、トマトの肉巻きカツ、トマトのカプレーゼなど、材料の都合により変更あります)
【お酒】「開明」(元見屋酒店)「城川郷」(中城本家酒造)
【お申し込み】 otsuka@npo-noshokornekei.jp 大塚にメールで氏名、電話番号、メルアド,参加人数をお知らせください。

フェイスブックはこちら↓
https://www.facebook.com/events/1737862826515240/

それではお待ちしています!

遊子川のちょい飲み(第1回の遊子川ちょい飲み 2015年2月20日)
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来年度の「ちよだいちば」棚貸サービス 募集します! [2017年09月28日(Thu)]
平成29年9月28日

○「ちよだいちば」の棚を市町村・地域の商品販売のためにご提供します。平成30年度の棚貸サービスを募集します。1地域/市町村の棚貸サービスの期間は1ヶ月です。

○「ちよだいちば」の棚貸しサービスの目的は、特定の市町村・地域の美味しいものを都会のお客様に提供し、その地域を知ってもらい、その地域を好きになってもらうことです。

○使用料金:40,000円/月(フル利用:商品数60点程度)「全店あげて○○町!」
        20,000円/月(サブ利用:商品数30点程度 フル利用の地域を優先します)

○この価格は「ちよだフードバレーネットワーク」参加自治体・地域に対して千代田区及び公益財団法人まちみらい千代田から補助をいただいての価格です。従って、「ちよだフードバレーネットワーク」にご参加いただくことが前提になります。フードバレー参加費は無料です。

○冷蔵品、冷凍品、野菜、加工品、酒類OKです。鮮魚、生肉はNGです。

○商品については事前に商品のストーリー、特徴、セールスポイントなどについて「ちよだいちば」販売スタッフが学習し、「ちよだいちば」のお客様に積極的に販売促進いたします。ポップ、ノボリ、その他販促ツール、アイテムを展示します。ふるさと納税などの販促、PRもいたします。

○「ちよだいちば」への送料は、市町村・地域でご負担いただきます。

○販売期間終了後、残品は返送します。返送の送料は市町村・地域でご負担いただきます。

○商品の売値は市町村・地域でつけて頂きます。期間中の売上は「全額」、市町村・地域に送金します。「ちよだいちば」でいただくのは棚代のみです。

○期間内に賞味期限が来るもの、賞味期限が短いものの取扱については、個別に生産者様・事業者様と相談させていただきます。

○「試食」は効果的な販促です。商品にあらかじめ「試食用」を計上していただくとありがたいです。

○「ちよだいちば」では店の材料を使った「いちばのベジパワーランチ」を毎日日替わりメニューで提供しており、大好評です。この日替わりメニューのなかで商品(肉、野菜、冷凍品(例えばコロッケ、魚など))を使い、販売促進いたします。

○期間中「〇〇(市町村名)のちょい飲み」を1回開催します。通常平日午後7時から。参加者20〜30人。市町村・地域の生産者などに来ていただき、都会の参加者に直接お話しいただきます。大変好評で人気の高いイベントです。

○「ちよだいちば」のお客様は近隣(千代田区神田錦町)の企業で働く女性(20代〜40代)が多く、食と地域への関心が高いです。期間中、定期的に販売数をご報告します。

○本サービスの実施にあたり、市町村・地域で原則ひとりの「窓口」を決めていただき、この窓口の方と「ちよだいちば」朝比奈店長と密接な連絡・連携をとりつつ実施します。

○期間終了後、売れ行き好調なものについては「ちよだいちば」の定常販売品として販売を継続させていただきます。卸値、売値、ロット、送料については生産者様、メーカー様と個別にご相談させていただきます。

平成30年度の「ちよだいちば」の棚貸期間
4月 4月2日(月)〜4月27日(金)
5月 5月7日(月)〜6月1日(金)
6月 6月4日(月)〜6月29日(金)
7月 7月2日(月)〜7月27日(金)
8月 7月30日(月)〜8月31日(金)
  (夏休み 8月13日〜17日)
9月 9月3日(月)〜9月28日(金)
10月 10月1日(月)〜10月26日(金)
11月 10月29日(月)〜11月27日(火)
12月 11月28日(水)〜12月26日(水)
1月 1月7日(月)〜2月1日(金)
2月 2月4日(月)〜3月1日(金)
3月 3月4日(月)〜3月29日(金)
山梨県富士川町のちょい飲み(9/8)「銘酒と銘魚の夕べ」 [2017年08月30日(Wed)]
山梨県富士川町は江戸時代から「富士川舟運」で栄えた宿場町、「ゆずの里」としても有名です。
今回、富士川町のちょい飲みの主役は「あかね鱒(ます)」と銘酒春鶯囀(しゅんのうてん)!
シャケのように大きいニジマスのスモーク、アラ煮、ちゃんちゃん焼きと銘酒5種飲み比べ、萬屋醸造店の窪田女将のお話をお楽しみください。
☆開催日時:
9月8日(金)19時〜20時30分予定(受付18時30分〜)
☆場 所:ちよだいちば
千代田区神田錦町2−7−14
☆参加費:2500円(税込)
※ファーストドリンク付
※お隣神田倶楽部さんのお飲み物はキャッシュオンデリバリーでお召上がりいただけます。アルコール類500円(一部除く)、ソフトドリンク400円
☆主な内容☆
・地域ブランド魚 あかね鱒登場!
 にじますの3倍体のあかね鱒。茜色の身をまとい、さっぱりとした脂、臭みのない、美味しい鱒です。
しゃぶしゃぶや刺身、スモークなど食べ方も幅広いです。
某テレビ番組でも紹介され、今、注目のブランド鱒です。
 あかね鱒のスモーク、あかね鱒のアラ煮
 野趣あふれるあかね鱒を主役に「ちゃんちゃん焼き」。
 大胆に鉄板で!!!
・ゆずみそたっぷりの田楽
☆☆☆お酒はこちらも歴史ある萬屋醸造店の春鶯囀(しゅんのうてん)等の銘酒の「5種(酒)飲み比べ」。
などなど。
知られざる逸品が次々と登場すること間違いなし。
銘酒と銘魚の夕べ「富士川町のちょい飲み」に是非、ご参加くださいませ!!!

参加方法: otsuka@npo-noshokorenkei.jp にメールください。

ゆずの里 富士川町
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銘酒春鶯囀(しゅんのうてん)を造る萬屋醸造店 窪田真弓女将
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ブランド「甲斐あかね鱒」
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群馬県沼田ピクニックでちょい飲み(9/1)ご案内 [2017年08月18日(Fri)]
9月のちょい飲みは群馬県沼田市。
沼田市はりんごの観光農園数が100か所以上という 実は知る人ぞ知るりんご王国。
その他にも一年中フルーツが収穫できるフルーツ王国なのです。
その沼田で今、人気急上昇の企画が「沼田ピクニック」

沼田市の誇るりんご農園さんたちが自分たちの農園でそれぞれにユニークなサービスやイベントを考え、りんごの収穫に来られたお客様方に楽しんでいただくというもの。

例えば、
りんごの樹の下でヨガをする
もぎたてりんごでパフェづくり
りんごの樹の下でゆっくり読書やおお昼寝
などなど。

今回のちよだいちばのちょい飲みは、この「沼田ピクニック」を再現します。
ちよだいちばのテラスにレジャーシートを敷いて、のんびりゆったり気分で沼田の地酒を飲みながら、おしゃべりしたり、おつまみを食べたり。
おつまみには沼田産の野菜や沼田の郷土料理をご用意いたします。

今回のちょい飲みは
沼田ピクニック気分でどうぞ!!!
******************************
☆沼田ピクニックDEちょい飲み☆
開催日時:9月1日〔金)19時〜20時半ごろ(予定)
場  所:ちよだいちば
     千代田区神田錦町2−7−14
参加費 :2500円(税込)
※尚、ファーストドリンク付き(沼田地酒:利根川酒造さん)。
また、お隣神田倶楽部さんでもこの日はキャッシュオンデリバリーにて基本500円よりワインなどがお買い求めいただけます。

参加申込み: otsuka@npo-noshokorenkei.jp  大塚 にメールください。

主な料理:
・沼田を代表する酒蔵 大利根酒造さん 店主おススメのお酒各種
・沼田産枝豆の名物 えだまめんち(枝豆ごろごろのメンチ)
・郷土料理 沼田産野菜たっぷりだんご汁
・沼田産の美味しい野菜と味噌
・沼田産りんごを使った手作りアップルパイ
などなど。

ちよだいちば初のピクニックスタイルのちょい飲み。
大勢のご参加お待ちしております!!!

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ちよだいちばのビアフェス 8月26日(土)です! [2017年08月07日(Mon)]
いつもは月〜金の平日営業の「ちよだいちば」、8月26日(土)にビアフェス開催です!
平日は「ちよだいちば」に来られない方、この機会に是非ご来店ください!

○藤野由佳さんのアコーディオンライブ
○生ビール+「ちよだいちば」ならではのご当地ビール各種
 生ビール、地ビール(岩手県一関市、長野県東御市、静岡県西伊豆町
○メニュー(変更になる場合もございます)
 ふぐ唐揚げ
 ポテトフライ
 揚げ餃子
 焼き野菜
 タコライス
 キュウリの漬け物など
○明日は長野県小布施町ゼロスタート農園の井田さんがご来店、おいしいプルーンを販売します!

日時:8月26日(土)12:00〜夕方5時頃まで
場所:ちよだいちば 千代田区神田錦町2−7−14
キャッシュオンデリバリーです。だいたい300円〜500円の予定です。

スタッフ一同お待ちしています。
たまには昼からがんがん飲みましょう!

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アコーディオン 藤野由佳さん
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長野県小布施町井田さんのプルーン販売します!
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料理教室「西伊豆町」(6/21)〜海の町の料理の基本〜 [2017年06月06日(Tue)]
続けて「西伊豆町」イベントのご案内です。
「ちよだいちば」の地域の魅力発見 料理教室第2弾は「西伊豆町」!
西伊豆町の伝統的食文化である「鰹(かつお)」のだしの取り方、潮鰹(しおかつお)の歴史とアレンジ料理、塩辛のつくり方など、「海の町」ならではの料理の基本を地元役場の松浦城太郎さんに教えていただきます!

松浦さんは役場に入ったのは間違いではないかと思うくらい釣り好き、魚好き、西伊豆大好きの好青年。松浦さんのトークと美味しい西伊豆料理の試食もお楽しみいただけます。

☆6月21日(水)18時30分〜20時30分
☆会場 「ちよだいちば」 千代田区神田錦町2−7−14
☆参加費 1500円(税込)
☆お申込み方法:
タイトルに「西伊豆料理教室希望」とお書きいただき、
@お名前 A参加人数 Bご連絡先(携帯)を
info@npo-noshokorenkei.jp  にメールください。
担当者:朝比奈(「ちよだいちば」店長)

ご参加お待ちしています!
海の幸満載 静岡県西伊豆町のちょい飲み(6/16) ご案内 [2017年06月06日(Tue)]
釣り好きにとってはたまらない海の幸の宝庫。それが静岡県西伊豆町です。
今回、6月16日からスタートする「ちよだいちば」の「月間ご当地まつり 西伊豆町まつり」初日に「西伊豆町のちょい飲み」を開催致します!

海の幸満載、知る人ぞ知る独自の鰹(かつお)文化が息づく西伊豆町の魅力あふれる「西伊豆グルメ」をぜひご堪能ください!

☆開催日時 6月16日(金)18時30分開場 19時スタート
☆参加費  2500円(税込)※ファーストドリンク付き
※この日はお隣「神田倶楽部」さんでも500円にてお好きなアルコール類が購入できます(一部を除く)。
☆場 所 「ちよだいちば」 千代田区神田錦町2−7−14

☆主な内容☆
日本の中で唯一、西伊豆町にのみ残る鰹の保存食「潮鰹(しおかつお)」を使った絶品の肴類を多種。地元漁師さんの「漁師メシ風」からイタリアン風まで。地元の方が自ら作ります!

○西伊豆町といえば「イカ様丼」。
 西伊豆で水揚げされたイカを独特のたれと薬味でいただく丼です。
○本格塩辛
 最近の””やわな塩辛”ではなく、正統派の本当にウマい塩辛。
○海賊焼き。
 ご当地麺料理としてすっかり西伊豆の「顔」となった海賊焼き。いかすみを練り込んだコシのある麺を焼きそば風にしたものです。
○本邦初公開!堂ヶ島麦酒!
 西伊豆町で開発され、地元内だけに流通する門外不出の麦酒を今回、ちょい飲みファンの方々だけに限定でご用意します!
○絶品!唯一無二の鰺(アジ)干物!
 脂がのった大振りの鰺の干物です。これは絶品ですっ!

☆お申込み方法
タイトルを「西伊豆町ちょい飲み参加」として、氏名、携帯番号、参加人数を
otsuka@npo-noshokorenkei.jp にメールください。

大塚洋一郎
佐賀県小城(おぎ)のちょい飲み(6/6)ご案内 [2017年05月20日(Sat)]
ogishi.jpg佐賀県小城市(おぎし)小城公園

☆小城のちょい飲み!〜コイとお酒とようかんと!

今週からスタートした「月間ご当地まつり 小城(おぎ)まつり」。「ちよだいちば」店内に所せましと並んだ、小城羊羹の数々。 ご当地サイダー、アイスクリーム、銘酒、おつまみ…早くも「ちよだいちば」で人気を集めております。

そしていよいよ、小城のちょい飲みです!
今回、店内では販売商品にはなっていない”小城名物”も登場する予定です!

☆日 時:6月6日(火)19時開始(受付:18:30より)
☆場 所:ちよだいちば
    千代田区神田2−7−14 電話 03-5577-3846
☆参加費:2500円(税込)※ファーストドリンク付き
※尚、お飲み物につきましてはお隣レストラン『美味これくしょん神田倶楽部』さんでも当日特別価格でお買い求めいただけます。 (アルコール類¥500 ソフトドリンク¥400いずれも一部を除きます)

☆主な内容☆
・小城市の酒造「天山酒造」さん、「小柳酒造」さんのお酒
・小城市民のソウルフードのひとつ、魚のすり身”てんぷら”の人気メニュー、アツアツできたてをご提供!
・小城”ご当地グルメ”鯉こくスープ
・小城の新名物「マジェンバ」(麺料理)の佐賀牛トッピング!
・小城羊羹食べ比べ
・その他、現在検討中です

☆お申込み方法☆
otsuka@npo-noshokorenkei.jp にメールで氏名、携帯電話番号、参加人数をお知らせください。

小城市(おぎし)の魅力満載の「ちょい飲み」にぜひご参加ください!
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